100% Bebas Kesalahan: Timun Ultralight, Saderi dan Basil Gazpacho

Isi kandungan:

Bahan-bahan:: 2 timun; 2 tangkai saderi besar; 1 lada hijau; 50 g pucuk bayam; 1 tandan selasih; 1 tangkai pasli; 2 biji lobak; Sherry vinager; 1 biji bawang putih; ½ sudu teh gula; Minyak zaitun, lada dan garam; 3 sudu besar yogurt rendah lemak

(Versi asal: 270 kkal - Versi ringan: 160 kkal)

Walaupun nampaknya salah satu hidangan ringan yang ada, gazpacho boleh menjadi bom kalori sebenar bergantung pada beberapa ramuannya dan, terutama sekali, pada iringan. Sebilangan roti crouton yang digoreng dalam minyak, misalnya, tidak terlalu ringan …

Sesuatu yang tidak berlaku pada gazpacho timun, saderi dan kemangi yang sangat ringan, yang selain sangat sihat dan membersihkan, hanya mempunyai 160 kalori. Ringkasnya, resipi vegetarian yang menyegarkan dan 100% bebas rasa bersalah kerana gabungan ramuannya dan kami telah meletakkan yogurt sebagai ganti roti untuk menebalnya.

Cara membuat gazpacho timun, saderi dan kemangi ultralight selangkah demi selangkah

Sediakan pangkalan. Pertama, potong timun, basuh dan kupas sebahagiannya. Kemudian basuh tangkai saderi dan lada. Dan akhirnya, potong semuanya dan masukkan ke dalam pengisar.
Masukkan baki bahan. Basuh bayam, pasli dan kemangi dan tambahkan ke dalam pengisar bersama bawang putih, gula dan yogurt yang telah dikupas, dan campurkan semuanya.
Ikuti bahasa Cina dan sejuk. Garam dan lada, tambahkan 3 sudu minyak dan beberapa tetes cuka, dan kisar lagi. Kemudian, lulus gazpacho melalui saringan Cina, dan simpan di dalam peti sejuk sehingga tiba masanya untuk disajikan.
Menemani. Basuh seledri dan lobak yang tinggal. Potong yang pertama menjadi batang dan yang lain menjadi kepingan. Dan layan mereka bersama gazacho.