45 Resepi Salad Mudah, Sedap dan Sihat

Chickpea dan salad sayur

Ia tidak mempunyai misteri. Ambil sebiji buncis periuk, dimasak dan toskan, dan campurkan dengan bawang, lada hijau, tomato, selada (atau apa sahaja sayur yang anda ada di dalam peti sejuk).

Untuk perasa, masukkan sedikit minyak, cuka dan garam. Begitu mudah dan pantas.

Balang dengan salad lobak dan strawberi

Caranya di sini adalah mempersembahkannya dengan cara yang menarik dan menyelerakan. Dalam beberapa balang tukang batu yang digunakan kembali, masukkan tauge hijau, lobak merah dan kiub keju, lobak yang dipotong menjadi irisan, dan strawberi. Dan kemudian musim secukupnya. Idea sesederhana itu lazat dan berkesan.

Anda juga boleh menghidangkannya dalam gelas.

Tabboule dengan pudina dan tomato

Sama ada anda menggunakan couscous yang sudah dimasak atau menghidrat semolina gandum sendiri (tiga minit sudah cukup), ia sangat mudah dibuat. Anda hanya perlu mencampurkannya dengan tomato yang dipotong separuh, timun, lada hijau dan merah, beberapa daun pudina, dan jus lemon.

Untuk menjadikannya seperti ini, anda boleh meletakkannya dengan bantuan cincin dapur, atau menggunakan mangkuk yang kemudian anda pusingkan.

Salad alpukat, mangga dan strawberi

Di sini anda mempunyai cadangan yang penuh dengan bau, warna dan rasa yang bukan sahaja dapat dilihat oleh pandangan, tetapi juga enak dan sangat mudah dilakukan. Ini adalah salah satu salad musim panas kegemaran kami.

Asparagus hijau dengan salmon salai dan strawberi

Sebagai asas salad, kami telah mengambil beberapa asparagus liar (tetapi jika tidak pada musim, anda boleh mengambil beberapa dari perahu dan dengan itu anda dapat menjimatkan masa juga). Dan kami telah menambah salmon salai, strawberi, herba, dan biji. Ia memerlukan 15 minit untuk menyiapkannya, ia hanya mempunyai 240 kalori dan penampilan yang tidak dapat ditolak.

Pipirrana dengan telur molet

Pipirrana adalah salad klasik bawang, timun, lada dan tomato yang sangat kecil yang dimakan di banyak kawasan di selatan semenanjung sebagai makanan ikan, gazpachos dan salmorejos. Dan kami, untuk memberikan penampilan yang lebih meriah, kami telah menghidangkannya dalam bentuk timpani dengan bantuan cincin penyaduran. Dan kami telah menambahkan telur mollet untuk menjadikannya sesuai sebagai hidangan unik.

Telur rebus dengan alpukat dan udang

Sekiranya anda mencari salad yang mudah, berkhasiat, menarik dan murah, telur rebus dengan alpukat dan udang adalah salad ideal anda. Bukan hanya mempunyai kekuatan gizi telur, udang dan alpukat tiga kali ganda - kaya dengan protein dan vitamin - tetapi juga sangat menarik untuk makan atau makan malam pesta, dan dengan wang yang sangat sedikit jika anda membeli udang yang sudah dimasak .

Salad Sayuran Spiral

Jangan beritahu kami bahawa ia tidak menyelerakan. Yang terbaik, ia tidak mempunyai komplikasi. Anda memerlukan timun, lada merah memanjang, bawang merah, tomato, dan kentang masak. Basuh sayur-sayuran dan potong semuanya menjadi kepingan.

Untuk menghidangkannya, ambil dulang bulat, susun irisan dalam lingkaran dan musim secukupnya.

Salad alpukat dan oren

Di sini anda mempunyai salad alpukat dan oren yang lazat dan menyegarkan, resipi vegetarian dan sangat mudah dibuat, yang hanya memerlukan 15 minit penyediaan. Dan walaupun tidak terlalu ringan (mempunyai 386 kalori setiap hidangan), semua lemaknya sihat, dan memberi anda semua yang anda perlukan untuk menghadapi sehari dengan tenaga.

