Cara memanfaatkan sisa makanan dan tidak membazirkan apa-apa

Kroket anti-krisis

Salah satu muslihat tradisional untuk tidak membuang makanan dan memanfaatkan sisa daging, ikan, sayur-sayuran dan juga paella! adalah membuat kroket dengan mereka. Dan jika anda tidak tahu cara melakukannya, kami akan memberikan anda semua kunci langkah demi langkah.

Lihat cara membuat kroket langkah demi langkah.

Krim dan puri minit terakhir

Satu lagi muslihat nenek untuk memanfaatkan sayur-sayuran atau kekacang yang tersisa dari rebusan atau yang telah dilupakan di dalam peti sejuk dan akan dilupakan adalah dengan membuat puri atau krim seperti ini dengan buncis.

Lihat resipi untuk krim kacang.

Lasagna ilahi

Salad Lasagna dan pasta boleh menjadi sumber yang sangat berguna untuk memanfaatkan sayur-sayuran, daging atau ikan yang tersisa. Anda hanya perlu mencampurkannya dengan pasta atau birel ringan dan menyusun lasagna, dan siap untuk dirasakan.

Cari lasagna 100% tanpa rasa bersalah.

Sup untuk semua selera

Sekiranya anda mempunyai sayur-sayuran yang sedikit rebus atau sisa sayur, atau mi, anda boleh membuat ramen buatan sendiri, sup mi Jepun. Oleh kerana anda sudah membuat mi, caranya ialah memasukkannya pada akhir memasak agar tidak terlalu banyak. Dan untuk memberikan sentuhan oriental, anda boleh menambah halia, kari atau rempah eksotik yang lain.

Salad pertempuran

Salad adalah permaisuri dapur yang segar dan ringan. Anda hanya perlu mengambil beberapa daun hijau dan mencampurkannya dengan apa yang tersisa. Dari daging dan ikan yang dipotong menjadi kiub hingga buah-buahan yang telah anda tinggalkan atau yang telah menjadi hambar. Epal, tembikai, tembikai, mangga, persik, nektarin, sitrus dan beri merah sangat sesuai.

Lihat resipi salad alpukat dan buah merah dengan sos oren.

Cannelloni untuk majlis-majlis besar

Ini adalah salah satu cara tradisional untuk mengubah ekonomi domestik dan mengubah hidangan tradisional menjadi hidangan perayaan yang berwarna-warni dan indah! Dan ia digunakan untuk memanfaatkan daging, ikan dan sayur-sayuran. Dengan kata lain, permata masakan yang sebenar.

Lihat resipi cannelloni sayur.

Syarikat yang bagus

Selain salad, buah-buahan yang tersisa atau hambar adalah iringan sempurna - dan jauh lebih ringan daripada yang tradisional - untuk daging dan ikan.

Lihat resipi potongan ayam dengan tembikai dan tembikai.

Burger serba boleh

Satu lagi klasik "menjimatkan makanan" (memanfaatkan semua makanan dan tidak membuang apa-apa) adalah membuat hamburger seperti ini dengan ikan. Ya, ya, ada kehidupan di luar burger daging, bahkan sayur-sayuran 100% dengan kekacang atau labu dan kacang, misalnya.

Lihat resipi untuk burger ikan.

Bergegas dan hancur

Di hampir semua kawasan terdapat hidangan tradisional untuk memanfaatkan sayur-sayuran dan daging yang tersisa, menghancurkannya atau menghancurkannya dan menumisnya dengan telur, daging asap, sosis darah … Ini adalah kes telur hancur, resipi untuk "pakaian lama" dan "trinxats ".

Lihat resipi telur hancur dengan lada.

Menyegarkan orang Macedonia

Menyegarkan Macedonia

Dapur penggunaan juga mempunyai ruang dalam pencuci mulut. Dengan buah-buahan yang tinggal, anda tidak hanya boleh membuat kek, tetapi juga salad buah. Jauh lebih ringan dan menyegarkan.

Lihat resipi salad buah sitrus.

Kompot dan jem

Tanpa melupakan trik paling klasik dari semua untuk memanfaatkan sisa dan lebihan buah dalam bentuk kompot dan jem.

Penyelesaian imaginatif

Atau manfaatkan buah ini dalam resipi yang lebih mengejutkan tetapi tidak sukar seperti sup semangka, oren dan lemon yang sangat mudah dibuat.

Lihat resipi.

Dan banyak lagi hidangan

Sekiranya anda mahukan lebih banyak idea untuk dimasak tanpa perlu menggaru poket anda terlalu banyak, jangan terlepas resipi murah kami.

Adakah anda tahu fesyen "menjimatkan makanan"? Itu tidak lain adalah teknik nenek kita seumur hidup: memanfaatkan sisa makanan dan semua makanan yang anda ada di rumah, dan tidak membuang apa - apa .

