Ketiga-tiga perbezaan tersebut
- Tiga kali ganda garam. Ayam yang dibeli biasanya mempunyai garam lebih banyak daripada ayam buatan sendiri, ia boleh menggandakan jumlahnya. Puncanya? Untuk menjadikan ayam yang anda beli begitu enak dan berair, mereka biasanya menambah atau bahkan menyuntikkan larutan air garam secara langsung. Tidak akan berguna untuk menghilangkan kulit, kerana garam juga akan ada di dalam daging.
- Ayam perindustrian atau bebas. Di rumah anda boleh memilih untuk memanggang ayam organik, bebas atau perindustrian. Tetapi ayam panggang yang anda beli pastinya bersifat industri. Ini, tidak seperti dua lain yang memakan bijirin, diberi makan dengan industri.
- Minyak sesuka hati. Yang tidak dapat anda kendalikan dalam ayam yang dibeli adalah kuantiti dan, paling utama, kualiti minyaknya … Di rumah, sebaliknya.
Apa yang harus anda ingat
- Sekiranya anda membelinya di luar, ia dijaga dengan baik. Pastikan ia dihidangkan masih panas. Sekiranya anda tidak akan memakannya dalam masa dua jam, masukkan ke dalam peti sejuk.
- Sekiranya anda melakukannya di rumah, pastikan ia dimasak dengan baik. Perkara yang paling penting semasa memasak ayam di rumah adalah memastikan bahawa daging dimasak dengan baik, untuk menghilangkan bakteria yang dimilikinya. Untuk memastikannya, tusuk payudara dan jika jusnya keluar dengan telus, ia dimasak.
Elakkan keracunan
Semasa memanggang ayam di rumah, jangan mencucinya di bawah keran kerana anda meningkatkan risiko percikan air menyebarkan bakteria ke tangan, peralatan dapur, permukaan kerja atau pakaian anda. Anda boleh menghantar tuala kertas sebagai gantinya.
Sekiranya anda menjalani diet …
- Keluarkan kulit. Dengan cara ini anda dapat mengurangkan jumlah kalori dan lemak yang anda makan.
- Hati-hati dengan sos dan hiasan. Sosnya biasanya berminyak dan selalunya kentang goreng. Lebih baik menemani ayam dengan salad atau sayur panggang.
Dan jika anda mempunyai lebih banyak soalan mengenai apa yang anda makan, lihatlah semua artikel di pejabat pemakanan.
