- Bahan-bahan:
- 500 g daging lembu panggang dalam satu bahagian
- 3 biji epal
- 1 biji lemon
- 1 sudu teh kayu manis
- Minyak zaitun
- Lada
- Garam
(Versi ringan 140 kcal - Versi tradisional 420 kcal)
The daging lembu panggang sahaja tidak salah satu hidangan yang lebih kalori sana, tetapi iringan tradisional: kentang lecek.
Dalam resipi versi 100% bebas rasa bersalah, kami telah menggantikannya dengan saus epal (menjimatkan hampir 300 kalori). Krim yang, selain jauh lebih ringan daripada kentang, memberi daging panggang sentuhan yang lebih meriah dan sentuhan manis yang berpasangan dengan daging. Kaya, kaya, kaya …
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
1. Masak daging. Untuk melakukan ini , pertama yang perlu anda lakukan ialah memanaskan oven hingga 180 atau . Semasa memanaskan, bumbui daging dan panaskan dalam kuali dengan beberapa tetes minyak. Kemudian, pindahkan ke piring kalis ketuhar dan panggang di dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit, jika anda suka daging merah jambu, atau kira-kira 60 minit jika anda lebih suka ia dimasak lebih banyak. Akhirnya, angkat dan, setelah sejuk, potong menjadi kepingan sekipis mungkin.
2. Sediakan puri. Pertama, kupas epal, keluarkan inti dan potong. Kemudian, masukkan ke dalam periuk dan masak dengan api kecil bersama 4 sudu besar air selama lebih kurang 20 minit. Menjelang akhir memasak, angkat penutup dan masak dengan api yang tinggi sehingga cecair menguap. Kemudian, angkat dari api dan lebur melalui pemproses makanan.
3. Pinggan dan hidangkan. Masukkan sedikit garam dan lada, serbuk kayu manis dan beberapa tetes jus dari panggang daging ke saus epal. Sekarang anda hanya perlu menyajikan irisan daging sapi panggang, ditaburkan dengan jus dari panggang dan disertai dengan puri epal.
TrickClara
Variasi yang sedap
Daging panggang lazat baik panas dan sejuk. Alternatif untuk saus epal adalah pir. Atau ikut daging lembu panggang dengan bawang Perancis karamel, sayur-sayuran bayi atau acar contohnya. Walaupun sos yang paling sesuai untuk anda, selain daripada jus memasak, mustard dengan sentuhan madu.