Salad Kubis

Basuh kubis merah dan potong menjadi julienne yang sangat halus. Campurkan dengan setengah sudu biji, dua sudu minyak, 1 jus lemon, garam dan lada. Mengikis lobak merah, potong menjadi jalur nipis dan tambahkannya. Kemudian, masukkan mangga atau epal panggang yang dipotong menjadi kepingan; lobak dipotong menjadi kepingan yang sangat nipis yang dibentuk menjadi bunga; sedikit keju kotej hancur; dan sebilangan badam yang dihiris. Hasilnya, seperti yang anda lihat, sangat luar biasa.

Untuk menonjolkan kecanggihannya, taburkan beberapa biji poppy di atasnya.

Salad bayam, epal dan cendawan

Nampaknya sedap dan hanya 180 kalori. Bawa daun bayam segar, wortel, daun bawang, epal, cendawan dan sebilangan kecil kacang cincang. Campurkan semua bahan dan musim dengan vinaigrette yang dibuat dengan minyak zaitun, cuka dan, untuk memberikannya sentuhan asli, secubit jem ara atau apa sahaja yang anda miliki.

Untuk mengelakkan cendawan dan epal berubah menjadi hitam, taburkannya dengan lemon selepas mencuci dan menghirisnya.

Salad kesemak dan artichoke

Untuk membuat salad ini, anda boleh menggunakan buah-buahan bermusim lain, bukan kesemek, dan artichoke kalengan jika anda ingin menjimatkan masa. Sekiranya anda membuatnya dengan artichoke segar, potong menjadi kepingan nipis, goreng, angkat dan simpan. Kupas kesemak dan potong menjadi baji.

Kumpulkan salad dengan kanon, sebagai alas, kesemek dan artichoke, dan untuk menyelesaikan beberapa serutan keju. Berwarna-warni dan sangat berkhasiat.

Salad beras, nanas dan udang tropika

Masak nasi putih, toskan dan biarkan sejuk. Masukkan sedikit udang yang telah dimasak dan dikupas. Masukkan ham dan nanas yang telah dipotong dadu, dan jagung yang telah dikeringkan.

Campurkan semuanya dengan baik dan masukkan sedikit cincang, garam dan lada, taburkan dengan minyak dan kacau. Mudah kan?

Salad tomato dan keju

Memang benar bahawa ini bukan salad yang paling ringan kerana mempunyai keju, kacang dan madu, yang meningkatkan daya pemakanannya dengan menambahkan protein, lemak dan gula. Tetapi ia juga bukan bom. Lagipun, ia hanya 225 kalori, dan anda boleh meringankannya dengan menukar keju yang sudah tua untuk keju segar atau rendah lemak.

Salad pasta dengan artichoke

Salad pasta kami dengan artichoke, tomato dan keju segar diilhamkan oleh salad caprese klasik (tomato, mozzarella dan basil segar); di mana kami telah menukar mozzarella untuk keju segar, dan yang mana kami telah menambahkan pasta, artichoke dan wortel untuk menjadikannya lebih lengkap.

Salad tauhu dan walnut

Lebih sederhana, mustahil. Campurkan daun selada campuran dengan sedikit kubis merah, wortel, dan zaitun hitam.

Sebagai kekacauan, tambahkan beberapa kiub tauhu atau keju, dan beberapa kacang walnut cincang. Cepat, segar dan sedap.

Salad quinoa dengan lada dan cendawan

Selain menjadi produk yang sangat serba boleh yang dapat digabungkan dengan banyak makanan lain, quinoa memberi kita serat, protein dan juga sumber kalsium yang sangat baik. Dan kerana bebas gluten, ia sangat sesuai untuk penghidap penyakit seliak. Sebagai contoh, kita suka dalam salad dengan lada dan cendawan. Resipi dengan quinoa yang boleh anda siapkan dalam masa kurang dari setengah jam.

Timbal kacang putih, zucchini dan tomato

Alternatif untuk fabada klasik (atau rebusan berasaskan kacang tradisional lain) adalah membuat salad seperti timbel kacang putih, zucchini dan tomato perap ini. Kekacang memuaskan, memberi serat, mengurangkan kolesterol … Sebab mengapa disyorkan untuk mengkonsumsi kekacang sekurang-kurangnya tiga kali seminggu.

