Salad kacang cili dengan sayur-sayuran dan keju segar

Bahan-bahan:: 4 roti pita; 400 g kacang masak; 150 g keju Burgos rendah garam; 2 biji tomato; 1 timun; ½ bawang merah; Jus 1 lemon; ½ sudu besar jintan tanah; 3 sudu minyak zaitun; Sebilangan daun ketumbar; Garam; Lada

Idea yang baik untuk makan lebih banyak kekacang adalah melakukannya dalam salad. Dan jika anda ingin memberikannya sentuhan yang lebih eksotik, sajikan, misalnya, dalam roti pita seperti dalam resipi ini untuk salad buncis dengan sayur-sayuran dan keju segar.

Ini adalah versi vegetarian dari shawarma oriental biasa, tetapi sama seimbang dan bertenaga dengan penggantian daging untuk kacang buncis. Kekacang sederhana yang kaya dengan protein sayuran dan mempunyai faedah besar untuk kesihatan anda.

Kekayaannya dalam serat lebih senang melancarkan perjalanan usus, yang membantu mencegah barah usus besar. Dan kerana ia memberi anda banyak tenaga dan dilepaskan secara perlahan, anda akan merasa puas lebih lama.

Cara melakukannya selangkah demi selangkah

Sediakan sayur-sayuran. Di satu sisi, kupas tomato dan timun. Kemudian, potong separuh, angkat biji dan potong dadu. Sebaliknya, kupas bawang dan potong menjadi julienne. Dan akhirnya, basuh dan potong ketumbar.
Buat vinaigrette. Pertama, campurkan jus lemon dengan jintan putih, ketumbar cincang, garam, dan lada. Kemudian, masukkan minyak sambil dikacau sehingga anda mencapai vinaigrette pekat.
Masukkan buncis. Bilas, toskan, dan campurkan dengan keju yang telah dikeringkan, hancur, sayur cincang, dan vinaigrette. Panaskan roti selama 3 atau 4 minit di dalam ketuhar pada tahun 2000 dan isi.