Resipi panggang yang mudah, lazat dan lebih ringan daripada yang anda fikirkan

Koko Sayuran

Memasak di dalam ketuhar dianggap sebagai salah satu teknik memasak yang paling mudah, sihat dan enak kerana ia membantu mengekalkan semua jus dan, setelah anda memasukkannya ke dalam ketuhar, mereka boleh memasak sendiri. Juga, bertentangan dengan kepercayaan popular, tidak semestinya kalori. Koka yang enak ini dibuat dalam tiga perempat jam dan mempunyai 355 kalori setiap hidangan.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang: 90 ml bir - 310 g tepung - 1 lada merah - 1 kucai - 1 lada hijau - 6 ikan teri dalam minyak - beberapa zaitun hijau - minyak zaitun dan garam.

Langkah demi langkah

Campurkan bir dengan 90 ml minyak dan garam. Masukkan 300 g tepung, sedikit demi sedikit, dan buat campuran sehingga anda mendapat adunan lembut. Bentuknya menjadi bola, tutup dan biarkan berehat selama beberapa minit.
Panaskan oven hingga 180º. Bersihkan lada dan kucai, basuh dan potong menjadi jalur lebar memanjang. Tepung permukaan kerja dan ratakan adunan di atasnya, sehingga bentuknya segi empat tepat.
Sebarkan sayur-sayuran cincang ke atas adunan, berselang-seli. Musim dan musim dengan beberapa tetes minyak.
Tutup rak ketuhar dengan kertas greaseproof, letakkan coca di atas dan masak selama kira-kira 25 minit. Angkat dan hidangkan dihiasi dengan ikan bilis dan beberapa zaitun yang telah dikeringkan.

Pilihan lain. Rasanya juga sangat enak dengan sardin kalengan, tuna kalengan atau dengan sayur-sayuran panggang atau panggang; dan jika anda mencari resipi vegetarian, anda boleh membuatnya hanya dengan sayur-sayuran, atau dengan keju atau telur rebus, bukan ikan teri.

Ayam bakar

Hanya dalam masa lebih dari satu jam, anda boleh mendapatkan ayam rotisserie ini, dengan 430 kalori setiap hidangan. Semasa memasak, anda tidak perlu menyedari kompor, ini adalah hidangan yang sangat sesuai untuk perjumpaan keluarga, atau juga sangat baik jika anda ingin memulakan memasak secara berkumpulan (masak sekali selama 1 hari untuk mengelakkannya dari melakukannya sepanjang waktu). minggu).

Bahan-bahan

Hidangkan ayam 4: 1 - 6 ulas bawang putih - 1 sudu teh kayu manis - 1 sudu minyak zaitun - 1 bawang kecil - 200 ml kaldu ayam - garam.

Langkah demi langkah

Basuh ayam, keringkan dan musim. Kupas 2 ulas bawang putih dan potong. Campurkannya dengan minyak, gosokkan daging dengan penyediaan ini, kemudian taburkannya dengan kayu manis. Basuh sisa cengkih bawang putih dan masukkan ke dalam ayam.
Kupas bawang dan potong. Masukkan juga ke dalam ayam dan ikat kaki dengan tali dapur. Panggang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200º, 25 minit. Air dengan kaldu panas dan terus memasak selama 25 minit.
Keluarkan dari ketuhar, pulihkan jus memasak dan didihkan. Masak hingga pekat sedikit. Keluarkan benang dari ayam dan hidangkan bersama jusnya.

Cara meringankannya. Caranya yang paling asas adalah memanggangnya dengan kulit untuk memberi rasa dan mengekalkan semua jusnya, tetapi kemudian membuangnya, kerana di sinilah terdapat kepekatan lemak yang lebih besar.

Ikan sardin bakar

Sardin bakar

Sardin bakar adalah salah satu resipi panggang yang paling enak. Di sini kita telah membakarnya dengan sayur-sayuran. Mereka dibuat dalam 45 minit dan mempunyai 330 kalori setiap hidangan.

