Apa yang perlu dimakan hari ini: hidangan mudah yang boleh anda buat dengan apa yang ada di dalam peti sejuk

Sepupu di sini saya menangkap anda di sini saya memakan anda

Salah satu muslihat untuk memperbaiki resipi apabila tertanya-tanya apa yang harus dimakan hari ini adalah dengan selalu menyediakan bungkusan sepupu di pantri. Ia sangat mudah untuk disiapkan dan memberikan banyak permainan. Untuk membuat ini, semua yang telah kami lakukan adalah menghidratnya dengan sedikit kaldu panas yang telah kami simpan, dan campurkan dengan wortel, dan lada merah dan hijau yang kami dapati di dalam laci peti sejuk.

Untuk menemani, sambil menyedut kuahnya, kita telah mengukus sebahagian kacang hijau yang telah kita beku dan telur rebus.

Salad lentil yang diperbaiki

Ya Ya. Untuk orang improvisasi, bukan ke Rioja. Ini melibatkan pengambilan tin lentil dalam tin, mengurasnya dan mencampurkannya dengan apa yang anda ada di dalam peti sejuk. Dalam kes ini, ia mempunyai kepingan epal, irisan tomato dan sayur-sayuran mentah sebagai salad.

Untuk menjadikannya lebih lengkap, kami menambah sedikit dada ayam yang tersisa untuk menikmati hidangan unik yang enak dan sangat mudah. Ini adalah salah satu resipi untuk memakan ayam apabila anda sudah bosan memakannya di panggangan.

Tuai padi dengan banyak glamor

Nasi adalah salah satu ramuan asas apabila anda tidak tahu makan apa hari ini. Nasi putih yang dibuat dengan jelas dan yang anda tinggalkan dari makanan (paella, risotto …) boleh digunakan untuk membuat resipi glamor seperti ini. Anda meletakkannya di pangkal selera, dalam kes ini beberapa tartlet yang sudah dimasak, anda menambah sayur-sayuran yang ada di dalam peti sejuk dan melengkapkannya dengan beberapa ekor udang yang dikupas sehingga anda dapat melihatnya agar tetap beku (atau tuna atau sardin kalengan) dan menghias dengan ramuan herba.

Kemungkinan lain ialah menghidangkannya pada roti bakar (yang boleh anda beku dalam kepingan yang sudah siap dipanggang). Atau jika anda mahukan pilihan yang lebih ringan, sajikan dalam bekas yang bagus: gelas koktel, kaserol individu …

Rebusan chickpea minit terakhir

Rebusannya biasanya sangat sukar, tetapi ini sangat mudah. Sekiranya anda tidak tahu apa yang hendak dimakan hari ini, cubalah. Rebus bayam atau kisar atau tumis secara langsung dalam kuali. Setelah dikeringkan atau apabila air telah menguap, tambahkan periuk kacang bendi yang dimasak dan dikeringkan, tambahkan sedikit sup sayur, dan biarkan masak bersama selama beberapa minit untuk mencampurkan rasa. Lengkap dengan telur rebus, ikan kod atau udang bakar … Untuk menjimatkan masa, anda boleh menyiapkannya secara selari semasa memasak rebusan, dan anda menambahkannya pada minit terakhir memasak sehingga mereka rasa.

Untuk menjadikannya lebih terikat, hancurkan tiga atau empat biji buncis dengan garpu, tambahkannya ke rebusan dan kacau untuk menebal sos.

Pasta kaya dalam pantry sekelip mata

Satu lagi resipi klasik yang boleh anda buat dengan apa yang ada di pantri ketika anda tidak tahu apa yang harus dimakan hari ini ialah pasta dengan sos. Anda hanya perlu memasaknya mengikut arahan pada bungkusan dan menambah sos yang boleh anda sesuaikan dengan apa yang anda ada. Spaghetti ini, misalnya, kami telah menemani dengan sos Bolognese yang dibuat dengan ratatouille yang ada di dalam peti sejuk dan sedikit daging cincang.

Anda juga boleh membuatnya dengan tuna kalengan, udang beku dan tumis, kiub ham rebus, pelbagai cendawan, sayur rebus … Pasta sesuai dengan segalanya dan jika anda tahu cara memasaknya, tidak perlu gemuk.

Telur hancur (dan disertakan dengan baik)

Telur adalah sekutu yang terbaik untuk improvisasi di dapur. Mereka boleh ditambahkan ke hampir semua perkara dan juga boleh menjadi asas banyak hidangan dan resipi espresso. Sebagai contoh, anda boleh mengambil sayur-sayuran yang ada di dalam peti sejuk, segar dan dimasak, memotongnya menjadi kiub kecil, tumisnya dan tambahkan telur yang dipukul untuk membuat perebutan yang kaya dan menyelerakan seperti asparagus liar ini dengan udang.

Sekiranya anda tidak suka atau tidak mempunyai asparagus atau udang, ada alternatif yang tidak berkesudahan. Anda boleh menggantikan asparagus dengan kacang hijau, zucchini, pokok brokoli … Dan udang untuk daging asap, ham dimasak, cendawan …

Mahukan ebook percuma dengan idea makan malam?

