Selama bertahun-tahun, kopi telah dianggap sebagai penyebab banyak penyakit. Namun, kajian menunjukkan bahawa minum kopi secara sederhana dapat memberi manfaat kesihatan. Dengan ini, mengapa tidak memperlakukan diri anda seperti ini sekali-sekala?
Selama bertahun-tahun, kopi telah dianggap sebagai penyebab banyak penyakit. Namun, kajian menunjukkan bahawa minum kopi secara sederhana dapat memberi manfaat kesihatan. Dengan ini, mengapa tidak memperlakukan diri anda seperti ini sekali-sekala?
Tiramisu keju kotej
Tiramisu keju kotej
Tiramisu adalah salah satu pencuci mulut kopi klasik dan, lebih-lebih lagi, salah satu pencuci mulut yang sangat mudah kerana ia tidak memerlukan oven atau adunan rumit. Kami membuatnya dari keju kotej, kerana lebih ringan daripada mascarpone tradisional dan lebih mudah dijumpai di mana-mana kedai, dan kerana kami tidak mempunyai amaretto, kami telah meletakkan rum di tempatnya. Di samping itu, berkat perubahan itu, ia menghasilkan sekitar 360 kalori setiap hidangan (hampir 200 lebih sedikit daripada yang tradisional) dan boleh dianggap sebagai pencuci mulut tanpa rasa bersalah 100%.
Bahan untuk 6 orang
- 5 putih telur - 500 g keju kotej - 2 sudu rum - 120 g gula - 200 g kek span - 3 kuning telur - 200 ml kopi hitam - 30 g serbuk koko - garam.
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
- Pukul kuning dengan batang elektrik bersama dengan separuh gula selama kira-kira 4 minit. Masukkan rum dan keju kotej, dan pukul lagi, 2 minit lagi.
- Kocok putih dengan secubit garam dan baki gula selama 3-4 minit. Tambahkan mereka ke persiapan sebelumnya dengan gerakan menyelimuti.
- Susun separuh kek di bahagian bawah acuan dan air dengan setengah kopi.
- Tambahkan juga separuh krim, ratakan dengan spatula, dan letakkan sisa biskut yang dibasahi dengan baki kopi di atasnya.
- Tutup dengan sisa krim, ratakan, tutup acuan dan biarkan di dalam peti sejuk selama 4 jam.
- Hidangkan ditaburkan dengan koko.
Tulip mocha dan coklat
Tulip mocha dan coklat
Ini adalah salah satu pencuci mulut kopi kegemaran kami kerana anda hanya memerlukan setengah jam dan ia boleh dibuat dengan semua jenis asas yang telah dimasak selain dari bunga tulip (gunung berapi, tart pastri serbuk, kue …) atau langsung dalam gelas atau gelas tembakan.
Bahan untuk 4 orang:
- 200 ml whipping cream - 2 sachet kopi larut tanpa kafein (4 g) - 200 g coklat susu - 15 g mentega - 1 batang kayu manis - 4 wafer tulip - 8 biji kopi - sebilangan daun pudina.
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
- Potong coklat, atau parut, dan pindahkan ke mangkuk besar.
- Masukkan krim ke dalam periuk dan masukkan kayu manis. Panaskan dengan api kecil, hingga mendidih, dan angkat.
- Masukkan kopi larut dan mentega yang dilembutkan, dan kacau dengan sudu kayu hingga keduanya dimasukkan.
- Saring krim dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk, di atas coklat; Kacau perlahan-lahan dengan batang manual sehingga cair sepenuhnya dan anda memperoleh penyediaan yang berkrim dan homogen.
- Biarkan sedikit suam dan letakkan di dalam beg pastri dengan muncung bergaris lebar.
- Isi bunga tulip dengan coklat dan krim mocha, dan sejuk di dalam peti sejuk sehingga siap dihidangkan.
- Apabila anda akan menghidangkannya, hias dengan biji kopi dan daun pudina yang telah dicuci dan kering.
Anda juga boleh menggunakan gunung berapi atau tartlet yang telah dimasak sebelumnya.
