Sekiranya mereka bercakap dengan anda mengenai susu pisang atau susu pisang, adakah itu seperti bahasa Cina untuk anda? Oleh itu, ini mesti kelihatan seperti bahasa Korea bagi anda kerana dari Korea inilah trend makanan baru ini yang melintasi sempadan dan mempunyai semua titik untuk menjadi mode Instagram baru (adakah ia akan mengambil jus saderi, minuman ajaib yang seharusnya?) .
Dan kerana? Oleh kerana menambah rasa tambahan pada susu tradisional, ia adalah alternatif untuk susu sayur-sayuran dan anda boleh membuatnya sendiri dengan susu lembu dan bahan-bahan lain yang tidak berasal dari haiwan jika anda mahu ia menjadi resipi vegan.
Minuman dengan banyak sejarah di belakang
Semuanya bermula pada tahun 1970-an, ketika pemerintah Korea memutuskan untuk mempromosikan penggunaan susu untuk meningkatkan kesihatan penduduk. Tetapi susu lembu bukanlah sesuatu yang termasuk dalam budaya Korea dan kebanyakan orang menerimanya kerana mereka menganggapnya hambar dan tidak menarik. Namun, semuanya berubah ketika pada tahun 1974 sebuah syarikat Korea, Binggrae, memutuskan untuk menambahkan sedikit pisang ke dalam susu untuk membuatnya lebih enak.
Pemilihan pisang tidak dilakukan secara rawak. Oleh kerana ia adalah buah eksotik, sukar diakses dan mahal untuk penduduk Korea, semua orang ingin mencubanya. Cangkuk yang, bersama-sama dengan idea membotolkannya ke dalam bekas kerucut yang diilhamkan oleh pasu tradisional Korea - dan yang membolehkan kita melihat warnanya (lebih menarik dan menyerlah secara visual daripada susu kering) -, menjadikannya kejayaan yang luar biasa dan dengan masa hampir mencapai kategori objek pemujaan.
Inisiatif ini begitu berjaya sehingga tidak hanya menjadi popular di Korea tetapi, sedikit demi sedikit, ia tersebar ke negara-negara berdekatan (China, Taiwan, Hong Kong, Thailand, Malaysia atau Kemboja) dan yang lain jauh seperti New Zealand, Kanada atau Amerika Syarikat, di mana dia mempunyai pengikut. Perisa lain ditambahkan: strawberi dan tembikai. Dan ini menjadi ikon yang digunakan untuk menghias segala-galanya, dari beg bimbit hingga beg kesenangan (kedua-duanya boleh didapati di Amazon), dan ikon yang digemari peminat manga.
Dan di mana ia boleh dijumpai?
Sebenarnya, untuk masa ini, ia tidak dipasarkan di Sepanyol dan mereka juga tidak menghantarnya. Tetapi kita mempunyai berita baik. Anda boleh membuatnya sendiri dan dengan itu, rebound, anda mengawal apa yang anda letakkan dan mengelakkan proses selanjutnya (selain menyumbang untuk tidak menggunakan begitu banyak bekas plastik sekali pakai, yang dinyatakan sebagai musuh alam sekitar).
Cara membuat susu pisang
Untuk membuat susu pisang sendiri, anda mempunyai dua pilihan, satu dengan susu lembu (yang tradisional), dan satu sayur 100% (vegan) sekiranya anda tidak toleran terhadap laktosa atau tidak mahu mengambil susu atau produk asal haiwan.
Resipi susu pisang tradisional
- Anda memerlukan: setengah pisang untuk setiap 100 ml susu (skim jika anda ingin menurunkan berat badan), dan untuk memaniskan sedikit lagi sedikit kayu manis kerana pisang itu sudah manis, dan dengan cara ini anda mengelakkan penambahan gula, salah satu daripada mereka yang bertanggungjawab bahawa cangkuk makanan.
- Bagaimana hendak melakukannya. Masukkan susu dan pisang yang dihiris ke dalam pengadun atau pengisar. Pukul hingga sebati dan sebati dengan cecair. Dan jika anda mahu, anda boleh menambahkan kayu manis secukup rasa. Tetapi sama sekali tidak penting.
Resipi susu pisang vegan
- Anda memerlukan: dua pisang untuk setiap liter air, sedikit esen vanila (bukan gula vanila), jika anda mahu, tiga atau empat tarikh (di Amerika Syarikat terdapat susu pisang vegan yang sangat popular yang menggunakan biji bunga matahari dan bukannya kurma) , dan sedikit ais jika anda mahu ia seperti gegaran sejuk.
- Bagaimana hendak melakukannya. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar atau pemproses makanan, dan pukul sehingga sebati dan cair. Sekiranya anda ingin mempermudah anda, anda boleh memotong pisang terlebih dahulu dan menghidrat kurma di dalam air sebentar dan memotongnya kecil sebelum menambahkannya ke bahan-bahan lain.
Foto sampul: The Health Shack Shoreham
