Salad musim panas yang mudah dan menyelerakan

Dengan suhu tinggi, salad lebih menyelerakan daripada sebelumnya. Agar anda dapat berubah-ubah dan jangan bosan dengan mereka, berikut adalah resipi salad musim panas untuk semua selera.

Salad mangga dan ham

Seperti yang anda lihat, anda tidak perlu menyulitkan hidup anda untuk membuat salad musim panas yang mudah, cepat dan lazat (ini adalah salah satu kegemaran saya ketika tetamu datang dan saya ingin keluar dengan jalan yang menarik tetapi mudah). Di atas daun selada domba dan pucuk lembut, letakkan tomato yang dihiris, potongan mangga dan serutan atau hirisan ham (lebih baik Iberia, yang paling sedikit lemak). Rasa seperti itu, bukan?

Hiaskan dengan kacang.

Tomato dengan ikan bilis dan zaitun

Tanggalkan penutup atas tomato, kosongkan dengan bantuan sudu, dan potong pulpa. Campurkannya dengan daun bawang, timun dadu, hirisan zaitun dan ikan bilis cincang. Musim dengan sedikit mayonis atau yogurt dan isi tomato dengan salad ini.

Hiaskan dengan kepingan timun, hijau atau tauge dan sebilangan ikan teri.

Salad quinoa dengan crudités

Saya membuatnya seolah-olah seperti sepupu. Saya memotong bawang ungu kecil, timun, dan lada hijau dan merah. Saya mencampurkannya dengan segelas quinoa yang telah dimasak. Dan saya biarkan semuanya bersama, perap sebentar dengan minyak zaitun, jus lemon dan pudina segar. Cubalah dan anda akan melihat. Salad segar dan lazat.

Salad caprese dengan asparagus

Ia lebih mudah dan segar serta berkhasiat. Daripada kepingan tomato besar yang biasa, anda boleh memotong tomato kecil dengan pelbagai warna menjadi separuh, dan meletakkan mozzarella, burrata atau keju segar yang lain di tengah (jika anda mencari yang ringan, ketahui berapa banyak kalori yang dimiliki keju kegemaran anda). Lengkap dengan minyak zaitun dan daun selasih segar.

Untuk sentuhan khas, tambahkan sebilangan asparagus liar yang ditumis.

Salad pasta dengan bayam, epal dan salmon

Dan jika anda mahukan salad musim panas sedikit lebih kuat, anda juga boleh memilih salad pasta. Ini mempunyai busur, bayam segar, irisan epal, taco salmon panggang, bawang renyah, kacang dan biji.

Untuk mengelakkan menghitam, taburkan epal dengan jus lemon semasa memotong.

Salad buah-buahan merah

Salad tidak berkesudahan, tetapi tidak ada yang berwarna warni seperti salad alpukat dan buah merah kami dengan sos oren. Hidangan yang sangat mudah dibuat bukan sahaja resipi vegetarian, tetapi juga 100% vegan (tanpa jejak bahan asal haiwan), dan ia penuh dengan nutrien dan vitamin.

Kismis ayam dan salad kacang pain

Campurkan daun selada yang pelbagai, dengan beberapa kepingan ayam panggang, keju segar, dan kismis dan kacang pain (salah satu idea yang baik untuk memasukkan kacang yang bermanfaat ke dalam pinggan). Ini adalah salah satu resipi dengan ayam (kerana ketika anda sudah bosan makan ayam).

Untuk memberikan sentuhan yang lebih enak, anda boleh melengkapkannya dengan sos berdasarkan cuka, minyak dan sedikit mustard.

Endives diisi dengan sayur-sayuran

Potong tomato separuh, potongan lobak dan timun bayi, dadu lada tiga warna, dan helai bawang merah. Campurkan semua dalam mangkuk, musim dengan garam dan lada dan musim secukupnya dengan minyak dan cuka. Masukkan beberapa kiub keju untuk membuatnya lebih lengkap.

Anda boleh menghidangkan salad sayur ini pada beberapa daun endive yang telah dicuci.

