Cara memotong ham
Cara memotong ham
Sekiranya anda adalah salah seorang yang bernasib baik yang telah menerima ham dalam kumpulan Krismas syarikat anda atau anda hanya membeli atau diberi sepotong, perhatikan petua ini dari tuan ham Cinco Jotas untuk memotongnya dengan betul dan selamat.
Bahan
Bahan
Untuk memotong ham, anda memerlukan pemegang ham untuk kegunaan rumah. Ini akan membolehkan produk berada dalam kedudukan tetap yang sesuai untuk memotong. Anda juga memerlukan pisau ham fleksibel yang diasah dengan baik.
Set pemotong ham lengkap dari Amazon, € 34,99
Untuk memastikan
Untuk memastikan
Tidak ada salahnya memakai sarung tangan kalis.
Sarung tangan anti-potong dari Amazon, € 14.97
Di mana saya bermula?
Di mana saya bermula?
Lihat lukisannya. Sebaik-baiknya, mulailah memotong bahagian atas ham dengan palu. Kedua, kita akan meneruskan hujungnya, hujung bahagian yang lebar bertentangan dengan kuku. Ketiga, penyekat, bahagian seberang kelab, dan ke arah yang sama: dari pusat ke hujung. Akhirnya, kita akan selesai dengan hock.
Kita mulakan
Kita mulakan
Potongan pertama akan dibuat dengan dua jari di atas tulang, tepat membuang bahagian luar lemak.
Potongan yang sempurna
Potongan yang sempurna
Untuk mendapatkan potongan yang ideal, geser pisau ham ke atas ham tanpa memberi tekanan, untuk mencapai potongan nipis dan lut sinar, dengan ukuran yang tepat untuk menggunakannya dalam satu gigitan.
Tiada pembaziran
Tiada pembaziran
Sebagai tambahan kepada pisau ham, sangat berguna jika mempunyai pisau yang lebih kecil untuk menandakan kawasan tulang. Pisau ini dikenali sebagai renda. Dengan ini, buat potongan kecil untuk memisahkan ramping dari kawasan tulang untuk memanfaatkan ham sepenuhnya, sehingga mengoptimumkan potongan yang melekat pada tulang.
Pemuliharaan
Pemuliharaan
Penting untuk menyimpan bahagian tersebut di tempat yang sejuk dan kering dan, setelah dibuka, tutup kawasan yang terdedah dengan lapisan nipis minyak putih untuk mengelakkan pengoksidaan produk.
Suhu
Suhu
Suhu yang sesuai untuk penggunaan ham yang betul adalah sekitar 20 darjah, jadi penting untuk membiarkan ham berehat di luar peti sejuk sebelum dimakan. Proses ini juga akan memudahkan pemisahan setiap kepingan.
Bagaimana jika saya memotong diri saya?
Bagaimana jika saya memotong diri saya?
Sekiranya, semasa memotong, pisau itu melarikan diri dan anda membuat luka dalam, anda boleh memotong arteri. Anda akan mengetahui sama ada darahnya berwarna cerah, berlimpah, dan bercucuran sekejap, bertepatan dengan setiap nadi. Anda harus bertindak dengan cepat agar tidak berdarah. Ini adalah petunjuk Dr. Julián Martín, Pakar Kecemasan dan Kecemasan:
Apa yang perlu dilakukan
Pergi dengan cepat ke pusat kecemasan di mana anda boleh dijahit. Sementara itu, tekan terus pada luka dengan kain atau tuala bersih. Angkat lengan (atau kaki) anda. Sekiranya pendarahan masih tidak berhenti, tekan arteri utama yang membekalkan kawasan tersebut. Kapak axillary, untuk lengan, dan femoral, untuk kaki. Dan jika darah masih keluar, buat triket pada awal anggota badan yang terkena.
Apa yang tidak boleh dilakukan
Sekiranya anda belum mengikuti kursus pertolongan cemas untuk mengetahui cara membuat turnamen, lebih baik tidak mempraktikkannya.
Cara memotong ham dengan betul dan selamat
Untuk memperjelas bagaimana anda melakukannya, anda boleh menonton video ini:
Dan jika anda masih tidak melihat diri anda memotong ham, ingatlah bahawa anda boleh membawanya ke tulang dan memotong. Ia dibungkus secara vakum dalam bungkusan kecil. Tanya di deli biasa anda.