Bahan-bahan

Hidangan 4: 16 sardin bersih tanpa kepala - 2 bawang - 1 lada panggang - 1 lada merah - 1 lada hijau - 1 cengkih bawang putih - 6 kentang - 3 sudu besar zaitun hitam - 1 tangkai thyme - cuka Sherry - minyak zaitun - lada - garam.

Langkah demi langkah

Kupas bawang, potong dan tumbuk dengan lada panggang, beberapa daun thyme, garam, 1 sudu cuka dan 3 sudu minyak sehingga anda mendapat krim.
Kupas kentang dan basuh. Bersihkan bawang dan lada dan basuh yang terakhir. Potong semua menjadi kepingan nipis dan reneh selama 15 minit dalam kuali dengan 200 ml minyak. Tiriskan penyediaannya.
Panaskan oven hingga 200º. Sebarkan kentang dan sayur tumis di bahagian bawah pinggan tahan panas. Garam dan lada tadi dan lumurkan sardin, dicuci, dikeringkan dan dibumbui, serta buah zaitun yang dihiris.
Tuangkan krim lada di atas dan panggang selama 12 minit. Taburkan dengan thyme, basuh dan keringkan, dan hidangkan.

Persembahan lain. Susun sardin tanpa putar dan terbuka di kipas. Sekiranya demikian, panggang hanya selama 10 minit.

Terung yang disumbat

Terung adalah salah satu sayur-sayuran yang paling sesuai dengan resipi bakar kerana mempunyai kulit yang sukar dan tidak berantakan. Di sini, bukannya mengisinya dengan daging cincang, kami melakukannya dengan cendawan, yang rendah kalori dan tinggi serat. Setiap hidangan mempunyai 250 kalori.

Bahan-bahan

Hidangan 4: 4 aubergin - 200 g keju Manchego - 250 g cendawan - 1 bawang - 1 tomato - 2 ulas bawang putih - 25 g mentega - 25 g tepung - 250 ml susu - minyak zaitun - lada dan Garam.

Langkah demi langkah

Basuh aubergin dan potong dua memanjang. Buat beberapa luka di permukaan, musim dan menyiramnya dengan jet minyak. Masak selama 20 minit di dalam ketuhar pada suhu 180º.
Kupas bawang dan bawang putih, potong dan goreng dengan minyak. Kupas tomato, potong dan tambahkan. Tumis sebentar dan masukkan cendawan yang bersih dan cincang. Masak semuanya bersama selama 4 minit.
Keluarkan pulpa dari aubergin, potong dan tambahkan. Kacau dan isi aubergin dengan campuran.
Roti tepung dalam mentega cair. Tuangkan susu ke dalam tali, garam dan lada dan masak hingga pekat.
Tutup aubergin dengan sos bechamel dan dengan keju parut dan bakar selama 4 minit pada suhu 180º.

Lebih ringan. Sekiranya anda ingin mengurangkan kalori, buat bechamel dengan susu skim atau kaldu sayur.

Cari resipi yang lebih mudah dan menyelerakan dengan terung.

Arnab panggang

Arnab adalah daging yang sangat kaya dengan panggang di dalam ketuhar dan, di samping itu, ia mempunyai sedikit kalori. Di sini kami telah menggabungkannya dengan salad Ibizan, tetapi anda boleh menyertainya dengan salad. Ia mempunyai 306 kalori setiap hidangan.

Bahan-bahan

Hidangan arnab 4: 1 dipotong seperempat - 4 ulas bawang putih - wain putih - 3 tomato - 4 keping roti basi - ½ fuet - 150 g tomato ceri - 2 kucai - 50 g zaitun hijau dan hitam - rosemary - thyme - minyak zaitun - cuka - lada dan garam.