Salad Lentil

Apabila panas menyala, anda tidak mahu rebusan. Tetapi itu bukan alasan untuk pergi dari kekacang yang sihat dan disyorkan, kerana mereka juga sedap dalam salad. Saya membuatnya dengan daun bayam dan apa yang saya dapati di dalam peti sejuk: lada merah, wortel, bawang, acar … Saya memotong semuanya kecil, saya mencampurkannya dengan beberapa pot pot dan beberapa daun bayam dan saya memakainya dengan vinaigrette ringan dengan sebilangan sawi tua.

Mangkuk Buddha alpukat dan udang

Di sini anda mempunyai salad dalam rancangan mangkuk buddha (yang tidak lain adalah piring gabungan dalam rancangan yang sihat, dengan makanan yang diproses sedikit atau tanpa) Untuk membuatnya, ambil alpukat, timun, lobak, zucchini, wortel dan bawang, dan potong menjadi kepingan atau helai. Kemudian, anda masukkan semua kumpulan bersama udang tumis.

Hiaskan dengan jus lemon, minyak zaitun dan rempah-rempah yang paling anda sukai.

Spageti sayur-sayuran gaya Oriental

Rahsia salad musim panas ini adalah untuk menyajikannya seolah-olah pasta, tetapi sebenarnya, ia adalah spageti sayur dengan zucchini atau wortel, yang lebih ringan ketika panas menyala. Untuk membuatnya, anda boleh menggunakan spiralizer atau yang sudah dipotong. Anda mencampurkannya dengan kacang lembut tumis bersama bawang dan lada.

Selesaikan dengan biji bijan panggang dan sedikit kicap untuk sentuhan oriental.

Salad alpukat, mangga dan strawberi

Salad buah ini adalah letupan bau, warna dan rasa yang asli yang akan menawan anda dari gigitan pertama.

Sekiranya anda ingin menyerah pada daya tarikannya, jangan terlepas bagaimana melakukannya dengan langkah demi langkah.

Salad Kembang kol dan Makanan Laut

Saya membuat salad musim panas ini ketika orang suci pergi ke syurga dan saya hampir tidak mempunyai masa. Saya mengambil beberapa pokok kembang kol dalam tin, mengalirkannya, dan mencampurkannya dengan beberapa kerang kalengan, helai lada hijau dan merah, dan daun bawang.

Untuk memberikan sentuhan pesta, saya menambah beberapa udang, yang biasanya saya telah beku dan tumis secara langsung dalam kuali panas dengan benang minyak.

Salad dengan tataki tuna

Sekiranya anda mencari salad musim panas dengan sentuhan gourmet, ini pasti sedap. Sebagai asas, daun arugula, selada domba dan endive. Dan di atasnya, lobak dan tataki tuna merah. Caranya untuk membuat tuna kelihatan seperti ini adalah loin, coklat dengan lembut di panggangan di kedua-dua belah pihak (tetapi meninggalkan pusat sedikit mentah), dan potong menjadi kiub. Anda boleh menyertainya dengan telur rebus dan kicap. Dan hias dengan biji bijan.

Sekiranya anda tidak mahu menyulitkan hidup anda, anda boleh meletakkan bonito atau tuna kalengan yang baik sebagai ganti tataki.

Salad alpukat dan oren

Sekiranya anda mencari salad berkhasiat, tidak terlalu berat tetapi sangat menyegarkan, cubalah yang ini dengan alpukat dan jeruk. Resipi vegetarian dan sangat mudah dibuat, yang hanya memerlukan 15 minit penyediaan. Anda akan jatuh cinta.

Strawberry, timun, alpukat dan salad udang

Untuk membuat salpicón ini, potong strawberi menjadi seperempat, kepingan timun, dan taco alpukat. Anda mencampurkannya ke dalam mangkuk dengan beberapa udang yang dimasak dan dikupas. Dan bersedia.

Anda boleh menyertainya dengan beberapa pucuk lembut dan anda mempunyai hidangan unik yang sangat lengkap.

