25 Pembuka Selera Pantas dan Mudah ... dan Tidak Tertahan!

Resipi pembuka selera yang mudah

Cadangan pembuka selera ini akan menjadikan anda kelihatan hebat jika anda mempunyai tetamu. Dan perkara terbaik adalah bahawa ia sangat mudah dan cepat dilakukan.

Sudu teh salmon dan alpukat

Di sini anda mempunyai keperluan untuk pembuka selera yang mudah dengan penampilan berpesta dan rasa yang sangat lazat dan tidak tertahankan. Sekiranya tidak, periksa sendiri. Lihat resipi.

Lidi udang dan zucchini

Semudah sepotong potongan zucchini bergulung dengan udang di tengah dan memanggang di atas wajan selama beberapa minit setiap sisi. Supaya hirisan zucchini tidak hancur semasa anda menggulungnya, bakar sedikit terlebih dahulu dan kemudian letakkan di bawah air sejuk.

Montaditos lidi Moor

Anda hanya perlu menumis sebilangan daging yang mereka jual untuk membuat lidi Moor dan, sebaliknya, masukkan ke atas lidi, letakkan di atas tostatidas dan taburkan cincang cincang di atasnya.

Tiga rengekan dengan keju

Sekiranya anda seorang pencinta keju, anda akan menyukai lidi manchego dengan tembikai dan ham, banderila caprese (mozzarella, ceri dan kemangi), dan lolipop keju parut. Mereka mudah dibuat, tanpa perlu menggaru poket anda dan, mengapa memperbodohkan kami, mereka sangat bagus. Lihat resipi.

Zucchini bergulung dengan tepung sayur

Dengan bantuan mandolin dapur, buat kepingan zucchini. Sebarkan dengan sayur sayuran (hummus, guacamole, olivada …). Gulung ke atas dan hias dengan daun herba atau tauge. Sekiranya anda tidak menyukai zucchini mentah (jika sangat segar, ia boleh dimakan mentah tanpa masalah), anda boleh mengisar atau memanggangnya selama beberapa minit.

Keju kambing dengan jem

Pilihan lain yang sangat mudah dan menarik ialah memotong kepingan keju kambing gulung, meletakkan sedikit jem di atas dan menghias dengan kacang, herba aromatik, tauge … Makanan pembuka yang boleh anda tambahkan ke dalam buku resipi vegetarian anda.

Crudités bukannya roti

Untuk meringankan pembuka selera dan mencelupkan tanpa kehilangan garis, anda boleh meletakkan crudités sebagai ganti roti atau nachos. Di Clara, kami memilih sebilangan timun, wortel dan batang bit, dan kami meletakkannya di dalam beberapa cetakan silikon berwarna untuk muffin, yang mencerahkan mata dan memberikan perasaan berpesta.

Lidi tembikai, tembikai dan ham

Buat bola tembikai dan pelbagai jenis tembikai dengan bantuan sudu (jika anda tidak memilikinya, anda juga boleh melakukannya dengan buah yang dipotong menjadi kiub), dan gantinya dengan serutan ham Iberia, bola mozzarella dan daun kemangi segar. Ini idea daripada blogger kami, Delicious Martha.

Guacamole lebih ringan

Klasik minuman beralkohol yang jauh lebih ringan jika kita mengganti penkek jagung dengan tongkat sayur. Lihat resipi.

Hummus kerana mencelup

Hummus juga tidak kekurangan makanan pembuka selera yang baik. Dan lebih banyak lagi jika anda mengikuti versi ringan kami dengan mengurangkan jumlah tahini dan menukar minyak zaitun untuk yogurt Yunani. Perhatikan dan lihat apa pendapat anda. Di ruangan berita kita tergila-gila dengannya. Lihat resipi.

Salad Rusia yang sangat ringan

Agar tidak perlu melepaskan ratu tapas dan makanan pembuka kerana takut menambah berat badan, kami telah menyiapkan versi 100% bebas rasa bersalah dengan 250 kalori lebih sedikit daripada seumur hidup. Ya Ya. Lihat resipi.

Lidi sayur mini

Ambil beberapa batang lidi dan benang ke dalam kepingan zucchini, tomato, bawang, lada bel dan pokok brokoli yang telah dicuci. Masak lidi di atas panggangan atau wajan dan biarkan hingga coklat selama 2 atau 3 minit (jika anda suka "al dente", iaitu renyah, anda tidak perlu melakukannya). Dan sertakan dengan vinaigrette mustard atau lain-lain dari sos dan vinaigrettes ringan dan super mudah kami buat.

Tartlets dengan salad Rusia

Satu muslihat yang betul untuk membuat pembuka selera cepat dan mudah adalah dengan menggunakan barang-barang yang sudah siap dimasak. Ya, anda juga boleh sekiranya ortodoks dapur meletakkan tangan mereka ke kepala. Anda hanya perlu mengambil beberapa tartlet yang sudah mereka jual terlebih dahulu di pasar raya dan isi dengan salad Rusia yang enak (buatan sendiri atau pra-dimasak juga). Dan letakkan udang kupas.

