- Bahan-bahan:
- 1 payudara ayam belanda
- 2 biji oren
- 60 g pistachio
- 2 sudu besar gula
- 1⁄2 kaldu ayam
- 1 sudu minyak zaitun
- Garam
- Lada hitam
Roti daging adalah resipi yang ideal sebagai hidangan pesta apabila anda mempunyai banyak orang dan anda tidak mahu memasak dan menderita hingga saat-saat terakhir, atau untuk menyelesaikan makanan segera. Anda boleh membuatnya terlebih dahulu dan membekukannya, atau menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga waktu makan tengah hari dan menghidangkannya sejuk atau suam di plis plas.
Dalam kes ini, sebagai tambahan, kerana daging yang kita gunakan adalah ayam belanda, kaya dengan protein tanpa lemak, dan kita menggabungkannya dengan oren dan lada, dua pembakar lemak yang berkesan, menghasilkan hidangan yang sangat bertenaga dan ringan pada masa yang sama.
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
- Siapkan pengisian . Di satu sisi, tumbuk lada. Sebaliknya, tumiskan pistachio dalam air mendidih selama kira-kira 1 minit; tiriskan, keluarkan kulit yang menutupinya, dan potong. Dan akhirnya, parut kulit 1 oren.
- Isi dan buat gulungan daging . Sebarkan dan ratakan payudara kalkun di papan dengan bantuan penggelek jika perlu. Musim dan taburkan di atasnya, lada hancur, pistachio cincang, dan kulit kulit oren. Dan untuk menyelesaikannya, gulung payudara memanjang sehingga kelihatan seperti gulungan memanjang.
- Panggang daging . Letakkan gulungan payudara ke dalam loyang. Taburkan dengan stok unggas, tutup sumbernya dengan aluminium foil dan bakar di dalam ketuhar yang sebelumnya anda akan panaskan hingga 180 darjah, dan biarkan masak selama lebih kurang 40 minit.
- Sediakan sos dan hidangkan . Panaskan jus 2 oren bersama dua sudu gula dan biarkan ia berkurang. Potong gulungan menjadi medali dan sajikan sehingga dicuci dengan sos oren. Sekiranya anda mahukan ia lebih menarik, anda boleh membuat katil dengan beberapa kepingan oren, letakkan medali di atas dan taburkan sedikit pistachio cincang dan kulit oren di atasnya.
Muslihat Clara
Trik untuk gulungan yang sempurna
Ingatlah untuk tidak meletakkan terlalu banyak isian pada hujung daging untuk mengelakkannya, ketika menggulungnya, kandungannya akhirnya melekat. Kemudian, ikat dengan benang dapur dengan beberapa bungkus lebar dan juga satu memanjang. Dan jika anda menyiapkannya terlebih dahulu dan memotongnya sejuk, anda boleh membuat potongan yang lebih halus dan bersih.
Lada dan oren, kesan pembakaran lemak berganda
Lada, di satu pihak, merangsang metabolisme dengan memanaskannya; yang membakar lebih banyak kalori dalam pencernaan. Sementara oren, sebaliknya, menyumbang kepada penurunan kadar insulin, sesuatu yang penting untuk membakar lemak.
Sekiranya anda ingin mengetahui lebih banyak resipi dengan kesan pembakaran lemak, klik di sini.
