- Bahan-bahan:
- 300 g udang
- 2 biji putik
- 2 buah alpukat
- 8 biji tomato ceri
- 1 daun bay
- 1 gelas wain putih
- 1 biji lemon
- Lada
- Garam
- 1 gelas mayonis
- 3 sudu besar saus tomat
- Beberapa tetes tabasco
The udang dimasak dengan lemak yang sangat sedikit dan banyak daripada rasa, seiring hebat. Anda boleh menemani mereka dengan salad dan alpukat, dan sentuhan sos merah jambu - seperti dalam koktel udang ini - dan anda sudah mempunyai kursus pertama yang tidak mengetepikan anda.
A kaya, cepat, resipi mudah dan agak murah yang sesuai dengan anda berdua dalam makan tengah hari atau makan malam parti, disebabkan melihat canggih, dan dalam menu harian anda untuk memberi diri anda satu penghormatan ringan tetapi berair. Sesuatu yang mesti diwajibkan dengan preskripsi… sekurang-kurangnya seminggu sekali!
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
- Sediakan sos merah jambu. Perah lemon dan tapiskan jusnya. Simpan separuh dan campurkan selebihnya dengan mayonis, saus tomat, setetes tabasco dan sedikit garam dan lada. Akhirnya, masukkan semuanya ke dalam pengisar sehingga anda mendapat campuran yang halus dan homogen.
- Masak udang. Dalam periuk dengan air masin, daun salam dan wain yang telah dibasuh, masak udang selama lebih kurang 4 minit. Setelah masak, toskan, biarkan sejuk, angkat kepala dan kulit dan ketepikan.
- Buat salad. Di satu pihak, basuh tomato ceri, keringkan dan simpan. Sebaliknya, kupas alpukat, potong separuh, angkat tulang dan potong menjadi kiub. Kemudian bersihkan, basuh dan tumis daun selada. Taburkan alpukat dan tunas dengan jus lemon yang disediakan.
- Pasang pinggan. Dalam empat gelas lebih kurang, bahagikan tunas, alpukat, tomato ceri dan udang yang dimasak. Taburkan masing-masing dengan sentuhan sos merah jambu dan biarkan di dalam peti sejuk sehingga disajikan.
Ringankan koktel dan alternatif lain yang lazat
Sekiranya anda lebih suka versi koktel udang yang lebih ringan ini, langkau sos merah jambu dan gantikan dengan vinaigrette ringan. Dan anda dapat memperkaya salad dengan buah-buahan lain yang anda suka: epal dadu, anggur, nanas, mangga … Imaginasi untuk berkuasa!
TrickClara
Tanpa gangguan dan letupan penuh!
Sekiranya anda ingin menjadikan resipi ini lebih mudah, lebih cepat dan lebih murah lagi, pilihlah udang yang sudah dimasak. Mereka lebih murah daripada yang segar dan juga sangat enak. Oleh itu, anda boleh menyediakan koktel tanpa perlu menyalakan dapur.
Sekiranya anda mahukan lebih banyak resipi dengan alpukat, temui di sini.
