12 resipi mudah dan lazat dengan hake

Bakar dengan Kentang

Sekiranya anda mencari resipi mudah dengan hake, salah satu bintang yang tidak dapat dipertikaikan adalah hake panggang dengan kentang, kerana memasak di dalam ketuhar adalah salah satu cara memasak yang paling mudah.

Panaskan ketuhar hingga 220º.
Tumis sebilangan bawang putih bersama bawang dan lada merah yang dipotong menjadi kepingan nipis.
Dalam hidangan penaik, letakkan kepingan kentang yang telah dikupas dan dicuci bersama bawang dan sos lada.
Garam dan lada dan masukkan sedikit wain putih atau jus lemon.
Masukkan sedikit air tanpa melebihi kentang dan bakar selama 25 minit pada suhu 220º.
Selepas waktu ini, letakkan hake (loins atau kepingan) di atas kentang dan bakar 10-15 minit lagi (sehingga ikan selesai tetapi tidak terlalu lama).
Taburkan dengan pasli dan hidangkan.

Anda juga boleh membuat roti bakar dengan sayur-sayuran lain: wortel, labu, zucchini, epal.

Hake kukus dengan sayur-sayuran

Pilihan lain yang kurang kalori adalah dengan memanaskan hake dengan sayur-sayuran, hidangan ringan, sihat dan lazat berdasarkan ikan, labu, artichoke, brokoli, kacang hijau dan minyak berperisa yang enak.

Masukkan sos hijau

Penyusunan ini tidak dapat melewatkan salah satu resipi yang paling diingini dengan hake: hake dalam sos hijau atau juga dikenali sebagai Basque hake. Hidangan yang enak dan, lebih mudah daripada yang difikirkan orang.

Biarkan 200 g kerang di dalam air masin selama 1 jam untuk melonggarkan pasir dan bilas.
Keluarkan 200g kacang polong dari peti sejuk dan biarkan di dalam peti sejuk untuk dicairkan.
Basuh 4 keping hake, keringkan dan musim.
Masak 4 telur dalam air masin selama 10 minit, sejukkan dalam air sejuk, kupas dan cincang.
Sementara itu, kupas 2 ulas bawang putih, potong dan masukkan coklat ke dalam sedikit minyak.
Masukkan satu sudu tepung, bakar sedikit, tuangkan 600 ml stok ikan panas, dan masak selama 5 minit, kacau.
Taburkan dengan pasli dan masukkan hake hirisan, kerang, 8 asparagus kalengan dan kacang polong, dan didihkan selama 10 minit.
Masukkan telur, taburkan dengan lebih banyak pasli, dan hidangkan.

Sekiranya anda mahukan versi yang lebih ringan, periksa resipi kami untuk menggunakan sos hijau muda.

Hake Galician

Hake Galicia juga memiliki banyak pengagum, dengan ciri-ciri berpakaian bawang putih dan paprika.

Dalam periuk besar dengan satu liter air dan secubit garam, masak kepingan kentang selama lebih kurang 15 minit.
Letakkan kepingan hake di atas kentang dengan teliti, tutup dan masak selama kira-kira 8 minit. Matikan api dan biarkan mereka berehat.
Sementara itu, tumis bawang putih yang telah dikupas dan dihiris dengan api kecil hingga keperangan; matikan api, tunggu beberapa saat dan masukkan paprika manis.
Kumpulkan pinggan dengan kentang di bawahnya, kemudian udang dan berpakaian dengan bawang putih dan sos paprika dan taburkan dengan secubit pasli cincang.

Sekiranya anda lebih suka sedikit pedas, tambahkan paprika panas dan bukannya yang manis.

Hake dilapisi tepung roti dengan kacang

Hake hempedu adalah hidangan yang disukai oleh kanak-kanak atau orang lain yang tidak suka ikan kerana dipukul atau Rom lebih baik dari pandangan dan tidak begitu memakannya memakannya.

Ambil tali pinggang kulit tanpa kulit, basuh, keringkan dengan kertas dapur dan potong menjadi kiub 4 atau 5 cm.
Musim, gulung tepung dan goncangkan dengan perlahan untuk menghilangkan lebihan.
Tuangkan banyak minyak ke dalam kuali dan letakkan di atas api hingga sangat panas, tetapi tanpa merokok.
Tepat sebelum ini, masukkan kiub tepung melalui telur yang dipukul dan gorengkannya, dalam kumpulan, hingga coklat keemasan.
Tiriskan di atas kertas dapur dan sajikan dengan sebilangan kacang kalengan yang ditumis dengan sedikit bawang dan hirisan lemon.

Anda juga boleh menyertainya dengan buncis, nasi, salad …

Ketahui lebih banyak resipi dengan ikan dan trik yang mudah untuk menyamarkannya.

Rebus rebus dengan kentang

Sekiranya anda suka hidangan berair dan sudu, rebus dengan kentang adalah rebus yang enak seperti yang telah kita lakukan dengan resipi ini untuk merebus kacang di dalam kaserol.

Dalam periuk dengan minyak, tumis bawang hingga kekuningan.
Masukkan bawang putih dan tomato cincang, garam dan lada dan masak selama 15 minit lagi.
Masukkan potongan kentang yang telah dikupas dan dicuci, secubit paprika dan daun salam.
Masukkan untuk menutup kaldu ikan, didihkan dan masak dengan api kecil selama 15 minit.
Sementara itu, buat roti bakar, kacang hazel dan pasli segar yang dicincang.
Masukkan ke dalam kaserol bersama dengan kiub loyang dan masak selama 5 minit lagi.

