Adakah selamat meninggalkan makanan dari peti sejuk?

Tidak ada jaminan

Sekiranya anda meninggalkan makanan di dalam peti sejuk semalaman, anda tidak pasti ia akan sedap pada hari berikutnya. Pada musim panas, anda harus berhati-hati. Hanya makanan kering seperti roti atau bijirin yang dapat menahan.

Banyak faktor mempengaruhi

Menurut Persatuan Keselamatan Makanan Sepanyol, tidak mudah untuk memberikan jawapan umum mengenai apakah makanan itu akan bertahan sepanjang malam di luar peti sejuk. Ini juga bergantung pada makanan yang telah ditinggalkan, bagaimana ia dimasak atau jika dipanaskan kembali, ketika dimasak … Tetapi pada musim panas jangan mengambil risiko: selalu di dalam peti sejuk.

Berhati-hati dengan panas

Semakin tinggi suhu persekitaran dan semakin banyak jam makanan terdedah, semakin besar kemungkinan bakteria akan muncul yang boleh menyebabkan keracunan makanan.

Jangan mempercayai penampilan …

Jangan lakukannya. Walaupun makanannya berbau sempurna dan kelihatan enak, jangan percaya. Mungkin ada cukup bakteria yang menyebabkan keracunan makanan.

Sebelum meletakkannya, biarkan sejuk

Sekiranya makanan panas, disarankan untuk membiarkannya sejuk dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk. Sekiranya anda tidur dan masih belum sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk dengan pek ais untuk menjimatkan tenaga dan tidak menjejaskan sisa makanan.

Perhatikan pemeliharaan

Semasa membuka kaleng, disarankan untuk memindahkan isi yang tidak akan anda konsumsi ke bekas kaca dan menyimpannya di dalam peti sejuk. Banyak bahan pelindung dilapisi dengan bahan yang melepaskan agen toksik, seperti bisphenol A.

Perah ke peti sejuk

Terdapat beberapa produk tenusu yang sangat penting agar anda selalu menyimpannya di dalam peti sejuk: yogurt, dadih, pencuci mulut tenusu, keju segar, keju cair dan keju krim.

Jaga telur dengan baik

Mereka adalah makanan yang boleh membawa lebih banyak sakit kepala pada musim panas. Sangat penting agar anda menjaga mereka dalam keadaan sejuk agar tidak berlaku perubahan suhu secara tiba-tiba, terutamanya pada masa ini tahun.

Ikan sangat sejuk

Daging dan ikan mesti disimpan sejuk dan di dalam peti sejuk sehingga siap dimasak. Di dalam peti sejuk mereka mesti disimpan di bahagian bawah, kerana paling sejuk.

Tarikh luput, akhir?

Sekiranya produk hampir habis dan kita tidak dapat menggunakannya dengan segera, kita masih boleh melakukan sesuatu dengannya. Organisasi Pengguna dan Pengguna mengesyorkan untuk membekukannya. Kemungkinan lain adalah menyediakan hidangan yang boleh disimpan selama beberapa hari lagi di dalam peti sejuk.

Berapa kali ia berlaku kepada kita. Dan ia akan terus berlaku kepada kita. Anda tidur dan tinggalkan sepinggan makanan di kaunter dapur , di luar peti sejuk. Keesokan harinya, adakah masih selamat untuk menggunakan produk tersebut?

Kecuali makanan kering seperti roti atau bijirin, anda tidak dapat memastikan 100% makanan dalam keadaan baik. Setiap makanan memerlukan keadaan penyimpanan yang khusus agar tidak merosakkan dan mengekalkan rasa, tekstur dan khasiatnya.

Di samping itu, pada musim panas, suhu tinggi menjadi sekutu terbaik bagi bakteria untuk merosakkan makanan dan, kebetulan, percutian anda. Semakin tinggi suhu persekitaran dan semakin banyak jam makanan terdedah, semakin besar kemungkinan bakteria akan muncul yang boleh menyebabkan keracunan makanan.

Akal akal adalah kunci dalam menangani masalah seperti ini dan, lebih jauh lagi, tidak ada peluru ajaib untuk mengelakkan bakteria, tetapi penting untuk mengingat beberapa trik untuk mengawet makanan dengan baik, terutama sekarang di musim panas. Lihat galeri kami untuk mengelakkan mengambil risiko yang tidak perlu.

Mengapa makanan menjadi teruk di luar peti sejuk?

Panas dan kelembapan. Makanan yang menjimatkan sebahagian airnya dimanjakan oleh tindakan enzim atau mikroorganisma sendiri (virus, jamur, ragi dan bakteria).

Proses kemerosotan disukai dalam keadaan tertentu, terutamanya kerana kelembapan dan panas yang sederhana. Faktor lain yang perlu dipertimbangkan adalah hubungan dengan oksigen di udara dan pendedahan cahaya.

Peti sejuk

Periksa gred. Suhu tidak sama di dalam peti sejuk. Di rak tengah biasanya 4º-5º C, di bawah 2º C, sementara di pintu boleh menjadi 10-15º C. Tetapkannya mengikut arahan pengeluar untuk memastikan penyejukan yang betul.

Bagi peti sejuk beku, isi tanpa rasa takut. Suhu optimum antara –15 hingga –18 ºC. Pembeku penuh menggunakan lebih sedikit tenaga. Letakkan label pada beg, keterangan kandungan dan tarikh had penggunaan (maksimum 6 bulan).

Cara Menyimpan Makanan sehingga Tahan Lebih Lama

Biji-bijian dan pasta: Di dalam almari yang kering dan gelap, terbaik dalam bekas kaca yang ditutup secara hermetik (3 bulan).
Roti: Simpan di dalam beg dari peti sejuk (2 hari) atau beku (6 bulan).
Sayur-sayuran: Secara amnya, mereka disimpan di dalam peti sejuk di dalam beg plastik berlubang. Sekiranya anda ingin membekukannya, bakar dahulu (6-8 bulan).
Buah: Jangan simpan dengan lebam. Nanas, pisang, kiwi, dan alpukat sebaiknya dijauhkan dari peti sejuk.
Ikan dan makanan laut: Balut kertas kertas dan masukkan ke dalam beg (2 hari). Beku bertahan 6 bulan.
Daging: Buangkan dulang bubur dan biarkan daging ditutup dengan filem (2 hari) atau beku.