- Bahan-bahan:
- 700 g kacang polong
- 2 biji bawang putih
- 2 biji bawang merah
- 1 biji bawang besar
- 400 g cincin sotong
- 150 ml bir
- 250 ml kaldu ikan
- Cuka, minyak zaitun, garam dan lada
Sekiranya anda mencari hidangan yang murah dan mudah dibuat, tetapi berkhasiat dan enak pada masa yang sama, anda mesti mencuba sotong yang enak ini dengan kacang polong.
Kacang polong menggabungkan khasiat kekacang dan sayur-sayuran, jadi hidangan ini boleh menjadi salah satu idea yang baik untuk makan lebih banyak kekacang.
Sotong adalah salah satu daripada 20 makanan penting dari diet kenyang, kerana mereka penuh dengan protein (yang membuat anda merasa kenyang lebih awal), mereka mempunyai sedikit kalori (jika tidak dipukul dan digoreng dalam banyak minyak), dan kerana dagingnya Firming membuat anda mengunyah lebih perlahan dan meningkatkan rasa kenyang.
Dan semua ini menjadikannya sesuai kerana salah satu makan malam kami siap dalam beberapa minit (tanpa kalengan!). Bolehkah anda meminta lebih banyak?
Cara membuat sotong dengan kacang polong selangkah demi selangkah
- Sediakan sayur-sayuran. Di satu pihak, kupas dan julienne bawang dan perap dengan sedikit cuka. Sebaliknya, bersihkan dan potong daun bawang. Dan akhirnya, kupas dan cincang bawang putih.
- Masak sayur. Pertama, tumis bawang dan kucai yang telah dikeringkan selama lebih kurang 10 minit dalam periuk. Kemudian masukkan bawang putih dan kacang polong, dan garam dan lada. Dan akhirnya, tuangkan bir, biarkan alkohol menguap, tutup dan masak selama kira-kira 5 minit.
- Buat sotong dan lengkapkan pinggan. Basuh cincin sotong dan tumisnya selama kira-kira 5 minit dalam kuali, dengan sedikit minyak zaitun. Tuangkan dalam stok ikan dan gaul rata. Masukkan penyediaan ini ke kaserol kacang polong, masukkan garam ke dalamnya, tutup dan masak semuanya bersama selama 5 minit lagi. Hidangkan panas.
Muslihat Clara
kacang polong segar
Mereka dikumpulkan antara bulan September dan April. Tetapi sama ada musim atau tidak, anda boleh menggantinya dengan kacang polong beku dengan mudah.
Cari lebih banyak resipi cepat dan mudah.
