Sekiranya anda pernah bertanya-tanya apakah anda boleh makan burger, tentu saja jawapannya! Tetapi tidak semua burger berbaloi … Sekiranya anda memikirkan mereka dari tempat makanan segera, lupakan saja. Dengan itu, anda boleh mengambil sehingga 900 kalori sekaligus!
Burger buatan sendiri, ya boleh
- Lebih baik melakukannya sendiri. Yang diproses biasanya mempunyai terlalu banyak lemak dan garam, tetapi jika anda membuat burger buatan sendiri, anda boleh mengawal kuantiti dan kualiti ramuannya. Contohnya, apabila anda memilih daging yang anda inginkan (satu dengan sedikit lemak) dan minta ia dicincang. Dan untuk mengurangkan lemak, buatlah burger ayam atau ayam belanda.
- Sos dan tambahan. Daripada saus tomat atau mayonis, gunakan saus tomat biasa, mustard Dijon, hummus, atau guacamole buatan sendiri. Sekiranya anda mahukan keju, jadikannya rendah lemak, tetapi lebih baik menggantikannya dengan sayur-sayuran panggang. Dan bukannya kentang goreng, biarkan ia dibakar atau salad.
- Dan bagaimana dengan roti? Sekiranya anda boleh, buatlah komprehensif. Atau lebih baik memotongnya atau makan separuh sahaja. Anda selalu boleh menyediakan burger di atas sayur-sayuran atau menghidangkannya di antara dua bahagian tomato atau dua daun selada.
Anatomi burger yang sempurna
Ya, mana-mana burger yang bernilai garamnya mestilah bulat, tetapi selalu menjaga ukuran yang berpatutan. Beratnya kira-kira 80-100 g, jika anda lebih suka rujukan visual yang lebih besar daripada telapak tangan anda tanpa mengira jari. Dan, tentu saja, ia hanya mempunyai satu lapisan daging.
Alternatif sayur-sayuran
Burger vegetarian cenderung memberikan lebih sedikit kalori dan lemak daripada burger tradisional , dan sebaliknya tinggi serat. Tetapi awas mereka yang sudah siap dan dikemas; bahawa mereka vegetarian tidak bermaksud bahawa mereka sihat. Mereka sering mempunyai bahan berkualiti rendah dan banyak bahan tambahan dan garam. Dan jika anda tidak tahu apa-apa resipi, cubalah burger telur dadar kacang dan sayur kami.
Petua: kurang daging, lebih banyak sayur-sayuran
Cara yang baik untuk mengurangkan lemak dan kalori dari burger anda (dan, secara kebetulan, mengurangkan penggunaan daging, yang merupakan perkara paling sihat untuk dilakukan) adalah dengan mengganti sebilangan daging yang anda gunakan untuk membuatnya dengan sayur-sayuran (bawang, cendawan, wortel … ). Di samping itu, mereka akan menjadi lebih enak seperti itu.