Pertama sekali, apa yang harus anda lakukan adalah mengawet makanan dengan betul dan membekukan apa yang tidak akan anda konsumsi dalam jangka pendek, tanpa lupa bahawa anda harus menggunakan bekas yang sesuai agar makanan tidak merosakkan. Dan kemudian, manfaatkan semua sisa untuk menyediakan resipi yang murah, mudah dan lazat. Berikut adalah beberapa idea.

Cara memanfaatkan ikan sisa

Croquettes, bebola daging atau hamburger. Salah satu sumber yang paling biasa adalah membuang kulit dan tulang, mencincang ikan dan membuat kroket, bebola daging atau hamburger. Pilihan lain ialah memasak sebilangan telur, potong ikan bersama kuning telur, campurkan dengan mayonis dan isi telur.
Puding ikan. Anda hanya perlu menyebarkan ikan melalui pengisar dengan telur, serbuk roti, susu dan tomato goreng. Tuangkan campuran ke dalam acuan dan masak dalam bain-marie di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180º selama kira-kira 45 minit.
Kitar semula ikan goreng. Dadu, anda boleh menambah ikan goreng ke salad hangat. Sebelum, panaskan sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro. Anda juga boleh membuang adunan dan memanfaatkannya dengan salah satu cara di atas.

Cara memanfaatkan daging sisa

Gunakan semula sos bolognese. Masukkan kentang tumbuk ke dalam mangkuk. Tutup dengan sos Bolognese, tutup dengan keju dan bakar di dalam ketuhar. Dan anda sudah mempunyai satu lagi makanan sedap!
Buat kroket. Sekiranya anda mempunyai sisa ayam panggang atau kaldu daging, anda boleh menghancurkan dan mencincangnya, campurkan dengan béchamel dan buat kroket yang lazat. Sekiranya terdapat juga bawang panggang di dalam daging yang tersisa, tambahkannya. Mereka sedap!
Cannelloni dan lasagna. Sebagai tambahan kepada kroket, daging yang tersisa juga digunakan untuk membuat cannelloni dan lasagna mengisi.
Gunakan semula daging rebus. Sekiranya anda mempunyai sisa stik atau daging rebus, buat daun bawang, lobak merah dan lobak tumis dan masukkan daging dalam kepingan atau potongan. Masukkan kacang buncis dan kicap dan hidangkan bersama sepupu.

Cara memanfaatkan sisa sayur

Hayatilah sayur rebus. Dengan sayur-sayuran rebus yang tersisa, anda boleh membuat perebutan yang lazat dengan telur yang dipukul. Anda hanya perlu memotongnya menjadi kepingan kecil, tumis sedikit di dalam kuali, masukkan telur yang telah dipukul dan buat perebutan.
Kekacang. Sesuai untuk sarapan pagi, makanan ringan atau makanan pembuka dan, dalam apa jua keadaan, untuk memanfaatkan lentil, kacang buncis atau kacang yang tersisa dari makanan. Masukkan kekacang ke dalam pengisar dengan bawang putih mentah, beberapa sudu tahini (bijan sesame), jintan dan garam. Kemudian masukkan sedikit paprika dan minyak zaitun. Ia sedap jika dimakan dengan roti pita, segitiga jagung, roti bakar, dll
Kaldu Galicia (hampir). Sekiranya ada baki kacang putih, anda boleh memasak selada air atau sayur lobak dan kentang dadu. Masukkan sos bawang putih dan paprika dan garam ramuan, dan masukkan ke kacang putih.
Salad cepat. Adakah anda mempunyai sisa pipirrana (bawang, tomato dan lada hijau cincang) dari sos vinaigrette? Jangan membuangnya, buat sepupunya dan campurkan. Anda akan mendapat salad yang lazat hingga saat ini.

Cara memanfaatkan buah yang tinggal

Menjimatkan kulit. Daripada menarik kulit dari buah, anda boleh membuat jem atau jeli dengannya. Contohnya, dengan kulit epal atau pir: hanya masak bersama 50 g gula, satu sudu gelatin serbuk dan sedikit kayu manis. Dalam hal sitrus, anda boleh menggunakan kulitnya untuk mencicipi hidangan pasta, nasi, acar dan perap.
Jem, kompot dan haluskan. Sekiranya anda mempunyai buah-buahan yang terlalu masak atau akan menjadi buruk, jangan buang. Anda boleh membuat jem, kompot atau bahkan puri untuk menemani daging dan ikan, bukannya iringan klasik dari kentang panggang atau bawang panggang.
Salad dan salad buah. Penggunaan lain buah masak atau manja adalah memasukkannya ke dalam salad atau membuat salad buah dengan mereka. Untuk salad, anda hanya perlu mengupasnya, memotongnya dan menambahkannya ke salad sebagai satu lagi ramuan. Dan untuk salad buah, kupas dan potong juga dan biarkan perap di dalam peti sejuk dalam mangkuk dengan jus lemon atau buah yang paling anda suka dan sentuhan gula merah, misalnya.