Adakah anda suka bebola daging dari Ikea? Menurut rangkaian perabot Sweden, mereka melayani 150 juta unit setahun. Nah, bertepatan dengan kurungan oleh coronavirus, mereka telah mendedahkan formula rahsia untuk anda mempersiapkan diri . Berikut adalah ramuan dan resipi langkah demi langkah supaya anda dapat menambahkannya ke dalam resipi yang boleh anda buat dengan apa yang anda ada di rumah.
Bahan-bahan untuk bebola daging Ikea
Untuk 4 orang (antara 16 dan 20 unit)
- Untuk bebola daging: 500 g daging sapi cincang - 250 g daging babi cincang - 1 bawang cincang halus - 1 cengkih bawang putih (cincang atau cincang) - 100 g serbuk roti - 1 telur - 5 sudu besar susu - garam dan lada secukup rasa.
- Untuk sos: gerimis minyak - 40 g mentega - 40 g tepung - 150 ml sup sayur - 150 ml kaldu daging - 150 ml krim berat untuk memasak - 2 sudu teh kicap - 1 sudu teh mustard Dijon.
Resipi untuk langkah-langkah bebola daging Ikea
- Campurkan daging sapi cincang dengan daging babi sehingga pecah-pecah.
- Masukkan bawang besar, bawang putih, serbuk roti, telur dan kacau.
- Masukkan susu dan musim dengan garam dan lada.
- Bentuk campuran menjadi bebola kecil.
- Letakkannya di atas pinggan, tutup dan simpan di dalam peti sejuk selama 2 jam (untuk mengelakkan mereka kehilangan bentuk ketika hendak memasak).
- Panaskan minyak dengan api sederhana dalam kuali. Apabila panas, masukkan bebola daging dan coklat dengan teliti di semua sisi.
- Setelah keemasan, letakkan di atas loyang.
- Letakkan dulang di dalam ketuhar yang telah dipanaskan (180 ° C atau 160 ° C jika mempunyai kipas) dan bakar selama 30 minit.
Cara membuat sos Sweden
- Cairkan 40 g mentega dalam kuali.
- Masukkan 40 g tepung dan terus memasak tanpa berhenti mengacau selama beberapa minit sehingga tepung masak.
- Masukkan 150 ml kaldu sayur dan 150 ml kaldu daging dan terus kacau.
- Masukkan 150 ml krim memasak berat, 2 sudu teh kicap dan 1 sudu teh Dijon mustard.
- Turunkan api minimum dan, semasa anda mengaduk, tunggu hingga kuah pekat.
Setelah siap, anda boleh menyajikan bebola daging Ikea dengan sos dan kentang atau sayur-sayuran rebus atau bubur lain, salad, pasta atau nasi …