Salad alpukat, epal dan ayam

Salad ini, selain menjadi salah satu resipi ayam (kerana ketika anda sudah bosan makan ayam), sangat sesuai sebagai satu hidangan. Anda hanya perlu mencampurkan potongan alpukat, epal, dan dada ayam, dan hiaskan dengan vinaigrette ringan. Kaya dan berkhasiat super.

Sekiranya alpukat yang anda miliki terlalu hijau, cari di sini cara mematangkannya dengan kelajuan penuh.

Salad tuna

Di sini anda mempunyai salad ringan, tetapi sangat lengkap. Sebagai asas, pucuk selada campuran lembut. Dan sebagai tersandung, lobak merah dan potong lada menjadi jalur nipis, di sisi seorang dan tuna dalam runtuh minyak zaitun , di pihak yang lain.

Tuna dalam minyak zaitun dianggap sangat sihat dan banyak bermain; temui lebih banyak resipi yang boleh anda buat dengan tin tuna dan usaha yang sangat sedikit.

Asparagus, tomato dan salad keju kotej

Dalam mangkuk, campurkan petua asparagus liar (anda boleh meletakkannya rebus, tumis atau kalengan) dengan tomato yang dipotong separuh, keju kotej hancur, walnut cincang dan biji bunga matahari.

Musim dengan sedikit minyak, cuka, garam dan lada atau salah satu kuah salad kami yang mudah dan lazat.

Salad udang dengan kentang panggang

Salad ini mempunyai penampilan yang tidak dapat ditolak dan hanya 126 kalori! Dengan hanya 3 bahan utama - udang, kentang panggang dan selada air - anda akan mendapat salad yang sangat canggih.

Lentil dan salad nasi

Campurkan lentil dan nasi yang telah dimasak dan dikeringkan. Dan masukkan bawang merah, wortel, lada merah dan sedikit daun bayam bayi.

Untuk memberikan sentuhan yang lebih lembut, anda boleh merebus bawang sedikit sebelum sehingga hilang keasidan. Cubalah, anda tidak akan kecewa.

Salad bayam dengan ikan bilis dan tomato kering

Ia semudah yang anda lihat. Asas daun bayam segar dengan tomato yang ditumis dalam minyak, ikan bilis acar dan kiub mozzarella.

Untuk memberikannya "crunchi" dan sentuhan asli, anda boleh menambah beberapa pistachio cincang di atasnya.

Salad buah panggang

Ia mempunyai aprikot, nektarin, ceri, epal dan pisang. Basuh dan keringkan semua buah kecuali pisang. Tempah ceri. Potong aprikot dan nektarin menjadi baji tebal dan epal menjadi kepingan nipis. Kupas dan potong pisang. Taburkan segalanya dengan jus lemon. Gris panggangan dengan mentega dan panggang buah secara berasingan.

Hidangkan sebati dengan ceri, keseluruhan atau diadu dan potong separuh. Dan hiaskan dengan sedikit yogurt madu.

Alpukat diisi dengan salad dan salmon salai

Anda hanya perlu mengosongkan kulit alpukat dengan berhati-hati dan menggunakannya sebagai "mangkuk salad" untuk meletakkan pucuk hijau, kucai, wortel, bubur alpukat dan potongan salmon salai. Selera, bukan?

Salad tembikai dengan ham

Di atas tempat tidur arugula, letakkan bola tembikai yang paling anda sukai (ini adalah cantaloup), gulungan ham Iberia, beberapa daun pudina, minyak, cuka, garam dan lada. Ia hanya mempunyai 122 kalori.

Untuk menjadikan ham lebih mudah dibentuk, keluarkan dari peti sejuk sebentar sebelum mula memasak.

Salad kentang, bayam dan ham

Di satu pihak, ia enak kerana bayam sangat baik dengan keju dan kismis. Dan sebaliknya, ia adalah hidangan yang sangat seimbang dan berkhasiat, yang berfungsi dengan sempurna sebagai hidangan tunggal berkat gabungan kentang, bayam, ham dan keju. Tepat sekali untuk alasan ini tidak pernah hilang dalam buku resipi kami untuk tupperware.

