- Bahan-bahan:
- 240 g beras
- 400 g udang dan kerang
- 1 biji bawang
- 1 biji tomato
- 1 biji bawang putih
- 3 sudu minyak zaitun
- 8 cawan kaldu
- 1 biji lada merah
- Saffron
- Garam dan pasli
(Versi tradisional 650 kcal - Versi ringan 250 kcal)
Sekiranya seperti kami, anda peminat paella, dan anda tidak mahu melepaskannya walaupun anda sedang berdiet, daftarlah untuk resipi paella ringan kami. Versi dengan 400 kkal kurang setiap hidangan daripada yang biasa.
Dan apa tangkapannya? Super sederhana. Bawa beras dengan jumlah yang betul. Kami telah meletakkan purata 60 gram setiap orang. Sebagai peraturan umum, yang disyorkan adalah 50 gram ketika berdiet dan 70 untuk resipi biasa.
Ia hanya mempunyai makanan laut, udang dan kerang, dan tidak ada kesan tulang rusuk babi klasik atau daging berminyak lain. Dan kami juga telah mengurangkan minyak ke ekspresi minimum. Hanya tiga sudu besar untuk menumis sayur-sayuran.
Hasilnya, paella yang 100% bebas rasa bersalah.
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
- Tumis bawang, lada dan kerang. Masukkan tiga sudu minyak ke dalam kuali dengan bawang dan lada yang telah dicuci dan cincang, serta kerang. Dan tumis dengan api kecil sehingga sayur-sayuran lembut dan kerang terbuka.
- Masukkan tomato, beras dan kuahnya. Pertama, masukkan tomato parut dan goreng selama lebih kurang 5 minit atau lebih. Kemudian, masukkan beras, panaskan selama lebih kurang 2 minit. Dan akhirnya, masukkan kuahnya.
- Masukkan perasa dan udang. Masukkan bawang putih yang dihancurkan, pasli cincang dan safron, dan rebus hingga kuahnya habis. Dan separuh memasak, masukkan udang.
- Biarkan berdiri dan hidangkan. Setelah kuahnya habis, biarkan nasi berehat selama kira-kira 10 minit dengan kuali ditutup, kemudian sajikan.
Muslihat Clara
Sekiranya anda mahukan versi yang lebih pelbagai …
Anda juga boleh memasukkan 50 gram setiap orang sotong, yang menyediakan banyak protein, sedikit kalori, dan sangat memuaskan berkat dagingnya yang kuat, yang memaksa anda untuk mengunyah lebih banyak.
