Resipi yang sangat serba boleh
Resipi yang sangat serba boleh
Anda boleh mengisinya dengan apa sahaja. Sekiranya anda tidak mempunyai daging, anda boleh menggantikannya dengan daging yang lain. Ia dimakan panas dan sejuk. Dan untuk menyertainya, anda mempunyai kemungkinan yang tidak terbatas: dari salad hingga segelintir pasta atau nasi, melalui gabungan sayur-sayuran atau kekacang.
Sediakan pengisian daging
Sediakan pengisian daging
Buka bahagian daging (seperti sirip) dengan memotongnya memanjang. Sebarkan dan garam dan lada. Teratas dengan kepingan bacon, kepingan telur rebus dan kepingan plum. Masukkan lobak merah dan kacang hijau yang dimasak al dente (atau apa sahaja yang anda suka).
Mengikat dan membentuk daging
Mengikat dan membentuk daging
Gulung daging dengan berhati-hati dan ikat sehingga ia memegang bentuknya dan pengisiannya tidak keluar semasa anda membaliknya Anda boleh menggunakan jala atau jaring daging, yang sangat mudah digunakan, atau mengibaskannya dengan tali dapur, memutarnya beberapa kali ke arah melintang.
Memerah daging dan memanggangnya
Memerah daging dan memanggangnya
Panaskan minyak dalam periuk dan panaskan daging di dalamnya untuk menutupnya dan jangan kehilangan jusnya. Letakkan di atas kepingan cookie. Air dengan wain putih dan air, dan bakar pada suhu 180º selama satu jam. Balik setiap 15 minit untuk memasak di semua bahagian.
Kami suka resipi daging yang disumbat seperti gulungan daging sapi dengan plum dan sayur-sayuran. Walaupun kelihatan sebaliknya, ia tidak mempunyai misteri: mudah dimasak dan banyak bermain. Sekiranya anda tidak mempercayai kami, ikuti langkah demi langkah dengan teliti di galeri foto dan anda akan melihat bahawa itu sama sekali tidak rumit.
Dan mengapa kita sangat menyukainya? Kerana anda boleh mengisinya dengan hampir apa sahaja. Sekiranya anda tidak mempunyai daging, anda boleh menggantinya dengan yang lain (dengan ayam belanda, misalnya, mereka juga enak). Ia boleh dimakan panas dan sejuk, jadi anda boleh membuatnya terlebih dahulu dan keluarkan dari peti sejuk beberapa minit sebelum disajikan.
Dan jika ada yang tersisa, anda akan makan selama beberapa hari untuk makan siang dan makan malam, atau untuk bekas.
Bahan-bahan:
Untuk gulungan daging
- 1 sirip daging sapi
- 50 g plum berlubang
- 2 biji lobak merah
- 150 g kacang hijau
- 4 biji telur rebus
- 150 g daging
- Wain putih
- Minyak
- Lada
- Garam
Untuk sos dan sampingan
- 1 biji bawang
- 1 biji epal
- 2 biji pir
- 2 biji oren
- Tepung
- Mentega
- Gula
- Chive
Idea untuk sos dan iringan
Untuk menyertai gulungan daging sapi yang disumbat, kami memilih sos bawang dan iringan berasaskan buah. Tetapi anda boleh membuatnya dari apa sahaja: salad, sedikit pasta atau nasi, beberapa sayur panggang, atau beberapa kekacang tumis, dan anda sudah mempunyai hidangan yang unik.
Untuk sos. Tumis bawang cincang dalam benang minyak, dan setelah selesai masukkan secubit tepung dan jus dari panggang. Kacau hingga tepung sebati, masak 5 minit agar tidak dicerna, dan hancurkan.
Untuk iringan. Kupas dan potong jeruk, pir dan epal menjadi baji. Masukkan coklat ke dalam kuali dengan sedikit mentega. Setelah lembut dan perang keemasan, tambahkan sedikit gula dan biarkan karamel. Hidangkan daging dengan buah dan sedikit bawang cincang di atasnya. Dan perahu sos dengan sos bawang.
Muslihat Clara
Untuk memotong daging dengan baik
Menghiris lebih mudah apabila daging sejuk. Supaya pengisiannya tidak berantakan. Kemudian boleh dipanaskan sedikit demi sedikit, dan dihidangkan bersama sos yang sangat panas hingga selesai memanaskannya.
