Resipi yang mudah, ringan dan memuaskan dengan ikan salmon

Asparagus hijau dengan salmon dan telur

Untuk membuat hidangan ini, dengan 290 kkal setiap hidangan, kami mengasinkan salmon. Tetapi jika anda tidak mahu terlibat, ia juga boleh dibuat dengan salmon asap, yang paling menggemukkan tetapi, sebagai gantinya, lebih banyak garam daripada segar.

Bahan-bahan

Hidangan 4: 2 tandan asparagus hijau - 4 telur - 1 keping salmon laut Norway (400-500 g) - 300 g gula - dill segar - 1 sudu teh lada merah jambu - minyak zaitun - garam - Lada.

Langkah demi langkah

Perap salmon, campurkan gula dengan 200 g garam, biji lada merah jambu dan 2 atau 3 tangkai dill cincang. Sebarkan separuh campuran dalam mangkuk panjang dan letakkan salmon di atas. Tutup dengan sisa pengasam, tutup dengan penutup atau dengan bungkus plastik dan biarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 12 jam. Selepas waktu ini, basuh salmon di bawah paip air sejuk. Keringkan dengan baik dan potong menjadi kepingan nipis.
Bersihkan asparagus dan potong kaki berkayu. Susun di atas dulang periuk kukus, garam dan lada, taburkan dengan minyak dan, apabila air mendidih, masaklah selama 4-5 minit. Tempahan.
Tutup mangkuk kecil dengan bungkus plastik persegi (kira-kira 15 x 15 cm) dan pecahkan telur di dalamnya. Garam dan lada dan tutup plastik seolah-olah itu bungkusan kecil, gulung hujung filem dan pegang dengan gelang getah.
Masak dalam air mendidih selama 4 minit, angkat dan keluarkan filem dengan teliti. Ulangi dengan telur yang tinggal.
Susun asparagus di atas pinggan hidangan, tutup dengan kepingan salmon dan selesaikan dengan telur rebus.

Tahukah anda … Salmon adalah sumber omega 3 yang hebat, asid lemak yang menghalang pengumpulan lemak di perut.

Timbalitos beras dan salmon perap

Timbalitos nasi dan salmon yang diperap

Anda boleh menyediakannya dalam masa kira-kira tiga perempat jam (tanpa mengambil kira maserasi) dan mereka mempunyai 398 kkal per hidangan.

Bahan-bahan

Hidangan 4: 200 g beras - 500 g sup salmon Laut Norwegia - 125 g wortel - 125 g zucchini - 2 sudu besar. minyak - 1 sudu besar garam kasar - kucai.
Untuk pengasam: 2 sudu wain putih - 1 sudu besar. gula - 1 sudu besar. sawi.

Langkah demi langkah

Balut salmon dengan garam kasar dan, selepas 30 minit, basuh dan keringkan. Campurkan bahan perapan dalam mangkuk dan rendam salmon selama 2 jam.
Masak nasi dan toskan. Bersihkan, potong sayur dan tumisnya 4-5 minit.
Panaskan ketuhar hingga 200 °. Keluarkan ikan dari pengasam, potong ke dalam kepingan dan bakar di dalam oven selama 5-6 minit.
Masak cecair pengasam selama 2 minit, hingga pekat sedikit. Pasangkan timpani dalam sebentuk cincin, meletakkan nasi terlebih dahulu, kemudian sayur-sayuran dan salmon di atasnya. Air dengan pengurangan pengasam.

Salmon adalah salah satu makanan terkaya dengan vitamin D, yang menghalang pengumpulan lemak di perut.

Burger Salmon

Mereka mempunyai 340 kkal dan anda hanya memerlukan setengah jam untuk menyiapkannya.

Bahan-bahan

Hidangan 4: 400 g salmon Laut Norwegia - 1 telur - 1 bawang merah - 2 alpukat - 50 g serbuk roti - 1 lemon - 20 g mayonis - ½ endive - tauge - roe ikan - kemangi - pasli - halia - Minyak zaitun, garam dan lada.

