Resipi kek span yang sangat ringan dan gebu

Bahan-bahan:: 200 g tepung; 4 biji telur sederhana; 200g gula; 2 biji epal; 1 sachet yis; 180 ml minyak bunga matahari; 1 yogurt Yunani; Ekstrak vanila 1 sudu teh

(Versi ringan: 271 kkal - Versi tradisional: 396 kkal)

Setelah mencuba kombinasi yang tidak terhingga, akhirnya kami dapat menemukan kek yang sempurna: dengan kadar 125 kkal kurang setiap hidangan daripada kuih tradisional dan, sebaliknya, lebih enak.

Bagaimana kita mencapainya?

Mengurangkan jumlah minyak dan menggantinya dengan yogurt Yunani, yang mengurangkan jumlah lemaknya. Juga memasukkan epal untuk menambahkan lebih sedikit gula dan tepung, tanpa kehilangan rasa manis dan gebu. Godaan untuk lelangit, dibenarkan sepenuhnya dan dengan penyesalan 0%.

Cara melakukannya selangkah demi selangkah

Sediakan orang putih. Pisahkan putih dari kuning telur. Penting bahawa tidak ada sedikit pun kuning telur dalam warna putih. Kemudian, pukul putih sehingga salji hampir meringue dengan sedikit gula dan, apabila anda memilikinya, simpan untuk kemudian.
Parut epal. Kupas epal, parut dan ketepikan. Sekiranya anda tidak mahu mereka berkarat, anda boleh menambahkan beberapa tetes lemon.
Pukul kuning telur. Pukul kuning bersama baki gula hingga sebati. Masukkan minyak bunga matahari, yogurt, dan vanila, dan gaul rata.
Masukkan putih telur dan bahan-bahan lain. Campurkan campuran kuning telur dengan putih yang dipukul hingga kaku, kemudian masukkan tepung yang telah diayak dan sampul ragi. Akhir sekali, masukkan epal dan campurkan semuanya dengan bantuan spatula.
Bakar kek. Tuangkan adunan ke dalam acuan berminyak, dan bakar selama kira-kira 45 minit pada suhu 180º.

Tetapkan masa penaik

Masanya mungkin berbeza dari satu oven ke oven yang lain. Oleh itu, perkara terbaik adalah menyesuaikan masa dengan masa anda. Untuk mengetahui apakah ia sudah selesai, ketika waktu memasak resipi menghampiri, tusuk kek dengan pisau dan, jika kering, ia sudah selesai. Sekiranya tidak, anda masih perlu menunggu sebentar.