Bahan adunan
Bahan-bahan adunan
Untuk membuat doh untuk penkek ini, anda memerlukan:
- 270 g tepung - 3 sudu teh serbuk penaik - 50 g gula - 1 telur - 310 ml susu - 1 yogurt - 90 g mentega.
Sediakan doh
Sediakan doh
Di satu sisi, campurkan tepung dan ragi dalam mangkuk. Dan yang lain, pukul telur dengan susu, gula, yogurt dan 75 g mentega cair dalam mangkuk lain. Kemudian, masukkan tepung dan ragi, dan kacau dengan pukul secara manual sehingga adunan halus dibiarkan.
Tuangkan adunan
Tuangkan adunan
Setelah doh dibuat, sebarkan kuali yang tidak melekat dengan mentega atau minyak zaitun, panaskan dan tuangkan dua atau tiga sudu doh untuk membentuk pancake sekitar 6-7 cm.
Curdle and turn
Curdle and turn
Tetapkan penkek dengan membiarkannya masak selama kira-kira 1 minit, balikkan dan buat di seberang selama satu minit lagi.
Angkat dan buat penkek selebihnya
Angkat dan buat penkek selebihnya
Setelah digulung di kedua-dua belah pihak, angkat dari kuali dengan bantuan spatula, letakkan di atas pinggan dan ulangi operasi sehingga semua adunan selesai.
Masukkan topping dan hidangkan
Masukkan topping dan hidangkan
Untuk liputan anda boleh meletakkan, seperti dalam kes ini, beberapa kiub mentega, taburkannya dengan madu hangat dan sajikan. Tetapi ada banyak kemungkinan topping, baik manis dan gurih.
Pancake dengan telur hancur dan salmon
Pancake dengan telur hancur dan salmon
Contohnya, anda boleh menggabungkannya dengan telur hirisan dan salmon. Alternatif untuk roti bakar salmon klasik, sesuai untuk makan tengah hari hujung minggu atau percutian, atau untuk memulakan hari dengan tenaga berkat nilai pemakanannya yang tinggi. Lihat resipi.
Pancake dengan buah segar dan madu
Pancake dengan buah segar dan madu
Dalam kes ini, kami telah membuat menara penkek dan memuncaknya dengan strawberi, pisang, oren dan blueberry. Kami telah menyiram mereka dengan madu. Dan untuk menghias, beberapa daun pudina segar. Hidangan yang berfungsi sebagai sarapan dan pencuci mulut.
Lempeng oat dengan keju kotej dan tomato
Lempeng oat dengan keju kotej dan tomato
Anda juga boleh membuat penkek dengan tepung oat dan bukannya tepung gandum. Untuk membuatnya, anda memerlukan 8 putih telur, 70 g gandum, 1 sudu teh serbuk penaik, tomato, dan keju kotej. Pukul oat dengan putih. Masukkan ragi, secubit garam dan pukul lagi. Panaskan kuali, tuangkan sebahagian kecil penyediaan. Tunggu 1 atau 2 minit sehingga ia ditetapkan dan terbalikkan. Sebarkan penkek dengan keju kotej dan letakkan tomato cincang di atas. Ini adalah salah satu cara untuk menambahkan oatmeal pada sarapan anda.
Pancake dengan blueberry, jem dan krim
Pancake dengan blueberry, jem dan krim
Pilihan manis lain adalah menemani penkek dengan beberapa blueberry segar atau kering, mencucinya dengan sedikit jem yang dicampurkan dengan air, dan krim disebat di sebelah.
Pancake dengan ayam panggang dan cendawan
Pancake dengan ayam panggang dan cendawan
Dengan telur, susu dan tepung, lempeng sangat berkhasiat sehingga juga berfungsi sebagai hidangan utama makanan. Dalam kes ini, kami telah membuat menara penkek yang diisi dengan ayam panggang dan cendawan dan sebuah béchamel ringan. Jangan lewatkan resipi membuat béchamel dalam enam langkah mudah.
Pancake dengan raspberi dan sentuhan kayu manis
Pancake dengan raspberi dan sentuhan kayu manis
Satu muslihat untuk membuat mereka mempunyai rasa dan aroma yang lebih banyak adalah menyesuaikan adunan bergantung pada sama ada anda akan menjadikannya manis atau gurih. Untuk membuat penkek ini dengan raspberi dan sentuhan kayu manis, sebagai contoh, apa yang telah kita lakukan adalah menambahkan kayu manis ke dalam adunan. Dan jika ia masin, anda boleh menambah ramuan aromatik dan rempah lain.
Pancake dengan hummus dan salmon
Pancake dengan hummus dan salmon
Idea yang sangat berkhasiat untuk memulakan hari yang penuh dengan tenaga adalah menyebarkan penkek dengan hummus dan menambahkan salmon asap di atasnya. Sekiranya anda tidak mahu kalori begitu kalori, anda boleh mengganti susu dan yogurt dalam kerak dengan versi skim, atau menggunakan chummpea hummus super ringan kami.
Lempeng oat dengan strawberi
Lempeng oat dengan strawberi
Dengan resipi ini, anda akan menjadikan oatmeal sebagai teman terbaik anda. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 4 telur, 250 g serpihan oat hancur, 2 sudu teh kayu manis, 1 sudu minyak dan 500 ml susu skim. Doh untuk penkek mestilah agak pekat, kerana ini akan memudahkan anda mengatasinya. Sekiranya sangat berair, tambahkan sedikit serpihan yang dihancurkan sedikit demi sedikit sehingga anda mendapat tekstur yang tepat. Setelah selesai, tambahkan potongan strawberi untuk memaniskannya dan isi dengan vitamin.
Pancake dengan salmon dan telur rebus
Pancake dengan salmon dan telur rebus
Hidangan lain yang enak dan berkhasiat ialah menggabungkan penkek dengan salmon dan telur rebus. Kembar protein untuk menghadapi hari dengan banyak tenaga dan tetap berpuas hati selama berjam-jam.