Sup mi terakhir

Kecuali, seperti Mafalda, anda benci sup, mereka adalah hidangan yang paling popular untuk memperbaiki makanan dan makan malam dalam sekejap pantri. Yang ini sangat sederhana, kami membuatnya dengan sos bawang dan wortel yang ada di dalam laci peti sejuk, dan kami telah menambahkan kaldu yang telah dimasak dan segenggam mi yang kami ada di pantri. Tetapi anda boleh meletakkan semuanya: brokoli, kacang polong, beras, telur rebus …

Kaldu yang dibungkus dapat membuat anda keluar dari masalah dalam keadaan darurat, tetapi tidak disarankan untuk menyalahgunakannya kerana boleh membawa banyak bahan tambahan dan terus menambahkannya ke dalam senarai makanan yang terlalu diproses untuk dielakkan. Untuk mengatasi ini, anda boleh membuat kaldu sayur atau krim sendiri dan membekukannya dalam bahagian atau dalam bentuk kiub, dan jika anda terpaksa membuatnya, baca label dengan teliti dan pilih yang kurang diproses.

Kentang Berisi dengan Sayur Tumis Ekspres

Ini mengenai menggabungkan dua makanan yang biasanya tidak ada di dapur: kentang dan sayur-sayuran. Anda mengambil ratatouille atau apa sahaja sayur-sayuran yang anda ada. Anda potong kecil dan tumisnya. Dan dengan itu anda mengisi sebilangan kentang panggang atau biarkan seperti sedia ada. Anda boleh menggabungkannya dengan ikan atau daging panggang atau menambah daging cincang ke dalam sos tumis. Untuk memanggang kentang, basuh, bungkus dengan kertas perkamen dan bakar selama 40 minit pada suhu 180º. Angkat, biarkan sejuk sedikit, kosongkan bahagian dan isi sayur-sayuran.

Sekiranya anda ingin mempercepat proses, anda boleh memanggangnya di dalam microwave. Untuk melakukan ini, cuci dengan kulit, tusuk di beberapa tempat agar tidak pecah dan masak dengan kekuatan maksimum selama kira-kira 5-10 min bergantung pada ukuran dan kuantiti. Untuk mengelakkannya berlebihan, setelah 5 minit, klik dengan tusuk gigi dan periksa ia mudah masuk. Sekiranya tidak, teruskan memasak dalam masa satu minit sehingga ia masuk tanpa kesukaran.

Omelet yang mengejutkan dan luar biasa

Omelet adalah klasik lain dengan telur untuk memperbaiki hidangan apabila anda tertanya-tanya apa yang harus dimakan hari ini. Selain omelet Perancis klasik dan telur dadar kentang (dengan atau tanpa bawang bergantung pada bagaimana anda suka) anda boleh membuat telur dadar dari hampir semua makanan yang anda dapati di pantri atau peti sejuk: lada, bayam, zucchini, kekacang, tuna , keju, chorizo …

Cuba persiapan dan persembahan yang asli dan mudah seperti ini. Gunakan omelet Perancis sebagai asas pizza, sebarkan dengan sos tomato dan tutup dengan apa yang anda dapati di dalam peti sejuk. Dalam kes ini, kami telah menambah sebilangan tomato, zaitun dan keju parut, dan kami memilikinya selama beberapa saat di atas pemanggang gelombang mikro.

Salad dengan apa yang ada dan sentuhan khayalan

Dan tentu saja anda tidak akan terlepas salad. Selain mempunyai asas hijau, anda boleh mengatakan bahawa salad tidak mempunyai peraturan. Kami membuat ini dengan beberapa pucuk lembut (kami selalu mempunyai beg di dalam peti sejuk untuk memperbaiki salad ketika kami tahu apa yang harus dimakan hari ini) di mana kami telah menambah potongan epal yang kami ada di dalam mangkuk buah, beberapa keping saderi dari cabang yang Ada sisa setelah membuat kaldu, segenggam kenari dari pantry dan, sebagai vinaigrette, beberapa yogurt dipukul dengan sedikit madu dan lemon untuk memberikannya udara yang lebih canggih.

Sekiranya anda mahukan lebih banyak idea, jangan lewatkan salad kami yang mudah, cepat dan … sedap!

Anda telah melihat beberapa idea hidangan cepat dan mudah apabila anda tidak tahu makan apa hari ini. Tetapi anda dapat melakukan improvisasi tanpa batas, dengan mempertimbangkan bahawa terdapat serangkaian makanan yang selalu enak di pantri atau peti sejuk untuk keluar dari masalah. Mereka adalah bahagian bawah almari dapur.

Bahan-bahan yang tidak boleh hilang di pantri

Pasta, nasi dan sepupu untuk membuat rebusan, salad atau menemani daging dan ikan.
Kekacang yang dimasak dalam tin atau beku untuk dijadikan sup dan salad atau sebagai hiasan.
Tuna dan sardin dalam tin, yang sangat sihat bahkan dalam tin, dan digunakan untuk melengkapkan hidangan nasi, pasta, sos …
Telur untuk membuat telur hancur, telur dadar, memperkaya hidangan …
Dalam penjual sayur, kentang (untuk membuat alas, isi, haluskan …) dan bawang (mereka adalah asas hampir semua tumis).
Sayuran berdaun hijau (bayam, chard …) yang direbus atau tumis dalam plis plas.
Sayur-sayuran di semua medan (seperti wortel, lada, zucchini, brokoli …) yang sama baiknya dengan sos seperti untuk mengisi atau menyertainya.
Selada, campuran dan pucuk lembut untuk membuat semua jenis salad atau untuk menemani.
Cendawan dalam tin atau beku untuk iringan, isi, sos …
Ayam beku, ayam belanda, daging lembu, ikan dan makanan laut dalam bahagian yang membawa anda keluar dari tempat yang cepat.
Roti beku yang dihiris sehingga anda boleh mengambil dan memanggang hanya apa yang anda perlukan.
Kacang untuk memperkaya dan menghias pinggan.
Minyak zaitun untuk memasak dan berpakaian.