Salad kentang dan tuna

Di satu pihak, gorengkan tuna dengan minyak yang sangat sedikit, dan jika anda mahu, tambahkan sedikit anggur untuk memberikan rasa lebih banyak. Sebaliknya, potong beberapa kentang yang dimasak dengan kulit, potong menjadi kepingan, dan tambahkan tomato ceri, daun bawang, lada hijau, dan saus ringan.

Sekiranya anda ingin menambahkan lebih banyak protein, anda boleh menambah sedikit udang kupas yang dimasak.

Alpukat, bawang dan salad tomato

Sekiranya anda suka guacamole, anda akan menyukai Salad Avokado, Tomato dan Bawang ini dengan Biji Bunga Matahari. Kenapa? Oleh kerana, ia mempunyai ramuan yang sama dengan guacamole khas: alpukat, tomato dan bawang; dan pakaian tradisional: lemon dan cili. Tetapi dengan penampilan yang baru dan sangat menyelerakan.

Escalivada dengan sardin

Anda juga boleh membuat salad dengan lada, aubergin, bawang atau sayur panggang lain, dan menambah sardin, ikan bilis, ikan bilis, tuna …

Salad nasi dengan ayam dan tomato

Seperti pasta, beras berfungsi dengan baik sebagai asas salad yang perlu anda bawa ke tempat kerja, misalnya. Oleh kerana daun hijau segera merebus.

Untuk ini, anda hanya perlu memasak nasi (atau membuangnya yang sudah dimasak atau yang telah anda jimatkan untuk menjimatkan masa) dan tambahkan sebilangan tomato tumis, beberapa taco ayam panggang atau panggang, dan ramuan aromatik yang paling anda sukai.

Salad kacang

Kacang polong juga kacang - kacangan dan menggabungkan khasiatnya dengan sayur-sayuran. Dan seperti yang anda lihat dalam salad kacang tumis ini dengan tomato dan telur rebus, ia tidak selalu dimakan rebus dan panas. Mereka juga sedap dimasak dan digabungkan dengan sayur-sayuran.

Menara kentang, tomato dan sardin

Ini semudah sepotong potong kentang yang dimasak, tomato mentah, dan sekeping sardin dalam tin , chives dan caper. Mudah dan dengan penampilan yang sangat menyelerakan.

Salad buah-buahan merah

Terdapat salad yang tidak berkesudahan, tetapi hanya sedikit yang berwarna-warni dan menyelerakan seperti salad buah merah kami. Hidangan yang sangat mudah dibuat bukan hanya vegetarian, tetapi juga 100% vegan (tanpa jejak bahan asal haiwan), dan penuh dengan nutrien dan vitamin.

Salad oren dan ikan kod

Sebagai asas, masukkan beberapa kepingan oren yang dikupas dan, di atasnya, cincin bawang merah, ikan kod hancur, zaitun hitam, sedikit cincang, dan gayakan secukupnya. Menyegarkan, berkhasiat dan sedap.

Sekiranya anda mahukan ia lebih berkhasiat, tambahkan kepingan telur rebus.

Wakame dan salad mangga

Cadangan ini, selain ringan dan menyegarkan, lazat dan sangat mudah. Anda hanya perlu mencampurkan kepingan mangga dengan tauge arugula, bayam, selada air, kanon atau rumput laut wakame, misalnya. Dan masukkan biji kacang pain atau kacang lain.

Ini adalah salah satu daripada 55 resipi untuk menurunkan berat badan … mudah dan lazat!

Carpaccio cendawan

Selain menjadi salah satu makanan paling memuaskan yang ada, cendawan memberikan banyak permainan. Tumis, mereka hanya memberikan kira-kira 150 kalori dan jika anda memakannya mentah, potong nipis seolah-olah itu adalah carpaccio, anda mengurangkan lemak yang digunakan secara maksimum , dan mereka akan mengisi anda lebih cepat kerana anda harus mengunyahnya lebih banyak.

Untuk menyertainya, sekeping tomato, beberapa daun arugula dan beberapa zaitun hitam, dan jus lemon sebagai pembalut sudah cukup.

salad Greek

Salad Yunani, dibuat dengan tomato masak, timun, bawang merah, zaitun hitam, keju feta, minyak, garam dan oregano, akan memberi anda sekitar 250 kalori.

