- Bahan-bahan:
- 4 biji telur
- Separuh lemon
- 2 muffin gandum
- 2 kuning telur dan 2 putih
- 1 sudu makan dijon mustard
- 50g mentega
- Garam
- 1 buah alpukat
- Daun selada
(Versi tradisional: 553 kcal - Versi ringan: 356 kcal)
The Eggs Benedict adalah hidangan yang dibuat dengan roti, telur rebus, daging asap dan sos hollandaise atau topping lain. Satu bom waktu untuk diet apa pun untuk daging asap dan sos hollandaise, sos berasaskan mentega yang penuh dengan kalori di keempat-empat sisi.
Namun, tidak ada alasan untuk menyerahkannya selamanya Resipi benedictine telur rendah kalori kami jauh lebih berat daripada telur tradisional - kurang 200 kalori - dan oleh itu 100% bebas rasa bersalah, sehingga anda dapat memakannya setiap saat.
Untuk mencapainya, kami telah mengganti daging asap dengan alpukat, yang selain memberikan sentuhan segar dan segar, sangat sihat, kerana sangat kaya dengan asid oleik, bermanfaat untuk jantung.
Dan kami telah meringankan sos dengan mengurangkan jumlah mentega dan kuning telur (biasanya ia mempunyai 200 g mentega dan 4 kuning telur). Serta menambahkan sentuhan mustard, saus yang termasuk dalam kumpulan rempah - rempah dengan kesan pembakaran lemak, kerana dibuat dengan biji yang, berkat kekuatan vasodilating mereka, mempercepat pembakaran lemak.
Cara Membuat Benedictine Telur Rendah Kalori
- Buat sos. Pukul 2 kuning dengan 1 sudu besar mustard. Dan tambah, sedikit demi sedikit, 50 g mentega cair sebelumnya, 2 sudu teh jus lemon, dill cincang dan garam, dan 2 putih, disebat. Campurkan dan simpan sos di dalam peti sejuk.
- Sediakan alpukat. Kupas dan potong dua dengan bantuan pisau tajam. Tanggalkan tulang dengan hujung pisau. Potong menjadi kepingan dan taburkan dengan lemon untuk mengelakkannya menjadi keperangan. Dan buat simpanan.
- Rebus telur. Gariskan cawan dengan filem telus, pecahkan 1 telur, tutup membentuk beg dan masak selama 4 minit di dalam air; dan ulangi dengan tiga yang lain.
- Pasang Benedictine Telur. Potong roti menjadi separuh, panggang roti itu dan letakkan dengan selada, irisan alpukat, telur rebus, dan satu sudu besar sos.
Muslihat Clara
Untuk memperkayakan mereka
Anda boleh menambah beberapa keping salmon salai, atau ham Iberia. Atau hanya sebilangan kacang atau buah kering lain jika anda mahu ia tetap menjadi resipi vegetarian.
Dan jika anda mahukan lebih banyak resipi ringan, temukan di sini.
