Dalam "minggu cinta" kami telah memutuskan untuk melintasi sempadan dan membawa perasaan ini ke bahagian pemakanan kami. Dan mereka mengatakan bahawa tidak ada cinta yang lebih tulus daripada cinta makanan, jadi perhatikan makanan-makanan ini yang menggabungkan makanan lebih daripada "bercerai". Anda pasti terkejut!
Bayam + minyak zaitun: lebih banyak vitamin A
Bayam adalah makanan yang kaya dengan beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A di usus kecil. Minyak itu mengandungi asid lemak tak jenuh tunggal. Sekiranya anda menggabungkannya, misalnya dengan mengenakan salad bayam dengan minyak, asid dalam minyak menjadikan usus anda lebih baik menyerap vitamin A dari bayam.
Penting kerana … Vitamin A menguatkan sistem imun anda, melindungi anda dari jangkitan, penyakit kulit, barah atau kolesterol "buruk".
Avokado + tomato: mencegah barah
Sekiranya anda suka guacamole, anda bernasib baik kerana dengan cara ini anda lebih banyak makan makanan ini. Sekiranya sudah diketahui bahawa lycopene dalam tomato membantu mengurangkan risiko barah, kini diketahui bahawa bersama dengan lutein dalam alpukat kesannya meningkat.
Pasangan yang ideal. Menurut American Institute for Cancer Research di Washington (AS), lutein memperlambat pertumbuhan sel barah prostat sebanyak 25%, sementara lycopene melakukannya sebanyak 20%. Apabila digabungkan, ia dikurangkan sebanyak 32%.
Teh hijau + lemon: kurang risiko barah
Pelbagai kajian menunjukkan sifat antikanker teh hijau. Ini disebabkan oleh komponen antioksidannya, seperti polifenol dan katekin. Di samping itu, telah terbukti bahawa di antara katekin ini, salah satu yang paling berkesan adalah epigallocatechin atau ECG.
Gabungan yang menang. Menambah beberapa tetes jus lemon ke dalam cawan teh hijau membantu tubuh menyerap katekin tidak kurang dari lima kali lebih banyak yang akan diasimilasi oleh tubuh sekiranya jus buah sitrus ini tidak ditambahkan. Epigallocatechin berfungsi dengan memerangi radikal bebas dan melindungi DNA sel kita. Di samping itu, ia membantu menghalang percambahan sel ketika tumor berlaku.
Lada merah + kacang: gabungan antianemia
Kacang sangat kaya dengan zat besi, tetapi … itu adalah sejenis besi, yang disebut bukan heme, yang tidak diserap dengan baik. Selain itu mereka juga mengandungi phytate, zat yang menjadikan penyerapan zat besi ini lebih sukar.
Merah dalam fesyen. Tetapi semua kesukaran ini hilang apabila kita menggabungkan kacang dan lada merah mentah. Dan berkat vitamin C lada, besi kacang non-heme diubah menjadi besi heme, yang diasimilasikan oleh tubuh.
Rosemary + daging: hidangan yang lebih sihat
Adakah anda tahu bahawa sesuatu yang tidak bersalah kerana mempunyai barbeku boleh membahayakan kesihatan anda? Sebabnya ialah suhu yang sangat tinggi yang dicapai permukaan daging, yang dapat meninggalkan kepingan hangus di mana sebatian yang sangat toksik terbentuk, amina heterosiklik. Mereka terbukti meningkatkan risiko barah.
Anda akan mempunyai daging yang lebih enak. Salah satu cara untuk mencegahnya, menurut sebuah kajian yang diterbitkan dalam The Journal of Food Science , adalah dengan menyapu permukaan daging dengan rosemary. Kandungan antioksidannya seperti asid rosmarinic, carnosol dan asam carnosic dapat mencegah terbentuknya amina. Sekiranya anda juga menambah bawang putih, bawang dan jus lemon, anda akan meningkatkan tindakan pelindung rosemary.
Coklat gelap + epal: rakan-rakan anda
Kajian dari University of Louisiana (AS) telah melihat bahawa coklat menghasilkan komponen anti-radang yang masuk ke dalam darah dan memberikan peranan pelindung kepada jantung.
Cinta pandang pertama. Pesta ini dihidupkan jika, selain itu, coklat gelap disertai dengan epal. Mengambil buah ini mengurangkan tahap dua penanda keradangan, juga dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular.
Sardin + keju dalam salad anda: tulang yang lebih kuat
Kalsium dalam keju penting untuk tulang kita dan, untuk tubuh kita menyerapnya, kita memerlukan vitamin D. Sumber terbaik vitamin ini adalah matahari, tetapi kita juga dapat memperolehnya dari makanan seperti ikan berminyak. Selain itu, vitamin D larut dalam minyak, yang bermaksud bahawa anda perlu makan lemak untuk mengasimilasinya.
Bawa mereka ke dalam tin. Atas sebab ini, sardin dalam minyak sangat sesuai, kerana 50 g mengandungi 250 IU vitamin ini, yang sesuai dengan 70% daripada jumlah harian yang disyorkan. Sekiranya kesatuan ini tidak meyakinkan anda, anda boleh menukar ikan sardin untuk tuna, walaupun ini kurang vitamin D. Tepat hanya 50% daripada jumlah harian yang disyorkan setiap 50 g. Ketahui resipi salad sardin kami.
Susu + madu: tidur lebih lena
Ubat nenek ini telah terbukti berkesan untuk tidur. Ini kerana susu kaya dengan triptofan, asid amino penting yang tidak dapat dihasilkan oleh badan kita dan ia dapat diperoleh melalui makanan. Tryptophan diubah menjadi serotonin dan ini menjadi melatonin, hormon yang mengatur tidur.
Pemanis itu penting. Beberapa kajian menunjukkan bahawa pemanisnya dengan madu meningkatkan kesan menenangkan. Sekiranya anda menghadapi masalah untuk tidur, jangan lepaskan 30 helah kami untuk tidur seperti bayi.