Salmon montaditos

Mudah, tidak: sangat mudah. Anda hanya perlu memotong kepingan timun. Pada mereka, letakkan satu sudu teh keju yang disebarkan dicampur dengan dill cincang. Dan di atas, letakkan segulung salmon salai dengan beberapa tetes minyak zaitun dan daun dill.

Montaditos telur dadar kentang

Omelet adalah salah satu hidangan yang paling popular di dalam buku masakan untuk apa jua keadaan: makan malam yang tidak pantas, makanan yang dibawa ke tempat kerja dan, tentu saja, sebagai makanan ringan yang mudah dan murah. Anda boleh menggunakan tortilla buatan sendiri atau pra-masak, dan dengan tambalan yang berbeza (kentang, zucchini, bayam, artichoke …). Untuk menjadikannya lebih canggih, anda boleh mempersembahkannya seperti ini: di montaditos, dengan tomato di atas dan bunga rosemary. Dan jika anda mengalami kalori, ketahui cara membuat telur dadar kentang super ringan.

Pickles Banderillas

Banderilla adalah salah satu bintang pembuka selera cepat dan mudah. Selain dari yang mereka jual sudah dipasang, anda boleh membuatnya sendiri dengan merangkai acar yang paling anda sukai dan bahan-bahan lain. Kami membuatnya dengan zaitun, lada piquillo, aci ikan teri dan telur puyuh. Klasik lain adalah mengambil jantung artichoke kalengan, menggulungnya dengan ikan teri dan memegangnya dengan lidi.

Kerepek Kale, bit dan zucchini

Di atas dulang pembakar yang berlapis-lapis, letakkan kepingan daun kale tanpa batang, dan kepingan bit dan zucchini yang sangat nipis. Kemudian, air dengan benang minyak, masukkan kari dan halia secukup rasa. Dan akhirnya, bakar selama kira-kira 8 minit pada suhu 180 darjah. Lebih mudah, mustahil.

Roti bakar dengan ikan sardin

Pada roti bakar, masukkan tomato dadu, beberapa sarden dalam minyak dan, untuk memberikan sentuhan pesta, sedikit pate zaitun. Sekiranya anda ingin melakukannya sendiri, anda hanya perlu mencincang dan mencampurkan sebilangan kecil zaitun dengan ikan bilis, sedikit bawang putih cincang, beberapa biji badam, dan minyak zaitun. Ini adalah salah satu resipi mudah dan cepat yang boleh dibuat dengan tin sardin.

Bakul nasi dengan udang

Idea lain dengan gunung berapi atau tartlet yang telah dimasak adalah untuk mengisinya dengan sisa makanan dan menghiasnya. Kami telah membuat ini dengan salad beras yang telah kami tinggalkan. Dan kami telah memakainya sebagai pesta dengan udang yang dikupas di atas dan beberapa tauge. Tetapi rasanya juga enak dengan sisa fideuá atau paella dan kerang di atasnya, telur berebut … Minuman beralkohol seperti resipi kami untuk memanfaatkan sisa makanan.

Zucchini yang disumbat dengan keju rendah kalori

Ini adalah salah satu makanan ringan kegemaran kami, senang, harganya tidak seberapa, cuma 186 kalori, dan penampilan pesta yang sangat licin. Lihat resipi.

Salmon salai diisi dengan salad Rusia

Menggabungkan ramuan canggih seperti salmon asap dengan pertempuran seperti salad Rusia (yang sudah boleh anda buat), anda mendapat makanan pembuka yang berkhasiat, kaya dengan omega 3 dan enak! Lihat resipi.

Kanape segar dan salmon

Potong roti yang dihiris menjadi kotak kecil dan sebarkan sedikit keju segar. Masukkan sepotong salmon dan hiaskan dengan pengganti kaviar dan sebiji dill. Ya, ya, itu mudah dan pantas.

Cendawan telur puyuh

Bersihkan sebilangan cendawan besar. Keluarkan dan potong batangnya. Pecahkan telur puyuh ke dalam lubang. Bakar pada suhu 180º hingga putih telur sudah siap tetapi kuning telurnya masih cair. Sekiranya anda ingin menjadi lebih kaya, anda boleh tumis batang cendawan cincang dengan bawang dan bawang putih cincang, dan beberapa potong dadu.

Canape mangga dan udang

Potong roti berbentuk bulat. Lakukan perkara yang sama dengan pemegangnya. Tumiskan sedikit udang beku kecil dan cicah. Untuk memasangnya, masukkan: lapisan roti, lapisan mangga, lapisan roti, sedikit sos merah jambu, beberapa udang, ikan teri yang digulung dan taburkan dengan pasli. Selain menjadi pembuka selera yang mudah dan cepat, ini adalah salah satu kanvas Krismas yang akan membuat anda kelihatan hebat.