Langkah demi langkah

Kupas bawang putih, simpan 2 dan tumbuk selebihnya. Campurkan dengan 2 sudu minyak, 100 ml wain, dan beberapa daun thyme dan rosemary yang telah dicuci.
Bersihkan arnab dan basuh. Garam dan lada dan biarkan perap pada campuran sebelumnya selama kira-kira 15 minit. Perahkan ke piring dengan maserate dan panggang selama 25 atau 30 minit di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200º.
Potong roti menjadi kiub dan campurkan dengan tomato yang dibasuh dan parut. Basuh dan potong ceri menjadi baji. Potong fuet menjadi kepingan. Keluarkan kuman dari bawang putih yang telah disediakan dan cincang.
Bersihkan, basuh dan cincang kucai. Campurkan segalanya dengan zaitun yang telah dikeringkan dan dibelah dua dan musim dengan minyak, cuka dan garam. Hidangkan dengan arnab.

Tanpa alkohol. Anda juga boleh mengasinkannya dengan satu sudu mustard dan tiga kicap dan bukannya wain.

Ikan bakar

Ikan besar dan tegas sesuai untuk resipi bakar. Untuk resipi 320 kalori setiap hidangan, kami telah memilih dasar laut individu, tetapi resipi yang sama boleh dibuat dengan ikan lain yang lebih murah: hake, cod, trout … Anda akan menyiapkannya dalam lebih dari setengah jam.

Bahan-bahan

Hidangan bass laut 4: 4 bahagian (atau hake besar) - 400 g kerang - 1 bawang - 1 daun bawang - pepper lada merah - 2 ulas bawang putih - 4 kentang sederhana - 250 ml wain Albariño - secubit daun bawang - 1 daun bay - minyak zaitun - lada dan garam.

Langkah demi langkah

Kupas bawang, bersihkan dan basuh daun bawang dan lada dan cincang semuanya. Hancurkan bawang putih yang belum dikupas dan masukkan ke dalam kuali dengan 2 sudu minyak.
Masukkan kerang yang telah dikeringkan, tutup dan kukus selama 3 minit.
Dalam kuali lain dengan 2 sudu minyak, tumis sayur-sayuran dan daun salam selama 5 minit. Tuangkan wain dan jus kerang, tutup dan masak selama 10 minit. Keluarkan laurel dan pergi melalui orang Cina.
Panaskan oven hingga 200º. Kupas kentang, basuh, potong menjadi kepingan dan sebarkan di atas pinggan.
Taburkan dengan minyak, garam dan lada dan bakar selama 5 minit. Masukkan ikan garam dan lada dan bakar selama 5 minit lagi.
Masukkan sos ke atas ikan dan bakar 5 minit lagi. Hidangkan dengan kentang, kerang dan daun bawang.

Kentang garing. Potong ke dalam kepingan yang lebih tebal dan goreng sedikit sebelum dibakar.

Musaka sayur

Dalam masa kira-kira satu jam, anda boleh menyediakan hidangan tradisional yang lazat ini dengan 418 kalori setiap hidangan.

Bahan-bahan

Hidangan 4: 2 aubergin - 2 zucchini - 400 g tomato hancur - 2 telur - 1 bawang - 300 ml yogurt - 200 g keju Parmesan parut - 2 sudu teh oregano kering - minyak zaitun dan garam.

Langkah demi langkah

Teratas dari aubergin dan zucchini. Basuh, keringkan dan potong menjadi kepingan.
Letakkannya di atas piring yang ditaburkan dengan benang minyak dan panggang selama 15 minit di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200º.
Kupas bawang, potong dan tumis dalam kuali dengan benang minyak hingga lembut.
Masukkan tomato, oregano dan garam, dan teruskan memasak selama 10 minit lagi.
Pukul telur dalam mangkuk. Masukkan yogurt dan Parmesan, dan kacau dengan pukul sehingga campuran homogen diperoleh.
Sikat acuan segi empat tepat dengan minyak dan isi dengan lapisan terung, zucchini dan sos tomato, bergantian
Selesaikan dengan lapisan terung; Masukkan krim yogurt, dan bakar musaka selama 15 minit pada suhu 200º.
Gratin selama 5 minit, biarkan sebentar dan hidangkan.

Lebih ringan. Langkau krim yogurt dan parmesan dan di atasnya dengan sos tomato buatan sendiri.