Ketahui lebih banyak resipi dengan alpukat.

Salad ara dengan mozzarella

Basuh beberapa buah ara, angkat hujungnya dan potong menjadi kepingan. Potong mozzarella segar ke dalam bola kecil atau kiub. Potong beberapa keping ham ke dalam jalur julienne dan keperangan selama beberapa minit dalam kuali yang tidak melekat dengan beberapa tetes minyak. Biarkan toskan di atas kertas dapur penyerap. Di atas tempat tidur selada, susun buah ara, bola mozzarella, ham julienned dan musim secukupnya.

Sekiranya anda menginginkannya lebih enak, anda boleh mengasinkan mozzarella sebentar dengan jus lemon, minyak, lada, garam dan bawang putih cincang.

Salad Gazpacho

Ya Ya. Ini adalah untuk membuat salad dengan ramuan gazpacho, tetapi tanpa menghancurkannya. Dalam mangkuk salad, susun tomato, lada, timun dan bawang yang dipotong menjadi kiub kecil. Berpakaian dengan vinaigrette, musim dengan garam dan lada, dan sajikan dengan irisan roti bakar.

Sekiranya anda menginginkannya lebih mengingatkan pada gazpacho, tambahkan 1 bawang putih yang dikupas dan tumbuk dalam mortar ke vinaigrette sehingga ia dibersihkan.

Alpukat diisi dengan salad dan salmon

Anda juga boleh mencuba resipi ini dengan salmon salai. Anda mengosongkan alpukat dan mengisinya dengan salad. Gambaran sebenar omega 3 bermanfaat yang disediakan hanya dalam 15 minit.

Salad tembikai dengan ham

Dan mengapa tidak mengubah tembikai dengan ham menjadi salad, salah satu resipi musim panas klasik. Basuh beberapa pucuk hijau, toskan dan sebarkan di antara 4 pinggan. Masukkan timun dan tembikai yang dipotong menjadi kepingan nipis dengan bantuan mandolin dapur atau pengupas kentang. Berpakaian dengan vinaigrette manis (berdasarkan minyak, cuka, madu, garam dan lada) dan lengkap dengan serutan ham.

Sekiranya anda ingin memberikan rasa yang berbeza, ganti ham dengan salmon salai.

Seperti yang anda lihat, ada salad musim panas untuk semua selera. Sekiranya anda ingin memanfaatkan sepenuhnya, perhatikan.

X-ray salad musim panas yang sempurna

Letakkan asas yang baik. Selada, pucuk hijau, bayam, kubis merah …
Beri badan dengan sayur-sayuran dan buah-buahan. Lobak, tomato, timun, lada, alpukat, epal, mangga, strawberi, beri merah, cendawan …
Masukkan protein (haiwan atau sayur-sayuran). Kekacang, keju, telur, makanan laut, ikan, daging …
Tambahan dengan lemak sihat. Benih dan kacang, zaitun …
Hiaskan dengan makanan sebenar atau sedikit diproses. Herba segar atau tumbuh, rempah kering …
Musim tanpa membahayakan kesihatan anda. Untuk mengelakkan salad berbahaya, pilih minyak zaitun, jus lemon, vinaigrettes ringan, yogurt atau sos mustard …

Untuk menjadikannya lebih lengkap dan berfungsi sebagai satu hidangan, jangan lupa juga menambah karbohidrat, salah satu syarat untuk diet berasaskan salad yang sihat.

Tambahan tenaga. Kentang yang dimasak, quinoa dan couscous, beras gandum dan pasta, yang lebih banyak mengisi …

Buat versi anda sendiri

Jangan memotong diri anda. Sama ada anda tidak mempunyai apa-apa ramuan di rumah atau jika anda atau seseorang di rumah tidak menyukainya, anda boleh menggantinya dengan yang lain atau yang anda lebih suka.
Kesan khas. Sekiranya anda menghidangkannya dalam bekas yang cantik, seperti gelas, mangkuk asli, dan bentuk menarik lain, ia akan memasuki mata anda dan akan menjadi lebih menyelerakan.