- Bahan-bahan:
- 400 g labu
- 2 kentang
- 1 biji lobak merah
- 1 ekor
- 700 ml kaldu ikan
- 24 ekor udang
- 1 gelas cognac
- Chive
- Minyak zaitun
- Lada hitam
- Garam
Berdasarkan udang, labu dan sayur-sayuran lain, di sini anda mempunyai krim Krismas lembut dengan rasa yang luar biasa. Anda hanya perlu mengikuti semua langkah dengan teliti. Ini akan sangat mudah untuk anda dan akan menjadi sangat enak sehingga tidak akan mengejutkan anda sehingga akhirnya menjadi pokok resipi pesta anda.
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
- Masak udang. Pertama, keluarkan kepala dari udang, kupas badan dan simpan. Kemudian panaskan periuk dengan bahagian bawah minyak dan kecutkan kepala dan "baju" udang. Akhirnya, keluarkan dan simpan. Saring minyak di mana anda telah menggorengnya untuk membuang sisa-sisa yang mungkin tinggal dan masukkan kembali ke dalam kuali.
- Sediakan sayur-sayuran. Pertama sekali, keluarkan kulit dan biji dari labu dan dadu. Kikis, basuh dan potong pula lobak merah menjadi kiub. Kupas kentang, basuh, keringkan dan cincang. Bersihkan, basuh dan cincang daun bawang. Apabila anda telah menyediakan semua sayur-sayuran, tumis dalam minyak makanan laut selama beberapa minit dan simpan.
- Buat krim. Dalam kaserol lain, masak kuahnya selama beberapa minit bersama cengkerang dan kepala udang yang telah anda pesan, hancurkannya untuk mengeluarkan semua jusnya, dan masukkan melalui saringan. Masukkan kuah ini ke dalam periuk sayur, masukkan kognac dan masak sehingga sayur-sayuran lembut.
- Selesaikan pinggan. Masukkan separuh daripada ekor udang yang telah disediakan ke kaserol, didihkan dan campurkan keseluruhan dengan pengadun sehingga memperoleh krim homogen. Sebarkan di atas pinggan dan hiaskan dengan baki udang yang lain, sentuhan lada hitam dan beberapa batang kucai yang telah dicuci.
Lebih banyak warna dan rasa
Apabila mengisar udang bersama sayur-sayuran, anda juga boleh menambah kerang atau kerang yang dimasak; mereka akan meningkatkan warna dan rasa makanan laut dari krim.
TrickClara
KURANG KURANG
Sekiranya yang anda mahukan adalah mengurangkan rasa manis labu, anda boleh menambahkan tomato ke dalam krim. Ini akan memberikan sentuhan masam dan masin, yang akan mengimbangi rasa manis labu.
Sekiranya anda kehabisan masa dan anda masih mempunyai menu untuk disiapkan, singgahlah resipi terakhir kami dan kejutkan para tetamu anda pada Krismas ini.