Langkah demi langkah

Kupas daun bawang, parut dan simpan. Basuh selasih dan pasli, keringkan, potong dan simpan. Basuh salmon, bersihkan dan potong halus seperti yang anda boleh. Campurkan dengan telur yang telah dipukul dan serbuk roti. Garam dan lada dan masukkan pasli cincang. Bahagikan campuran menjadi 4 bahagian (atau 8, jika anda ingin membuat hamburger kecil) dan bentuknya menjadi hamburger dengan tangan anda.
Potong alpukat menjadi separuh, angkat lubang dan potong pulpa menjadi kiub kecil. Garam dan lada dan taburkan dengan sedikit jus lemon sehingga tidak berkarat. Campurkan alpukat dengan 1 sudu teh halia parut, daun bawang dan selasih. Masukkan mayonis dan campurkan semuanya, tumbuk sedikit sehingga semuanya digabungkan dengan baik.
Cucurkan burger selama kira-kira 2 minit di setiap sisi dalam kuali atau di atas wajan yang disapu dengan beberapa tetes minyak. Sebarkan krim alpukat di atas hamburger dan hiasnya dengan pucuk dan pangkal ikan. Hidangkan burger dengan salad escarole.

Tiroid. Makan salmon menyumbang kepada fungsi tiroid yang betul, kelenjar yang paling mempengaruhi metabolisme.

Ikan salmon

Walaupun anda memerlukan kira-kira satu jam untuk menghitung pengasam, ia sangat mudah dan sangat sedap. Ia mempunyai 340 kkal setiap hidangan.

Bahan-bahan

Hidangan 4: 2 keping salmon Laut Norwegia, kira-kira 300 g setiap satu - 100 g bijan panggang - ½ segelas kicap - 1 kapur - ½ segelas cuka beras - 100 g arugula - 1 delima - 1 sudu teh gula - minyak zaitun - garam.

Langkah demi langkah

Bersihkan salmon, membuang kulit dan tulang. Basuh, keringkan dan potong menjadi jalur tebal.
Perahkan salmon melalui bijan, tekan perlahan sehingga biji benih tertanam. Goreng salmon hingga keperangan di bahagian luar dan bahagian dalamnya jarang.
Basuh dan keringkan kapur dan parut kulit. Campurkan kicap, cuka, gula, zest dan beberapa tetes kapur dalam mangkuk. Masukkan salmon dan biarkan selama 40 minit.
Potong delima menjadi separuh dan hancurkannya. Campurkan dengan arugula dan musim dengan minyak dan garam. Potong salmon ke dalam kepingan dan hidangkan bersama salad.

Alternatif. Sekiranya anda tidak mempunyai bijan dan delima, anda boleh melakukannya dengan sama tanpa melapisi dan menyertakannya dengan salad hijau dengan apa sahaja yang anda ada di dalam peti sejuk.

Tumbuk Hawaii dengan salmon

Sekiranya anda pernah terfikir bagaimana membuat poke, berikut ini. Ia mempunyai 290 kkal dan dilakukan dalam masa kurang dari setengah jam.

Bahan-bahan

Hidangan 4: 300 g fillet salmon Laut Norway - 300 g tuna - 1 zucchini - 2 wortel - 150 g kacang polong - 200 g kacang hijau - Beberapa daun chicory - 50 g selada air - krim masam - biji bijan - minyak zaitun - garam dan lada.

Langkah demi langkah

Basuh kedua-dua ikan, potong menjadi kiub dan perasakan. Tumiskan dalam kuali dengan 2 sudu minyak zaitun selama 3 minit, dengan api yang tinggi.
Tumbuh zucchini dan gosok wortel, basuh dan potong spiral. Bersihkan kacang dan basuh, juga chicory dan selada air. Masak kacang polong dan kacang secara berasingan selama 5 minit. Dan tumiskan zucchini jika anda tidak menyukainya.
Bahagikan ikan dan sayur ke dalam mangkuk, perasakan dengan garam dan lada dan taburkan dengan minyak. Masukkan sedikit krim masam dan sebilangan biji bijan.

Lebih segar. Sekiranya sudah tiba masanya untuk kacang polong segar, anda boleh meletakkannya tanpa dimasak, hanya dikupas.

Kek cawan salmon dan bayam

Untuk membuat resipi lazat ini dengan pastri puff, 450 kkal setiap hidangan, anda memerlukan kira-kira tiga perempat jam.