Tetapi tidak semua salad begitu seimbang … Cari kalori tersembunyi dalam salad khianat.

Salad kerang dan kerang

Di atas ranting daun selada dan daun hijau yang lain, masukkan kiub lada, irisan buah kelapa sawit, tomato. Masukkan beberapa kerang dan beberapa kerang kalengan. Dan hiaskan dengan sayur-sayuran.

Sekiranya anda ingin menjadi lebih kaya, buat kerang dan kerang kukus.

Salad buah tropika dan ham Iberia

Campurkan beberapa ketulan selada campuran dengan selada domba dan arugula. Teratas dengan sebilangan kecil buah-buahan tropika (betik, mangga, tembikai, nanas). Dan lengkap dengan serutan ham Iberia dan beberapa biji bunga matahari.

Sekiranya anda ingin memberikan sentuhan yang lebih "pro", anda boleh meletakkan ham dalam versi renyah. Sangat mudah. Masukkan helai di antara kepingan kertas perkamen dan bakar selama kira-kira 15 minit di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200º.

Salad Turki dengan pir dan walnut

Untuk membuatnya, tumis beberapa helai payudara kalkun selama kira-kira 5-6 minit. Setelah selesai, letakkan di atas selada bersama dengan irisan pir yang dibasuh dengan lemon, dan walnut. Berpakaian dengan vinaigrette yang dilembutkan dengan sedikit madu. Mudah kan?

Hiaskan dengan bawang cincang, ramuan lain, atau tauge.

Salad epal dan roquefort

Untuk asasnya, kami memilih daun selada yang dicampurkan dengan selada air. Kemudian, kami meletakkan beberapa keping saderi (sebelumnya dicuci dan bebas dari benang), beberapa keping epal merah dengan kulit. Oleh itu, kami telah menambah sos berdasarkan yogurt, roquefort dan sedikit minyak zaitun. Dan akhirnya, kami telah menaburkan walnut cincang di atasnya.

Untuk mengelakkan menghitamkan epal, taburkan hirisan dengan jus lemon.

Salad ayam hijau dan keju

Ini mempunyai campuran escarole dan arugula dengan pucuk selada lain, tomato, taco keju bola dan isi dada ayam panggang.

Untuk sentuhan yang lebih canggih, kami menambahkan sebilangan kecil telinga jagung kalengan. Ia tidak mempunyai kesukaran dan lazat.

Seperti yang anda lihat, salad bukan sahaja ratu dari banyak makanan, tetapi juga hidangan yang sesuai untuk menggabungkan sayur-sayuran dan bahan-bahan lain yang, bergantung pada apa yang anda masukkan, dapat berfungsi sebagai permulaan, sampingan atau bahkan sebagai satu hidangan.

45 resipi salad yang mudah, cepat dan … sedap!

Chickpea dan salad sayur
Salad lobak dan strawberi
Taboulé dengan pudina dan tomato
Salad alpukat, mangga dan strawberi
Asparagus hijau dengan salmon salai dan strawberi
Pipirrana dengan telur molet
Salad lentil ringan
Telur rebus dengan alpukat dan udang
Salad Sayuran Spiral
Salad alpukat dan oren
Salad Kubis
Salad bayam, epal dan cendawan
Salad kesemak dan artichoke
Salad beras, nanas dan udang tropika
Salad tomato dan keju
Salad pasta dengan artichoke
Salad tauhu dan walnut
Asparagus, tomato dan salad keju kotej
Salad udang dengan kentang panggang
Lentil dan salad nasi
Bayam, ikan bilis dan salad tomato kering
Salad buah panggang
Alpukat diisi dengan salad dan salmon salai
Salad tembikai dengan ham
Salad kentang, bayam dan ham
Salad kentang dan tuna
Salad alpukat, tomato dan bawang
Escalivada dengan sardin
Salad nasi dengan ayam dan tomato
Salad kacang
Menara kentang, tomato dan sardin
Salad buah-buahan merah
Salad oren dan ikan kod
Wakame dan salad mangga
Carpaccio cendawan
salad Greek
Salad kerang dan kerang
Salad buah tropika dan ham Iberia
Turki, salad pir dan walnut
Salad epal dan roquefort
Salad ayam hijau dan keju

