Peralatan dapur asas untuk tukang masak pemula

Adakah sukar bagi anda untuk menukar telur dadar kentang? Tidak boleh memotong sayur dengan kerap? Adakah anda takut membakar diri semasa membatalkan coklat? Sekiranya anda mempunyai jiwa dapur tetapi mempunyai sedikit pengalaman atau anda tidak mempunyai pilihan lain selain memasak, di sini kami akan memberitahu anda peralatan apa yang akan membantu anda menjadikan dapur ini sangat mudah. Anda akan melihat bahawa dengan idea kami, memasak akan menjadi senang, menyeronokkan dan anda akan menjadi seperti permaisuri dengan hidangan anda.

Satu set pisau dapur

Anda tidak memerlukan banyak, renda dan beberapa pisau yang lebih besar. Pengelupas dan gunting yang baik juga penting. Anda boleh memilih antara keluli tahan karat tradisional dan seramik, yang juga memberikan hasil yang sangat baik.

Set pisau dan pengupas keluli tahan karat InnovaGoods, € 13.91

Adakah sukar untuk anda memotong dengan baik? Anda memerlukan mandolin

Memotong makanan dengan ukuran yang sama bukan hanya masalah estetik, tetapi juga masalah memasak, kerana jika anda memotong kepingan yang lebih besar dan yang lebih kecil, beberapa mungkin tetap mentah dan yang lain lebih dimasak … Seiring waktu, semuanya dipelajari, Tetapi jika sekarang sukar bagi anda untuk mendapatkan potongan biasa, gunakan mandolin dan lebih baik jika ia adalah salah satu yang mempunyai banyak model pemotongan dan bekas pengumpul. Ia jauh lebih praktikal.

Godmorn Mandolin, € 23,99

Pemukul lengan dengan aksesori

Untuk hummus, mayonis, adunan kek (ya, sekarang anda akan melakukannya di rumah) … anda memerlukan pukul. Dan bukan hanya untuk mengalahkan, juga untuk memotong, mencambuk putih telur, mengemulsi … Beli satu yang mempunyai cawan pengukur, aksesori untuk semua fungsi ini dan cukup kuat.

Pengisar tangan 21-kelajuan kuasa Braun 750W, € 81.17

Letakkan panggangan dalam hidup anda

Tungku adalah salah satu jenis memasak yang paling mudah. Sekiranya anda meletakkan makanan ketika sangat panas, ada saatnya menyediakan semuanya (sayur, daging, ikan …). Itulah sebabnya mengapa panggangan sangat penting di setiap dapur. Yang biasanya disarankan adalah panggangan halus untuk ikan, sementara yang rusuk adalah untuk daging, tetapi jika anda ingin mempermudah hidup, pilih yang halus yang lebih senang dibersihkan.

Smile Rectangular Grill, BRA 35 cm, 46.95

Bagaimana anda tahu jika kuali panas?

Ini adalah salah satu keraguan besar tukang masak pemula. Tetapi ada kuali yang memudahkan anda, seperti titik merah di tengah yang menjadi gelap ketika panas.

Set 3 kuali keluli tahan karat 20, 24 dan 26 cm dari Tefal, € 54,99

Balikkan telur dadar kentang? Sangat mudah!

Untuk mengelakkan berlakunya bencana dengan menggunakan piring atau penutup periuk untuk memutar telur dadar kentang atau sayur-sayuran (aubergine, artichoke, paisana…) dan membuatnya keluar di mana-mana, gunakan kuali berganda. Anda akan melihatnya dengan begitu mudah sehingga anda akan berani membuat kek tortilla.

Kuali Omelet Double Bra Dupla 24cm, 45,99 €

Periuk serbaguna untuk pasta, sup, krim, wap …

Periuk yang disertakan dengan alat penyaliran sangat sesuai untuk memasak pasta dan anda juga boleh menggunakannya untuk memasak wap, tetapi jika anda membuang alat pengering itu, anda mempunyai periuk biasa untuk membuat resipi lain, seperti sup, krim, lentil …

Periuk pasta Baumalu 20cm, € 38.43

Cepat dan mudah: kukus dalam ketuhar gelombang mikro

Pengukus silikon yang selamat untuk gelombang mikro sangat sesuai untuk memasak sayur-sayuran, ikan, kentang … Anda hanya perlu menuangkan sedikit air di pangkalan, meletakkan dulang dan makanan di atasnya. Makanan memasak dalam masa yang singkat dan anda akan mendapat intinya dengan mudah.

Sarung wap dengan dulang untuk 2 oleh Lékué, € 24.76

Rak wayar

Ketuhar adalah jenis masakan yang sangat berguna untuk pemula, kerana anda boleh membuat resipi yang sangat mudah seperti ikan bakar dengan kentang dalam masa yang singkat dan dengan hasil yang hebat. Tetapi … kerana dapur tidak besar, kami mengesyorkan agar anda mempunyai piring dengan rak yang boleh ditanggalkan, kerana jika anda membuat rak domba, misalnya, rak membolehkan anda memasak daging tanpa direndam dalam lemaknya.

Pinggan Ketuhar Rectangular Kitchen Craft with Grid, € 33.67

Mandi air, tanpa risiko

Sekiranya anda tidak mempunyai latihan, memasukkan satu periuk ke dalam piring yang lain dengan air mendidih mempunyai risiko. Permudahkan dengan periuk dua tingkat bawah berganda. Kita sudah tahu, ini adalah sesuatu yang sangat khusus, tetapi jika anda peminat telur benedictine dan topping coklat, ia (hampir) mustahak.

Periuk berdinding dua untuk mandi air berdinding dua, 16 cm, oleh Beka, € 35,75

Fondue, untuk kelihatan seperti permaisuri

Apabila anda belum menguasai banyak hidangan dan mempunyai tetamu, fondue menjadikan anda kelihatan hebat. Anda hanya perlu memasukkan minyak panas dan daging dari pelbagai jenis dipotong-potong, sosej dan sos yang berbeza, serta salad yang baik dan kentang rebus atau yang sama tetapi bukannya daging campuran keju. Bersama dengan wain dan pencuci mulut yang baik, anda akan menjadi nyonya rumah yang sempurna. Seperti halnya bain-marie, kami mengesyorkan model elektrik, yang mempunyai risiko lebih rendah daripada model tradisional, yang mempunyai pembakar untuk membakar alkohol …

Taurus PFOA Free Fondue dengan harga 8, € 43,99

Adakah anda mempunyai belanjawan?

Untuk pemula atau penggemar makanan kecil, robot dapur adalah pilihan yang bagus kerana memandu anda membuat pinggan mangkuk. Tetapi mereka yang tahu memasaknya menggunakannya untuk penyediaan tertentu, seperti bechamel atau sebilangan besar. Dan juga, jika anda menghadapi masalah ruang, anda boleh mengganti hampir semua peralatan kecil dengan robot kerana mengalahkan, memotong, memotong, menguli, memasak wap, dll. Adakah ia kelihatan sangat mahal? Cari robot dapur lain yang boleh menggantikan Thermomix seumur hidup.

Robot dapur Moulinex, € 529