Resipi kek coklat ini selalu kelihatan sedap

Cara membuat brownies

Sekiranya anda mencari resipi kek coklat, berikut adalah kue coklat yang sangat mudah dan lain-lain yang sama mudah dan berpatutan (seperti coklat dan yogurt) atau sedikit lebih canggih (seperti kek sacher dan kek coklat dan walnut ); Dan tanpa melupakan brownie, brownie berair yang terbaik. Godaan sebenar bagi penagih coklat.

Bahan-bahan untuk membuat kek span coklat

Untuk 6-8 orang:

3 biji telur
200 g tepung
200g gula
200g mentega
200 g coklat gelap (dari 70%)
1 sudu teh serbuk penaik
Mentega dan tepung untuk melumurkan acuan
1 secubit garam

Cairkan mentega dan campurkan dengan bahan lain

Perkara pertama yang harus anda lakukan ialah mencairkan mentega dalam periuk, tambah coklat dan biarkan cair. Kemudian, anda mengeluarkannya dari api dan menambah gula, mencampurkannya dengan baik, dan memasukkan tiga kuning telur (satu demi satu), tepung dicampur dengan ragi dan, akhirnya, putih, disebat hingga ke salji yang sangat kuat (dengan sedikit garam).

Pindahkan ke acuan dan bakar

Tuangkan adunan ke dalam acuan (boleh bulat atau memanjang) disapu dengan mentega dan ditaburkan dengan tepung, dan bakar dalam ketuhar, pada suhu 180º, selama kira-kira 50 minit. Periksa bahawa kek dimasak dengan baik, angkat dari oven dan, apabila suam, balikkan, angkat acuan dan biarkan sejuk di atas rak.

Isi brownie

Potong ke dalam cakera dan isi dengan jem, misalnya. Untuk memotongnya tanpa menyimpang dan sempurna, anda boleh menandakan ketinggian potongan dengan cawan atau mangkuk terbalik dan beberapa tusuk gigi yang anda masukkan ke dalam kek pada ketinggian yang sama. Kemudian, anda hanya perlu mengambil tali dapur atau pisau dan memotong sumpit, kerana kami memberitahu anda selangkah demi selangkah untuk membuat kek span klasik yang lazat.

Tambahkan liputan

Anda juga boleh menambahkan lapisan pada kek coklat untuk menjadikannya lebih menyelerakan (dalam kes ini, coklat cair). Untuk memohon, mulakan di bahagian atas dan tengah dan ratakan dengan teliti menggunakan spatula pastri atau pisau panjang atau belakang sudu. Dan kemudian sisi selesai.

Tampalan dan pelapis lain

Selain jem, kek coklat juga diisi dengan krim disebat, pastri atau krim koko, truffle … Dan selain coklat cair, anda boleh menutupnya dengan krim, meringue, beri merah, buah bermusim …

Brownie berair

Salah satu muslihat agar kek coklat lebih enak dan gebu (selain daripada menambahkan putih telur ke titik salji yang sangat tegas semasa penyediaan doh) adalah 'meminumnya' dengan beberapa jenis cecair setelah dibuat, seperti, misalnya, sirap, jus buah, kopi yang dicairkan dalam air mineral, atau beberapa jenis minuman keras. Anda boleh memasukkannya semasa memotongnya menjadi cakera.

Kek coklat dan yogurt

Dengan menggunakan gelas yogurt sebagai pengukur, pukul 1 sukatan yogurt dengan 2 ukuran gula, 1 minyak dan sebiji 1 lemon. Tambahkan 3 ukuran tepung yang telah diayak dengan 3 sudu besar koko dan 1 serbuk penaik, dan campurkan dengan spatula. Tuangkan ke dalam loyang bulat tinggi mentega. Masak 40-50 minit pada suhu 180º. Apabila ada 15 minit lagi, taburkan dengan 2 sudu gula dan badam yang dihiris. Selesai memasak, biarkan sejuk dan angkat dari acuan.

Biskut coklat dan kacang

Cairkan 185 g coklat dengan 85 g mentega dalam dandang berganda. Pisahkan 6 kuning telur (simpan putih) dan, dengan bantuan pengaduk elektrik, pukul dengan 150 g gula, satu sudu gula vanila dan sebiji oren parut. Apabila sudah berbuih, masukkan coklat dan mentega, terus pukul dan campurkan dengan 150 g kacang cincang. Pukul putih hingga kaku dengan batang elektrik bersih, tambahkan 2 sudu gula dan pukul selama satu minit lagi. Campurkannya dengan penyediaan sebelumnya, kacau perlahan dari atas ke bawah. Tuangkan ke dalam acuan yang boleh ditanggalkan sekitar 24 cm, dilapisi dengan kertas minyak, dan masak selama 50 minit pada suhu 180º.

Kek span coklat yang mudah tanpa oven!

Di sini anda mempunyai salah satu kek mudah yang paling sedap tanpa oven. Anda hanya memerlukan 15 minit (tidak mengira masa berdiri). Ia dibuat dengan dasar kue hancur bersama dengan koko dan mentega, dan di atasnya mousse super sederhana berdasarkan coklat dan krim. Ketahui cara membuatnya dalam kuih raya kami yang sangat mudah yang akan menjadikan anda kelihatan hebat.

Kek Sacher

Pisahkan kuning telur dan putih telur sebanyak 7 biji. Cincang halus vanila di atas kuning telur dan tambahkan 150 g gula dan 150 g mentega dalam kepingan kecil. Pukul hingga putih dan terikat dengan baik. Cairkan 400 g coklat gelap cincang dalam dandang berganda dengan satu sudu air. Biarkan sehingga sejuk dan tambahkan ke campuran sebelumnya. Pukul putih telur hingga kental dengan secubit garam dan tambahkan 50 g gula. Secara beransur-ansur tambahkan 150 g tepung dan putih ke dalam campuran coklat secara berturutan, angkat penyediaannya dengan spatula. Tuangkan ke dalam acuan 24 cm dan bakar selama satu jam pada suhu 190º. Setelah sejuk, potong dan isi dengan jem. Untuk liputan, rebus dua sudu air dengan 50 g gula aising. Angkat dari api, masukkan 250 g coklat cincang dan 40 g mentega. Pukul hingga larut dan tutup kek sacher.

Brownie coklat

Untuk membuat resipi brownies super mudah ini, anda hanya perlu mencairkan 180 g mentega dengan 180 g coklat gelap (minimum 70% koko) dalam dandang berganda. Masukkan 250 g gula perang semasa masih panas dan gaul rata. Apabila sudah sejuk, tambahkan 3 biji telur keseluruhan dan 110g tepung putih (dan jika mahu, 100g walnut cincang). Di dalam ketuhar, panaskan hingga 180º, bakar selama 15 minit, dan itu sahaja.

Kek coklat tanpa gluten dan tanpa susu

Sekarang, jika anda mencari kek coklat untuk celiacs atau intoleran laktosa, anda tidak boleh kehilangan kek coklat bebas gluten dan susu atau pencuci mulut sihat lain untuk menjilat jari anda.

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT CHOCOLATE CAKE

Untuk 6-8 orang:

3 telur
200 g tepung
200 g gula
200 g mentega
200 g coklat gelap (dari 70%)
1 sudu teh serbuk penaik
Mentega dan tepung untuk melumurkan acuan
1 secubit garam