Anda boleh memperkayakan rebusan dengan menambahkan cumi-cumi, udang, kacang polong atau asparagus.

Hake panggang dengan salad

Satu lagi resipi dengan roti bakar yang sesuai untuk menurunkan berat badan adalah roti bakar panggang dengan salad, salah satu makan malam yang sangat lazat (dan mudah dibuat) untuk menurunkan berat badan.

Ambil tomato, lobak merah, lada merah, atau bahan salad lain yang ada di dalam peti sejuk, basuh dan cincang.
Sebarkannya di atas pucuk muda.
Basuh loyang dan bakar.
Musim dengan minyak zaitun, jus lemon, dan kucai cincang atau pasli.

Sekiranya anda mahu udang itu sangat berair, panggang dengan kulit dan tutup dengan aluminium foil; jadi ia tidak akan kehilangan jusnya.

Bola daging hake

Bola daging hake juga sangat enak dilihat, mereka mempunyai penampilan yang menyelerakan dan tidak mempunyai kulit atau tulang.

Basuh 1 kg hake tanpa kulit atau tulang dan potong.
Rendam sepotong roti yang dihiris dalam sedikit santan atau santan.
Campurkan dengan hake dan 1 daun bawang cincang dan kemangi segar.
Bentuk bebola daging, masukkan telur yang telah dipukul dan goreng dalam minyak.

Temani mereka dengan sayur tumis. Dan jika anda mahu mereka menjadi lebih eksotik, setelah menumisnya, goreng selama beberapa minit dengan sedikit santan.

Kek Hake dan Udang

Kek hake dengan udang juga enak , hidangan lazat dengan penampilan yang luar biasa.

Ambil 400 g hake, keluarkan kulit dan tulang dan hancurkan.
Kupas 8 udang atau udang yang telah dimasak, masak selama 2 minit dalam air masin dan toskan.
Dalam mangkuk, pukul 3 telur, tuangkan 200 ml krim cair, 200 ml susu, 200 ml sos tomato dan hake yang telah dipotong, dan campurkan.
Masukkan pasli cincang, garam dan lada dan campurkan lagi.
Bahagikan kepada empat acuan individu dan bakar dalam bain-marie, dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180º selama 30 minit.
Biarkan sejuk dan simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam.
Unmold, letakkan udang di atas dan beberapa daun pasli, dan hidangkan dengan sos merah jambu.

Anda juga boleh memasaknya bersama-sama dalam kuali besar, dan bukannya periuk individu.

Hake di Papillote

Cara lain untuk memasak hake tanpa lemak adalah dengan membuat hake dalam papillote, salah satu idea makan malam yang mudah dan tidak dapat ditoleransi, kerana selain enak, sama sekali tidak dicerna.

Potong 4 segi empat besar dari kertas perkamen.
Buat batang lobak nipis yang dikikis, bawang kupas, dan lada hijau yang telah dicuci.
Basuh 4 fillet hake, garam dan lada dan sebarkan bersama sayur-sayuran di segi empat tepat kertas.
Tambahkan sedikit wain dan minyak putih ke setiap bungkusan; tutup dan bakar selama 12 minit pada suhu 180 °.
Buka dengan berhati-hati, agar tidak membakar diri dengan wap.

Untuk hiasan, anda boleh menggunakan jus lemon atau campuran bawang putih dan pasli yang dihancurkan dengan benang minyak.

Hake dengan makanan laut

Hidangan lain yang sangat berair adalah hake a la marinera, lain dari resipi dengan roti bakar, dan sangat mudah dibuat.

Kupas 8 udang dan simpan ekor, cengkerang dan kepala.
Potong 1 bawang dan 1 daun bawang dan renehkan ke dalam periuk dengan sedikit minyak.
Masukkan 2 ulas bawang putih cincang, 1 lobak merah potong, ekor, cengkerang dan kepala udang, dan garam dan lada.
Tuangkan segelas air, tutup dan masak selama 20 minit.
Kisar semua dan masukkan saringan Cina untuk mendapatkan sos yang enak.
Hiris 4 keping cincang dalam kuali dengan beberapa tetes minyak dan tambahkan ke dalam kaserol dengan sos.
Masukkan ekor udang dan beberapa kerang yang telah dibasuh, masak selama 5 minit, taburkan dengan pasli cincang dan hidangkan.

Sekiranya kuah tidak terlalu pekat, tambahkan satu sudu teh tepung jagung yang dicairkan dalam sedikit air.

Hake dengan ratatouille

Dan anda juga boleh memasak udang dengan makanan yang telah anda sediakan terlebih dahulu atau memanfaatkan sisa makanan dari makanan lain untuk menjimatkan masa. Inilah yang telah kami lakukan dengan hake ini dengan ratatouille.

Kukus atau bakar loyang yang telah dicuci dan kering dengan benang minyak dalam kuali.
Hidangkan di atas katil ratatouille, sanfaina atau sayur tumis.
Hiaskan dengan ramuan aromatik dan sebatang minyak zaitun.

Sekiranya anda menginginkannya lebih banyak pengisian, anda boleh menambah satu sudu kentang tumbuk atau setengah kentang ke dalam ketuhar gelombang mikro.