Bahan-bahan

Menyajikan kepingan pastri puff sejuk berukuran 4: 2 - 4 salmon tertinggi dari Laut Norway - 600 g bayam beku - 250 g keju krim - 50 ml susu sejat - 1 bawang manis - 1 telur - ¼ bawang ungu - selada air - dill - minyak zaitun - garam dan lada.

Langkah demi langkah

Kupas dan cincang bawang manis. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang hingga lumat. Masukkan bayam, garam dan lada yang telah dicairkan dan toskan dan tumis selama 3 minit.
Masukkan krim keju dan susu dan masak sehingga keju cair sepenuhnya. Masukkan 1 sudu dill cincang dan biarkan campuran sejuk. Bersihkan salmon supreme dan keluarkan kulit.
Sebarkan campuran bayam cheesy ke atas 4 ekor ikan. Sebarkan kepingan pasta puff dan potong setiap satu menjadi separuh, sehingga anda mendapat 4 segi empat tepat. Cucuk mereka dengan garpu sehingga tidak membengkak terlalu banyak semasa membakar. Panaskan oven hingga 180º.
Letakkan 1 pastri puff supreme pada setiap segi empat tepat dan bungkus ke dalam bungkusan kecil. Pukul telur dan cat pastri puff dengannya sehingga berwarna coklat keemasan. Letakkan di atas pinggan yang dilapisi kertas perkamen dan bakar selama 18-20 minit. Hidangkan dengan selada air dan bawang merah dadu.

Memasak. Ketuhar dan panggangan mengekalkan asid lemak omega 3 dalam salmon, yang menyumbang kepada penurunan berat badan.

Salmon dengan sos hijau dan sayur-sayuran

Ia kelihatan hebat, memerlukan 20 minit dan hanya mempunyai 260 kkal.

Bahan-bahan

Hidangan 4: 4 fillet salmon Laut Norway 200 g setiap satu - 4 zucchini mini - bunga yang boleh dimakan - 1 gelas kaldu ikan - 2 sudu besar wain putih - 2 tangkai pasli - 1 sudu tepung jagung - minyak zaitun - garam dan lada.

Langkah demi langkah

Basuh pasli dan masukkan ke dalam periuk kecil. Masukkan kuahnya, masak 4 min dan kisar. Cairkan tepung jagung dalam gelas dengan wain, tuangkan ke dalam periuk dan panaskan, kacau terus, hingga memperoleh sos pekat. Garam dan lada dan simpan.
Didihkan air dengan segenggam garam. Masukkan zucchini dan masak selama kira-kira 3 minit. Toskan, potong dan simpan.
Garam dan lada salmon dan masak di atas wajan yang sangat panas, minyak dengan minyak, 2 minit di setiap sisi. Sebarkan ikan di atas pinggan, masukkan zucchini, sebilangan bunga dan sos.

Pilihan lain. Oleh kerana bunga tidak selalu ada, ia boleh dihiasi dengan herba atau kacang aromatik misalnya.

Salmon dengan kerang dan udang

Jangan tertipu dengan penampilannya, sangat mudah dilakukan, anda akan siap dalam setengah jam dan ia mempunyai 295 kkal setiap hidangan.

Bahan-bahan

Hidangan 4: 4 fillet salmon Laut Norwegia - 500 g kerang - 24 udang - 4 sudu besar tomato goreng buatan sendiri - 1 bawang - 2 bawang putih - ½ segelas wain putih - 1 tangkai pasli - minyak zaitun - garam dan lada.

Langkah demi langkah

Biarkan kerang merendam dalam air garam selama beberapa jam untuk melonggarkan parut. Kupas dan potong bawang dan bawang putih. Kupas udang. Bersihkan, basuh dan keringkan salmon. Basuh dan cincang pasli.
Tumis bawang selama 10 minit dalam periuk dengan 3 sudu minyak. Masukkan bawang putih, udang dan salmon, garam dan lada dan coklat selama 2 minit. Tuangkan wain, naikkan api dan masak sebentar. Masukkan tomato dan masak selama 3 minit lagi.
Bilas kerang, dan masaknya ditutup dengan 1 sudu minyak dan 2 sudu air, sehingga ia terbuka. Taburkannya dengan pasli dan tambahkan dengan jus ke rebusan. Masak selama 1 minit dan hidangkan.