Nasi dengan sayur-sayuran: 6 resipi mudah untuk semua selera

Nasi dengan sayur-sayuran, resipi asas

Berikut adalah resipi khas nasi dengan sayur-sayuran: dalam paella dan dengan lada, kacang hijau dan kacang polong. Tetapi, seperti yang anda lihat di bawah, terdapat banyak versi dan ini menjadi asas bagi banyak resipi nasi atau salad yang lain.

Bahan-bahan: 350 g beras bomba - 1 ½ kaldu sayur - 1 lada merah - 1 lada hijau - 3 tomato - 80 g kacang hijau - 50 g kacang polong beku - 1 cengkih bawang putih - rosemary - paprika - wain putih - minyak zaitun - garam.

Cara melakukannya selangkah demi selangkah

Panaskan kuahnya. Basuh lada dan kacang hijau. Bersihkan kedua-duanya dan potong yang pertama menjadi kiub kecil dan potong kedua. Dan kupas dan cincang bawang putih.
Panaskan tiga sudu minyak dalam kuali paella. Tumis bawang putih selama setengah minit dan masukkan lada. Teruskan memasak di atas api sederhana selama 5 minit, sehingga mereka mulai menjadi coklat.
Basuh tomato, potong separuh dan parut. Masukkan ke dalam sos bersama kacang dan tangkai rosemary yang telah dicuci. Musim, tutup dan masak selama 5 minit.
Air dengan setengah gelas wain dan biarkan menguap. Masukkan kacang polong, nasi, dan setengah sudu teh paprika manis. Bakar roti selama beberapa minit, kacau terus, dan tutup dengan sup sayur yang mendidih.
Laraskan garam dan masak selama 18 minit, dengan api kecil dan tanpa kacau. Semasa memasak, goncangkan paella dengan ringan dari semasa ke semasa, pegang di pegangan, supaya nasi tidak melekat. Matikan api, tutup dan biarkan berehat selama beberapa minit sebelum dihidangkan.

Sentuhan asli. Untuk memberikan rasa istimewa, anda boleh menambah segenggam kismis bersama kacang polong dan nasi. Ini memberi anda tempat manis yang sangat sesuai untuk anda.

Nasi dengan sayur-sayuran dan artichoke

Ia juga sangat enak dengan artichoke. Anda boleh menambahkannya bersama lada. Untuk menyediakannya, keluarkan sebahagian daun luar, potong hujung dan pangkal batang, potong menjadi 8 keping dan basuh.

Agar artichoke tidak teroksidasi, semasa anda tidak menggunakannya, rendam di dalam air dengan lemon. Ketahui lebih banyak resipi dengan artichoke.

Nasi sup dengan sayur-sayuran

Sekiranya anda tidak menyukainya sehingga kering, seperti yang biasa dilakukan di paella, anda juga mempunyai pilihan untuk menjadikannya sup.

Untuk membuatnya sup, buat sos dalam periuk dalam, tambahkan sedikit lagi kuahnya, biarkan masak selama kira-kira 25 minit dengan api kecil (waktunya mungkin berbeza bergantung pada jenis nasi yang anda gunakan), dan sajikan segera di atas pinggan dalam; jangan biarkan ia berehat.

Nasi dengan sayur-sayuran dan ayam

Satu lagi resipi nasi dengan sayur-sayuran adalah ayam. Dengan cara ini ia berfungsi sebagai hidangan yang unik dan, dengan menambahkan protein, anda menjadikannya resipi yang sangat memuaskan.

Langkah demi langkah

Bersihkan ayam, keringkan dengan kertas dapur dan potong ke dalam kepingan kecil.
Perang pada semua sisi di paella dengan sedikit bawang putih dan angkat.
Masukkan lagi bersama nasi, kacang polong dan kuahnya apabila kuah sudah selesai.

Sekiranya anda ingin meningkatkan rasa ayam, anda boleh menggunakan kaldu ayam dan bukannya sayur.

Nasi dengan sayur-sayuran dengan tauhu

Cara lain untuk mendapatkan hidangan unik tanpa perlu menggunakan protein hewani adalah dengan membuat nasi dengan sayur-sayuran dengan bawang tahu, salah satu resipi vegetarian yang paling mudah dan lazat. Untuk membuat resipi ini dalam rancangan saat-saat terakhir, anda boleh memasukkan segelas nasi yang telah dimasak dan sebungkus sayur - sayuran dan cendawan yang telah dicuci dan dihiris.

Langkah demi langkah

Tumiskan sayuran di satu sisi.
Sebaliknya, goreng bawang dan, apabila berwarna perang keemasan, tambahkan beberapa kiub tauhu dan tumisnya bersama sedikit kicap.
Kemudian, anda hanya perlu mencampurkan semuanya ke dalam mangkuk dan itu sahaja.

Tahu, dibuat dari kacang soya (kekacang), adalah salah satu bahan klasik dalam masakan vegetarian untuk menggantikan daging dan ikan. Berikut adalah lebih banyak resipi dengan tahu.

Nasi dengan sayur dan udang

Walaupun bukan yang paling ortodoks dari semua, beras tiga hidangan khas oriental masih beras dengan sayur-sayuran. Biasanya, ia mempunyai kacang polong, wortel, telur dadar dan udang atau ayam. Kami membuat ini dengan kacang polong, jagung dan zucchini, yang juga sesuai dengannya, dan beberapa udang kupas tumis.

Sekiranya anda mahu lebih longgar, anda boleh membuat nasi putih, kemudian masukkan sayur rebus atau tumis, udang atau beberapa udang yang dimasak, dan sedikit kicap.

Terung diisi dengan nasi dengan sayur-sayuran

Di samping itu, kerana tahan lama selama beberapa hari, nasi dengan sayur-sayuran adalah hidangan yang sangat sesuai sama ada anda mencari makanan untuk dibawa ke tempat kerja atau membuat beberapa persiapan jika anda memilih untuk memasak secara bersamaan (masak sekali sehari agar tidak perlu memasak sepanjang minggu), dan memberikan banyak permainan dalam apa yang disebut "makanan selamat", dapur penggunaan.

Idea yang bagus. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan nasi dengan sayur-sayuran yang tersisa untuk membuat beberapa aubergin yang disumbat. Lebih banyak resipi dengan aubergines, di sini.

Salad nasi dengan sayur-sayuran

Dan tentu saja ia adalah asas yang tepat untuk membuat salad nasi.

Bagaimana hendak melakukannya. Masukkan beras sayur dengan sedikit perut tuna ke dalam flanera yang sudah berminyak untuk membentuknya. Kemudian, balikkan dan hias dengan telur parut, tauge, irisan lobak di atasnya, dan sedikit selada domba di atas pinggan. Ini adalah salah satu resipi cepat dan mudah apabila anda tidak mahu menyulitkan hidup anda.