Quinoa, paprika dan salad cendawan

Bahan-bahan:: 300g quinoa; 180g cendawan; 120g lada merah; 1 biji lemon; Minyak zaitun; Lada; Garam; Pasli

Walaupun merupakan makanan yang sangat biasa di banyak negara di dunia, baru-baru ini kami memperkenalkan quinoa dalam menu harian kami.

Selain menjadi produk yang sangat serba boleh yang dapat digabungkan dengan banyak makanan lain, ia mempunyai banyak faedah sehingga anda harus mula menggunakannya lebih kerap. Ini memberi kita serat, protein dan juga sumber kalsium yang sangat baik. Dan kerana bebas gluten, ia sangat sesuai untuk penghidap penyakit seliak.

Anda boleh menyediakan pseudocereal ini dengan pelbagai cara, seperti salad quinoa ini dengan lada dan cendawan yang kami cadangkan. Resipi sangat mudah 100% vegan dan, dengan itu, vegan, yang tidak akan membawa anda lebih daripada 30 minit.

Cara membuat salad quinoa dengan lada dan cendawan langkah demi langkah

Basuh quinoa. Untuk melakukan ini, gunakan bekas dengan air sejuk, tambahkan quinoa, kacau dan toskan. Lakukan proses ini 3-4 kali lagi untuk memastikan ia dibersihkan dengan baik.
Masak quinoa. Setelah bersih, tambahkan tiga bahagian air untuk setiap bahagian quinoa, dan masak selama 15 minit. Keluarkan dari api setelah bijirin siap dan biarkan berehat.
Sediakan sayur-sayuran. Bersihkan dan basuh cendawan dan lada dengan baik. Potongnya menjadi petak dan goreng bersama. Apabila sudah siap, angkat dari api dan biarkan sejuk.
Kumpulkan salad. Potong lemon menjadi dua bahagian dan sediakan jus dengan salah satu daripada dua bahagian. Seterusnya, campurkan quinoa dengan sayur-sayuran, dan masukkan jus setengah lemon, garam dan lada secukup rasa.
Pinggan dan hidangkan. Untuk mempersembahkannya dengan cara yang asli, gunakan cincin penyaduran, acuan bulat atau mangkuk, dan hiasi dengan daun pasli di atasnya.