Pangkalan salad yang mudah, cepat dan sihat

Selada dan daun hijau yang lain. Lettuce and endive adalah asas tradisional salad sehingga berbagai daun hijau yang tak terhingga meletup ke pasar: selada domba, arugula, bayam … Trend makanan baru menjadikan tunas lembut dan tunas berkembang biak kerana dianggap lebih berkhasiat, tetapi sejauh mana sayur-sayuran bayi lebih berkhasiat?
Sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Kacang hijau yang dimasak, sayur-sayuran panggang, atau kubis merah, misalnya, juga boleh membuat salad salad sejuk atau hangat.
Sayur-sayuran. Menggunakan lentil, kacang buncis, kacang dan kacang polong sebagai asas salad anda adalah salah satu idea untuk memasukkan lebih banyak kekacang ke dalam makanan anda. Walaupun mempunyai reputasi buruk untuk beberapa waktu, kekacang sangat kaya nutrisi sehingga dia mengesyorkan memakannya sekurang-kurangnya tiga kali seminggu. Mereka kenyang, memberi serat, mengurangkan kolesterol …
Pasta, nasi, couscous, quinoa … Sekiranya anda ingin mengubah salad anda menjadi hidangan yang unik, salah satu caranya adalah dengan menambahkan asas yang lebih berkhasiat seperti pasta, nasi, semolina gandum atau quinoa. Sekiranya anda tidak mahu pergi ke laut, dianggap dengan kira-kira 60 gram pasta, beras, sepupu atau quinoa setiap orang, sudah cukup.

Bahan utama

Sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Ini adalah ramuan tradisional dalam salad: tomato, bawang, wortel, timun, lobak … Semua sayur-sayuran dan sayur-sayuran mempunyai tempat dalam salad.
Buah-buahan. Buah mempunyai umur yang panjang di luar pencuci mulut dan makanan antara waktu makan. Sekiranya anda menambahkannya ke salad, anda akan menambah serat dan vitamin, dan anda akan memberikan sentuhan manis, menyegarkan dan eksotik.
Daging, ikan dan kerang. Mereka menyediakan protein sehingga salad adalah hidangan yang lebih lengkap. Daging tanpa lemak memberikan protein yang paling banyak tanpa menambahkan terlalu banyak kalori. Ikan biru sangat disyorkan untuk menyumbang lemak sihat. Dan makanan laut tinggi protein dan rendah kalori.
Telur. Cara lain untuk menambahkan protein adalah dengan telur dadar, telur rebus atau orak-arik.
Keju. Ia sangat sesuai di hampir semua jenis salad. Walau bagaimanapun, ingat bahawa beberapa boleh sangat kalori. Sebagai peraturan umum, fikirkan bahawa semakin matang dan keringkan keju, semakin berminyak dan berkalori. Keju kotej dan keju segar, jenis Burgos, adalah yang paling ringan. Ketahui berapa kalori yang terdapat pada keju kegemaran anda.
Tahu Sekiranya anda vegetarian atau vegan dan tidak mahu meletakkan bahan-bahan yang berasal dari haiwan, bahkan telur atau keju, anda boleh memasukkan tauhu sebagai gantinya.
Cendawan Kedua-dua mentah dan tumis, untuk salad hangat, mereka sangat sesuai kerana menyediakan banyak serat dan sangat sedikit kalori, itulah sebabnya cendawan adalah salah satu makanan yang paling memuaskan.

Topping untuk menghias dan memperkayakan

Benih dan kacang. Mereka menyediakan vitamin, mineral dan banyak nutrien penting. Namun, ingat bahawa kacang adalah khazanah kesihatan (dalam dos kecil), iaitu, anda tidak boleh berlebihan.
Rempah dan herba aromatik. Mereka bukan sahaja menambahkan aroma, warna, tekstur dan rasa pada hidangan, tetapi banyak daripadanya mempunyai kesan pembakaran lemak.
Berkecambah. Tidak kira sama ada mereka lebih berkhasiat daripada ramuan dan sayur-sayuran yang akan mereka hasilkan, biji dan tauge yang tumbuh adalah sumber vitamin dan nutrien dengan penampilan yang luar biasa untuk melengkapkan dan menghias pinggan.