Tembakan krim dan udang alpukat

Sekiranya anda tidak dapat memikirkan apa yang harus dibuat sebagai minuman beralkohol, anda boleh membuat krim (atau melemparkan krim yang sudah anda buat) dan menyajikannya dalam bentuk tembakan seperti yang telah kita lakukan dengan krim dan udang alpukat ini. Ini adalah resipi yang sangat mudah, selain mempunyai penampilan yang tidak dapat ditolak, tidak terlalu kalori. Bolehkah anda meminta lebih banyak? Lihat resipi.

Minuman beralkohol yang baik adalah seperti prolog untuk perayaan terbaik. Tetapi hampir selalu malas untuk turun bekerja kerana nampaknya akan memberi kita banyak pekerjaan, atau kerana ada yang memerlukan bahan yang belum pernah ada di dalam peti sejuk kita …

Namun, tidak semestinya seperti ini. Dengan resipi pembuka selera yang cepat dan mudah yang anda lihat dan helah yang ada di bawah ini , hidangan ini tidak lagi mempunyai misteri atau kesukaran untuk anda.

Mereka mesti masuk dengan pandangan

Rahsia minuman beralkohol yang baik seringkali bukan merupakan resipi ajaib sebagai persembahan yang baik. Mana-mana hidangan setiap hari, misalnya, boleh membuat pembuka selera yang enak jika anda membawanya dengan sedikit rahmat.

Canape dan tostaditas. Anda hanya memerlukan roti yang dihiris atau roti biasa dan memotongnya menjadi bentuk berwarna-warni dengan bantuan pemotong pasta, misalnya. Atau hanya memotong kepingan secara menyerong untuk membuat segitiga.
Lidi Ilahi. Anda boleh memasukkan daging atau makanan laut yang ada di dalamnya dan menyebarkannya dengan sayur-sayuran atau cendawan dan itu sahaja. Berkhasiat dan sangat menarik.
Banderilla untuk semua selera. Anda hanya perlu membungkus zaitun, acar, daun bawang dan hati alcochofa dengan ikan bilis acar atau ikan bilis dalam minyak, dan memasukkannya pada tusuk gigi. Mudah dan sedap.
Tembakan, gelas dan kaserol. Apa-apa haluskan, krim atau tumis menjadi makanan pembuka selera jika anda menyajikannya dalam gelas, gelas minuman keras atau kaserol individu. Ia elegan dan tidak mempunyai misteri.
Tukar roti untuk sudu. Banyak tusuk sate klasik yang disajikan di atas roti dapat dihidangkan dengan membuangnya dan meletakkan isinya pada sudu. Salpicón, tartar atau kerang sangat menarik dengan persembahan ini (dan dengan itu ia lebih ringan).

Berikan rasa dan warna tambahan

Selalunya, agar hidangan menjadi sesuatu yang istimewa, anda hanya perlu menambahkan sesuatu yang memberikan sentuhan canggih, baik dari segi visual dan rasa.

Rempah aromatik. Sekiranya anda menggunakannya di hujung pinggan sebagai hiasan, anda bukan sahaja akan menambahkan rasa pada minuman beralkohol anda, tetapi juga penampilan yang lebih menyelerakan. Anda boleh mengatasi, misalnya, tembakan krim labu dengan sedikit garam dan sentuhan lada segar.
Kacang dan biji berkhasiat. Seperti halnya rempah-rempah, mereka membantumu memberikan rasa dan warna serta menjadi tambahan berkhasiat. Roti bakar menjadi makanan pembuka selera dengan meletakkan walnut yang dikupas di atas.
Pucuk, pucuk lembut dan aromatik. Mereka memberikan daya tarikan tanpa menambahkan hampir kalori pada pembuka selera. Dari daun arugula atau daun selada domba hingga tauge, melewati daun pasli klasik. Sesuai untuk memanggang roti bakar, tembakan dan sudu.

Dan jimat langkah menjimatkan masa

Salah satu kelemahan yang paling menarik ketika menyiapkan pembuka selera adalah dengan menyediakan semuanya dalam bahagian individu dan miniatur. Tetapi jika anda mengatur diri anda dengan baik, anda dapat menjimatkan banyak masa.

Dapur bersiri. Susun pelbagai bahan dalam mangkuk dan pinggan, dan susun secara berturut-turut dan mengikut urutan yang sama seperti dalam resipi. Anda hanya perlu mengambil pemegang pembuka selera (roti bakar, tusuk sate, tembakan, sudu …) dan secara beransur-ansur menambahkan satu ramuan masing-masing seolah-olah anda berada di barisan pemasangan.
Selaraskan proses. Untuk kanape dan tostaditas, anda boleh memilih untuk menutupnya dengan pengisian format yang lebih besar (kepingan roti utuh, roti roti dipotong panjang menjadi setengah …). Dan apabila anda menutupnya dan bahkan dihiasi, potonglah bahagian yang lebih kecil. Sekiranya anda melakukannya secara langsung di atas dulang hidangan, anda juga tidak perlu risau untuk meletakkannya satu persatu.

Foto sampul: Martha yang lazat.