- Bahan-bahan:
- 2 buah alpukat masak
- Jus 2 lemon
- 4 keping salmon salai
- 3 lobak kecil
- 2 biji kucai kecil
- Sebilangan daun salad campur
- 1 lada hijau
- Minyak zaitun
- Garam dan lada
Sekiranya anda mahukan resipi yang lazat dan sihat, yang berkhasiat tetapi tidak terlalu berat, dan disediakan dalam hidangan plis, cubalah yang ini dengan alpukat yang diisi dengan salad dan salmon salai.
Ini adalah gambaran sebenar omega 3 yang bermanfaat (terdapat dalam alpukat dan salmon asap), dengan 320 kalori setiap hidangan, dan disiapkan hanya dalam 15 minit.
Cara Membuat Salad Alpukat dan Salmon Salai
- Kosongkan alpukat. Potong alpukat menjadi separuh, angkat lubang dan kosongkan. Potong pulpa dan taburkan dengan beberapa tetes jus lemon. Campurkan sisa jus dengan minyak, garam dan lada.
- Buat salad. Basuh selada dan tepuk sehingga kering. Kikis wortel, basuh dan potong menjadi batang. Bersihkan dan basuh daun bawang dan lada belang, dan gaulkan. Dan campurkan segalanya dengan salmon yang dipotong menjadi kepingan.
- Berkumpul dan dihidangkan. Garam dan lada dalam alpukat dan isi dengan salad. Hiaskan dengan minyak dan serai lemon dan hidangkan.
Adakah semua salmon salai sama?
Tidak. Apabila anda pergi ke salmon atau produk salai lain, periksa label dan harganya. Sekiranya ia telah dihisap dengan cara tradisional (dengan air garam dan kayu bakar) produk akan lebih mahal . Sekiranya lebih murah, merokok mungkin terdiri daripada suntikan bahan kimia, aroma asap.
Kelebihan alpukat
Oleh kerana kandungan lemaknya yang tinggi dan pengambilan kalori yang tinggi, banyak yang mengelak untuk memakannya. Tetapi walaupun kedua-dua perkara itu benar, ingatlah bahawa lemak di dalamnya adalah lemak yang baik. Terima kasih kepada mereka, alpukat adalah makanan yang menyihatkan hati kerana ia dapat mengurangkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar yang baik. Dan dengan kesan antioksidan yang tinggi.
Cara membuka dan memelihara alpukat
Anda hanya perlu membuat potongan memanjang, memastikan pisau sampai ke tulang. Kemudian alpukat diambil dengan kedua tangan dan setiap tangan dipusingkan ke satu arah. Untuk mengeluarkan tulang, anda perlu memberikan pukulan tajam dengan tepi pisau di atasnya untuk memaku dan kemudian berpusing dengan lembut.
- Sekiranya sudah masak (menyebabkan tekanan jari ringan), simpan di bahagian paling sejuk di dalam peti sejuk.
- Sekiranya berwarna hijau, anda boleh mempercepat pematangan dengan membungkusnya di surat khabar bersama dengan epal atau pisang.
Muslihat Clara
Untuk mengelakkan alpukat berubah menjadi hitam
Apabila bersentuhan dengan udara, alpukat menghitam dengan mudah kerana pengoksidaan. Caranya untuk mengelakkan ini adalah dengan menaburkannya dengan sedikit jus lemon.
Dan jika anda mahu membeku, anda mesti membuat krim terlebih dahulu dan taburkannya dengan lemon juga.
Dan jika anda mahukan lebih banyak resipi dengan salmon salai, temui di sini. Atau alpukat, di sini.