Mousse kopi dengan badam
Mousse kopi dengan badam
Terdapat resipi mousse kopi yang tidak berkesudahan, tetapi kami sangat menyukainya kerana memakan masa kurang dari setengah jam (tidak termasuk waktu berdiri) dan sungguh enak. Tetapi, ya, ingat bahawa setiap hidangan mempunyai kira-kira 395 kalori.
Bahan untuk 4 orang
- 200 g krim disebat - 3 biji telur - 2 sudu teh kopi larut - 185 g susu pekat - 8 kek span - 1 sudu teh serbuk koko - badam bakar.
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
- Pecahkan telur, pisahkan putih dari kuning telur. Pukul sedikit dan campurkan dengan susu pekat, kopi larut dilarutkan dalam beberapa sudu air dan krim disebat.
- Masukkan warna putih yang dipasang ke salji dengan lembut.
- Bahagikan kek yang dihiris di bahagian bawah bekas masing-masing, dan tuangkan mousse di atas.
- Biarkan di dalam peti sejuk selama 6 jam.
- Taburkan mousses dengan serbuk koko, hiaskan dengan badam panggang cincang, dan hidangkan.
Flan kopi di dalam ketuhar gelombang mikro
Flan kopi di dalam ketuhar gelombang mikro
Sekiranya anda mencari pencuci mulut kopi ringan, ini hanya mempunyai 196 kalori setiap hidangan, dan ia juga dibuat dalam hidangan plastik di dalam ketuhar gelombang mikro. Anda hanya memerlukan 15 minit.
Bahan untuk 6 orang
- 1 bekas kecil susu pekat - ¾ bahagian bekas susu yang sama - ½ bahagian bekas kopi yang sama - 4 biji telur - 6 biji buah pelaga - 4 sudu teh karamel cair - 1 sudu teh minyak bunga matahari
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
- Panaskan kopi bersama dengan buah pelaga. Tutup, biarkan meresap selama minimum 15 minit dan tapis.
- Campurkan kopi dengan susu pekat, susu dan telur di dalam gelas pengisar, dan pukul sehingga anda mendapat campuran homogen
- Ambil acuan flan yang selamat untuk gelombang mikro dan griskan ringan dengan kertas penyerap yang direndam dalam minyak.
- Tuangkan campuran sebelumnya dan masak selama 7 minit dengan kekuatan maksimum, ubah kedudukan di tengah memasak.
- Biarkan sehingga sejuk, dan sajikan mereka yang tidak dibungkus dan disertakan dengan beberapa tetes karamel cair.
Ais krim kopi vanila
Ais krim kopi vanila
Kecuali untuk kesulitan untuk memecahkan ais ketika dalam keadaan rehat, membuat ais krim buatan sendiri yang mudah dan lazat tanpa bantuan peti sejuk tidak akan mengalami komplikasi. Dan jika tidak, teruskan membuat kopi dan ais krim vanila ini, yang mempunyai kira-kira 260 kalori setiap hidangan. Anda akan melihat betapa mudahnya.
Bahan untuk 6 orang
- 125 g gula - 4 kuning telur - ½ kacang vanila - kopi larut - 375 g krim disebat - 6 biji wafer - 20 g coklat.
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
- Masak 125 ml air bersama gula dan vanila sehingga memperoleh karamel.
- Masak juga kuning telur di dalam air mandi, terus pukul dengan batang.
- Masukkan karamel dan teruskan memasak, terus dipukul, hingga diemulsi. Angkat dan pukul sehingga kelantangan dua kali ganda.
- Masukkan krim disebat dan kopi larut yang dilarutkan dalam sedikit air, dan campurkan semuanya.
- Tuangkan penyediaan ini ke dalam bekas logam berdinding rendah.
- Simpan di dalam peti sejuk selama 4 atau 5 jam; angkat setiap 30 hingga 40 minit dan pukul dengan garpu untuk memecah kristal ais.
- Dengan bantuan sudu yang direndam dalam air, buat bebola ais krim dan isi kerucut.
- Hiaskan dengan coklat parut atau cincang.