Domba panggang ketuhar

Satu lagi resipi panggang yang mesti mati adalah Oven Roasted Lamb. Yang ini mempunyai 460 kalori setiap hidangan. Untuk memberikan sentuhan manis yang sangat enak, kami telah memanggangnya dengan madu.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang: 4 bahu domba kecil - 4 kentang - 250 g bawang merah - 4 ulas bawang putih - 1 lemon - 4 sudu madu - 1 gelas wain putih - 1 tangkai thyme - minyak zaitun dara - lada dan garam .

Langkah demi langkah

Garam dan lada bahu. Basuh kentang, tanpa mengupas, keringkan dan potong menjadi baji. Kupas bawang merah dan potong separuh.
Panaskan oven hingga suhu maksimum (sekitar 250º). Kupas bawang dan potong. Campurkan dengan lemon dan madu yang diperah.
Susun bahu di atas piring ketuhar, air dengan benang minyak dan panggang selama 6 atau 8 minit, hingga coklat keemasan.
Keluarkan pinggan dan masukkan kentang, thyme yang dibasuh, bawang merah dan wain. Sebarkan dengan madu, bawang putih dan serai, dan bakar selama 1 jam pada suhu 160º.
Hidangkan anak domba dengan segera, disertakan dengan kentang dan bawang merah, dan dibasuh dengan jus memasak.

Lebih keemasan. Sekiranya anak domba belum cukup, angkat hiasan dan parut selama kira-kira 5 minit.

Bawang yang diisi dengan tuna

Maksimum 1 jam setengah anda menyediakan resipi bakar ini dengan 370 kalori setiap hidangan.

Bahan-bahan

Hidangkan bawang 4: 8 - 2 telur - 250 g tuna semula jadi - 250 g paprika panggang - 300 ml tomato goreng buatan sendiri - 2 ulas bawang putih - 200 ml kaldu ikan - thyme - minyak zaitun - lada dan garam.

Langkah demi langkah

Masak telur dalam air masin selama 10 minit. Segarkan dengan air sejuk, kupas dan cincang.
Kupas bawang dan bersihkan lada; gatal kedua-duanya.
Kupas bawang dan kosongkan sedikit. Potong bahagian yang telah diekstrak dan rebus selama 15 minit dalam benang minyak.
Masukkan separuh lada dan bawang putih, dan tumis selama 3 minit.
Garam dan lada, masukkan sos tomato dan masak 5 minit.
Tiriskan tuna dan masukkan dengan separuh sos, telur, dan baki lada dan bawang putih.
Isi bawang dengan campuran ini dan bakar selama 1 jam pada suhu 180º dengan baki sos dan kuahnya.
Hiaskan dengan thyme yang dicuci dan cincang dan hidangkan.

Idea lain. Dengan pengisian yang sama, anda boleh mengisi sayur-sayuran lain: zucchini, kentang …

Cannelloni terung

Mereka sangat sedap, mereka mempunyai 380 kalori dan mereka mengambil satu setengah jam atau lebih

Bahan-bahan

Hidangan 4: 2 aubergin - 2 bawang - 1 lada merah - 1 bawang putih - 650 g daging cincang (separuh daging lembu dan setengah babi) - 500 ml béchamel (berikut resepinya) - 400 g tomato hancur - 100 g keju parut - pasli - minyak zaitun - lada dan garam.

Langkah demi langkah

Kupas bawang dan bawang putih. Basuh pasli dan lada bel, dan bersihkan yang terakhir. Potong segalanya.
Tumis bawang dalam periuk dengan 3 sudu minyak. Masukkan lada loceng dan bawang putih.
Masak selama 5 minit, masukkan daging dan pasli dan teruskan memasak selama 10 minit, kacau.
Tuangkan tomato, garam dan lada yang telah dihancurkan dan masak selama 10 minit.
Basuh aubergin dan potong menjadi kepingan nipis. Panaskan selama 2 minit di setiap sisi dalam kuali dengan beberapa tetes minyak. Garam dan lada dan ketepikan.
Sebarkan isi daging ke atas kepingan aubergine dan gulungkannya.
Susun di dalam piring tahan api yang disapu minyak dan tutup dengan sos birel.
Taburkan dengan keju dan gratin hingga kekuningan.