Kod papillote dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan:: 4 bahagian tali pinggang ikan segar atau kering; 2 biji lobak merah; 300 g kacang hijau rata; 2 kentang besar; 1 ulas bawang putih; 1 tangkai thyme; Minyak zaitun; Garam dan lada

Teknik papillote mempunyai kelebihan yang tidak berkesudahan: ia boleh dibuat dengan hampir semua makanan, ia membolehkan anda membuat persiapan dengan sedikit lemak, dan mengekalkan rasa semula jadi dari semua ramuan.

Sekiranya anda mahu, anda boleh memulakan dengan mencuba papillote ikan kod ini dengan sayur-sayuran yang hanya mempunyai 235 kalori setiap hidangan. Selain ringan dan sangat sihat, ia adalah hidangan yang sangat mudah dibuat.

Cara membuat papillote ikan kod dengan sayur-sayuran

Potong lobak merah dan kacang. Pertama, gosok dan basuh wortel, dan potong dengan batang pendek yang sangat nipis. Kemudian, potong kacang dan, jika ada, angkat helai. Basuh dan potong dengan cara yang sama seperti lobak merah.
Sediakan kentang. Kupas kentang, basuh, dan potong menjadi kepingan. Letakkan tiga atau empat di atas satu sama lain, dan potongnya menjadi batang kecil dengan ukuran yang sama dengan kacang dan wortel.
Masukkan bawang putih cincang. Susun semua sayur dalam mangkuk, masukkan bawang putih, garam dan lada yang telah dikupas dan dicincang halus, air semuanya dengan satu sudu minyak, dan kacau.
Basuh ikan. Panaskan ketuhar hingga 200 ^o . Sementara itu, basuh ikan dan tepuk kering di satu sisi. Dan di sisi lain, potong 4 helai kertas perkamen kira-kira 40 cm di setiap sisi (satu setiap orang). Lipatnya separuh seolah-olah anda sedang membuat buku, dan buka lagi.
Pasangkan papillote. Sikat bahagian dalam kertas dengan minyak, tinggalkan margin bersih di sekitarnya. Susun sayur-sayuran yang dipotong di atasnya, ikan kod di atas, dan sebatang thyme yang telah dicuci.
Bakar dan hidangkan. Tutup empat kerajang dengan melipat hujungnya ke dalam beberapa kali. Bakar mereka dan hidangkan segera.