Adakah saya memakannya atau membuangnya? 10 kunci untuk mengetahui apa yang hendak dimakan (dan apa yang tidak)

Sekiranya salmon keluar putih …

Jangan risau. Jisim putih yang muncul ketika anda memanggangnya adalah albumen yang dikeluarkan oleh ikan. Sejenis protein yang bertukar menjadi putih apabila dimasak pada suhu tinggi.

Sekiranya daging bocor …

Sama sekali tidak ada yang berlaku. Adalah normal bagi daging untuk mengeluarkan air dan bahkan membuat buih kerana air dan sebahagian protein dalam otot dilepaskan.

Sekiranya buah mempunyai bintik-bintik putih dengan rambut …

Ia bermaksud ada acuan. Sekiranya buahnya keras, buang bahagian yang rosak dan itu sahaja. Tetapi jika lembut, seperti strawberi, pic … lebih baik membuangnya.

Sekiranya minyak berbau tengik …

Ini adalah tanda bahawa ia tidak baik dan anda tidak boleh menggunakannya. Minyak basi tidak membahayakan anda jika anda mengkonsumsinya suatu hari nanti, tetapi jika anda kerap melakukannya, ya

Kacang basi

Perkara yang sama berlaku dengan kacang, jika mereka berbau tengik, lebih baik tidak memakannya.

Sekiranya makanan berbuih …

Adalah perkara biasa, tetapi lebih baik membuangnya. Dalam kuahnya, rasanya tidak enak. Dalam kekacang, ia adalah pati dan senang membuangnya kerana dapat mengumpulkan racun perosak … Dan yang sama adalah nasi.

Sekiranya coklat peluntur …

Anda boleh memakannya dengan tenang. Apabila coklat dipukul terlalu banyak, lebih mudah mentega koko mengkristal ke lapisan putih ini.

Sekiranya ham yang dimasak itu melekit …

Sekiranya ham yang dimasak melekit …

Kejap! Ini bermaksud ada jamur, ragi, atau bakteria.

Sekiranya yogurt terkumpul cecair …

Ia tidak bermaksud sesuatu yang buruk. Apabila yogurt berdiri, serum ini dilepaskan, yang mempunyai nutrien yang sama dengan yogurt yang lain.

Sekiranya keju mempunyai acuan …

Dalam jenis keju tertentu (roquefort, blue …) adalah normal, kerana ia adalah bahagian dari keju yang sama. Apabila tidak seperti itu, jika itu adalah masalah keju yang sudah tua, membuang lapisan acuan sudah cukup. Tetapi dalam keju lembut atau parut lebih baik membuangnya sama sekali.

Sekiranya kuning telur keluar kehijauan …

Ini hanya bermaksud bahawa anda telah memasak terlalu banyak, tetapi tidak berbahaya.

1. Sesuatu yang putih keluar dari salmon …

Sekiranya anda menambah salmon panggang, ia kelihatan seperti jisim putih yang keluar dari pinggang, jangan malu memakannya. Ini adalah albumin yang dikeluarkan oleh ikan, sejenis protein yang normal menjadi putih ketika dimasak pada suhu tinggi, seperti panggangan

2. Apabila daging bocor

Sama sekali tidak ada yang berlaku. Adalah normal bagi daging untuk mengeluarkan air dan bahkan membuat busa, kerana air dan sebahagian protein yang ada di dalam otot dilepaskan.

3. Buahnya mempunyai bintik-bintik putih dengan rambut

Apabila sehelai mempunyai kawasan keputihan dengan rambut, itu bermakna ada cetakan. Ia bertindak mengikut buah.

Sekiranya sukar. Selagi belum sampai ke jantung, membuang bahagian yang rosak sudah cukup.
Sekiranya ia lembut. Seperti strawberi, pic … buangkan.

4. Sekiranya minyak berbau tengik

Ini adalah petanda bahawa ia tidak baik dan anda tidak boleh menggunakannya. Minyak lama tidak membahayakan kesihatan anda jika anda memakannya suatu hari, tetapi jika anda melakukannya dengan kerap, ia boleh memberi kesan kepada anda kerana mengandungi lebih banyak radikal bebas. Perkara yang sama berlaku dengan kacang, jika mereka berbau tengik, lebih baik tidak memakannya.

5. Buih itu yang keluar, adakah ia normal?

Ya itu perkara biasa. Tetapi lebih baik membuangnya.

Dalam kuahnya. Ia terdiri dari kekotoran, protein, dan lemak dalam daging dan sayur-sayuran. Anda harus membendung kerana memberi rasa tidak sedap.
Dalam kekacang. Ini kerana pati yang ada di dalamnya dilepaskan. Dianjurkan untuk membuangnya kerana tanaman biasanya mengandungi racun perosak …
Di atas nasi. Ia sama dengan kekacang.

6. Memutihkan coklat

Ia tidak akan menjadi masalah bagi kesihatan anda dan anda boleh memakannya dengan tenang. Ini berlaku kerana jika coklat dipukul terlalu banyak, lebih berliang dan lebih mudah mentega koko mengkristal, membentuk lapisan putih ini.

7. Ham yang dimasak melekit

Jangan makan! Sekiranya ham yang dimasak telah menjadi seperti lapisan melekit , terdapat acuan, ragi atau bakteria. Kejap!

8. Yogurt melonggarkan cecair

Tidak dalam keadaan buruk. Apabila yogurt terletak di dalam peti sejuk, serum ini dilepaskan, yang mempunyai nutrien yang sama dengan yogurt yang lain. Kacau dan tenangkan.

9. Keju mempunyai acuan

Dalam jenis keju tertentu (roquefort, biru …) adalah normal bahawa terdapat acuan, ia adalah bahagian dari keju yang sama. Tetapi jika tidak, ada dua cara untuk bertindak. Sekiranya sudah tua keju, membuang lapisan acuan sudah cukup. Tetapi dalam keju yang lembut atau parut, lebih baik membuangnya sepenuhnya agar tidak membahayakan kesihatan anda.

10. Kuning yang dimasak berwarna kehijauan

Itu hanya bermaksud bahawa anda terlalu banyak memasak, tetapi ia tidak menjejaskan kesihatan. Dengan meletakkan telur ke suhu tinggi untuk waktu yang lama, protein dalam putih mengganggu zat besi dalam kuning telur, dan oleh itu akhirnya menjadi hijau.