Cara membuat krim sayur dan kiub langkah demi langkah

Serba serba lengkap dari dapur

SUV dari dapur

Krim sayur adalah hidangan super mudah yang sesuai untuk diet vegetarian dan vegan yang sesuai pada bila-bila masa sepanjang tahun. Dan jika anda juga menyediakan lebih banyak daripada yang diperlukan, anda boleh memanfaatkan krim sisa untuk membuat kiub dan memperkayakan hidangan anda. Untuk membuatnya, anda memerlukan: 6 wortel, 1 labu, 4 daun bawang, 2 bawang, 2 batang saderi, 1 daun chard, minyak zaitun dan garam.

Kupas, basuh dan potong

Di satu pihak, kupas labu, keluarkan biji dan filamen dalaman, basuh dan potongnya (untuk mengelakkan meninggalkan kulit anda di atasnya, ingatlah trik kami untuk mengupas labu dengan mudah). Sebaliknya, gosok wortel, basuh dan potong menjadi 3 keping. Dan akhirnya, bersihkan daun bawang, saderi dan daun chard, dan potong juga.

Masak sayur

Masukkan semuanya ke dalam periuk besar dan tuangkan air sehingga menutupinya hingga kira-kira 4 jari di atas. Masukkan periuk di atas api dan biarkan mendidih selama kira-kira 45 minit, sehingga sayur-sayuran lembut, terutama lobak merah. Semasa memasak, pastikan mereka tidak kehabisan air dan, jika perlu, tambahkan sedikit lagi.

Tiriskan dan simpan kuahnya

Setelah masak, toskan sayur-sayuran dengan baik dan simpan kuahnya untuk penyediaan lain. Anda juga boleh membekukannya dalam bentuk kiub, dan menyimpannya untuk rebusan lain, misalnya.

Buat krim sayur

Masukkan sayur-sayuran yang telah dikeringkan ke dalam gelas pengisar atau dalam mangkuk besar, tambahkan sedikit garam dan sedikit minyak, dan campurkan sehingga anda memperoleh puri yang homogen. Sekiranya anda menyukainya dengan lebih baik, maka hantarkannya melalui bahasa Cina.

Pinggan dan hidangkan

Untuk menghiasnya, anda boleh taburkan kacang, biji, atau rempah di atasnya. Atau seperti dalam kes kita, letakkan sebilangan roti roti bakar dengan guacamole dan sebiji minyak zaitun.

Buat kiub

Dengan sisa krim, isi baldi ais. Jangan mengisi jurang ke tepi. Tinggalkan sedikit margin kerana, apabila dibekukan, ia bertambah dalam jumlah. Untuk mengelakkannya berkarat atau menyerap bau, tutup baldi ais dengan bungkus plastik sebelum meletakkannya untuk membeku. Setelah beku, anda boleh mengeluarkan kiub dari baldi ais dan meletakkannya dalam beg beku dan mengambilnya semasa anda memerlukannya.

Dan banyak lagi idea …

Dalam resipi sayur-sayuran dan kekacang kami.

The sayuran krim adalah menjimatkan dan super hidangan sesuai untuk vegetarian dan vegan -since tidak membawa bahan asal haiwan-, yang boleh dimakan kedua-dua panas dan sejuk dan, oleh itu, sawan di mana-mana musim dalam setahun.

Dan jika anda juga menyediakan lebih dari yang diperlukan, anda boleh memanfaatkan krim sisa untuk memperkaya dan memberi lebih banyak rasa pada banyak hidangan. Bagaimana? Membuat kiub anda sendiri seperti yang kami sampaikan selangkah demi selangkah. Ini adalah muslihat yang sangat mudah dan ideal untuk memanfaatkan sisa makanan dan juga menjimatkan masa semasa memasak.

Untuk memperkayakan kuah dan tumis. Mereka menjadi enak dengan hidangan nasi dan juga membuat sup 'segera': larutkan 3-4 kiub krim sayur dalam air mendidih, tambah mi, masak dan itu saja.
Untuk memberi lebih banyak rasa kepada sos dan krim. Didihkan sehingga bahan mengikat dan menyatukan lebih baik dalam sos atau krim yang anda tambahkan.

Apabila anda akan menggunakannya, ingatlah bahawa mereka tidak memerlukan pencairan sebelumnya dan bahawa mereka menyediakan sedikit garam, jadi berhati-hatilah ketika membumbui.

Bahan-bahan untuk membuat krim sayur

6 biji lobak merah
1 labu
4 ekor
2 biji bawang
2 batang saderi
1 helai daun chard
Minyak zaitun dan garam

Peringatan langkah demi langkah

Kupas, basuh dan potong. Di satu pihak, kupas labu, keluarkan biji dan filamen dalaman, basuh dan cincang. Sebaliknya, gosok wortel, basuh dan potong menjadi 3 keping. Dan akhirnya, bersihkan daun bawang, saderi dan daun chard, dan potong juga.
Masak sayur. Masukkan semuanya ke dalam periuk besar dan tuangkan air sehingga menutupinya hingga kira-kira 4 jari di atas. Letakkan periuk di atas api dan biarkan mendidih selama kira-kira 45 minit, sehingga sayur-sayuran lembut, terutama lobak merah. Semasa memasak, pastikan mereka tidak kehabisan air dan, jika perlu, tambahkan sedikit lagi.
Tiriskan dan simpan kuahnya. Setelah masak, toskan sayur-sayuran dengan baik dan simpan kuahnya untuk penyediaan lain. Anda juga boleh membekukannya dalam bentuk kiub, dan menyimpannya untuk rebusan lain, misalnya.
Buat krim sayur. Masukkan sayur-sayuran yang telah dikeringkan ke dalam gelas pengisar atau dalam mangkuk besar, tambahkan sedikit garam dan sedikit minyak, dan campurkan sehingga anda memperoleh puri yang homogen. Sekiranya anda menyukainya dengan lebih baik, maka hantarnya melalui bahasa Cina.
Pinggan dan hidangkan. Untuk menghiasnya, anda boleh taburkan kacang, biji, atau rempah di atasnya. Atau seperti dalam kes kita, letakkan sebilangan roti roti bakar dengan guacamole dan sebiji minyak zaitun.
Buat kiub. Dengan sisa krim, isi baldi ais. Untuk mengelakkan ketulan ais mengoksidasi atau menyerap bau, tutup dulang ais batu dengan bungkus plastik sebelum meletakkannya untuk membeku. Setelah beku, anda boleh mengeluarkan kiub dari baldi ais dan meletakkannya dalam beg beku dan mengambilnya semasa anda memerlukannya.