Mulai sekarang, apabila anda pergi ke pasar raya untuk yogurt, anda akan mempunyai satu pilihan lagi untuk dipilih. Lobak, bit, labu, parsnip …, adakah anda suka yogurt sayuran? Kami tidak menciptanya sendiri, tetapi Lidl, yang melancarkan yogurt sayur pertama di pasaran.
Trend makanan baru ini adalah sebahagian daripada peningkatan fenomena sayuran (vegetarian), yang komited untuk memasukkan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan dalam makanan kita dan mengurangkan pengambilan protein haiwan.
Priori, yogurt sayur mungkin tidak begitu menyelerakan, tetapi anggap ia dibuat dengan sayur-sayuran berperisa manis, bukan kerana anda akan memakan yogurt brokoli. Varieti Lidl adalah: lobak merah dan strawberi; labu, pisang dan aprikot; dan bayam dan epal.
Sekiranya anda berani, anda juga boleh menyediakan topping sayur untuk yogurt anda sendiri, kuncinya adalah tidak menambah gula. Berikut adalah beberapa idea:
- Labu panggang dengan kayu manis
- Ubi keledek dengan sedikit madu
- Lobak dimasak dengan kunyit
- Timun parut dengan dill, sedikit garam dan lada
- Ubi bit dimasak dengan ramuan Provencal
- Tomato dan alpukat cincang dengan garam dan lada
Foto sampulnya adalah dari resipi yogurt lobak merah kecil.
