10 resipi Quinoa (sangat) senang disediakan

resipi quinoa yang mudah dan berwarna-warni

Pasti anda tahu bahawa quinoa adalah makanan yang sangat bergaya, tetapi … bagaimana anda boleh memasukkannya ke dalam resipi anda? Di sini anda mempunyai banyak idea.

Salad quinoa dengan tauge alfalfa

Ia disiapkan seakan-akan sepupu. Anda mencampurkan quinoa yang dimasak dengan sayur cincang (bawang, tomato, dan lada merah dan hijau dalam kes ini), dan biarkan perap bersama-sama dengan sedikit minyak zaitun, jus lemon dan rempah secukup rasa. Untuk menghias dan memberikannya sentuhan yang lebih canggih, anda boleh mengatasinya dengan beberapa tauge alfalfa atau ramuan lain, dan beberapa biji bunga matahari.

Quinoa tumis dengan brokoli dan sayur-sayuran

Dalam kuali besar, tumis daun bawang atau bawang. Masukkan lobak merah dan tumis lagi. Masukkan sedikit tangkai brokoli dan tumis hingga warnanya semakin pekat. Masukkan jagung yang telah dimasak dan dikeringkan dan quinoa yang telah dimasak. Campurkan semuanya dan gayakan dengan kicap dipukul bersama madu dan jus lemon. Hidangkan dengan biji bijan dan daun bawang cincang di atas. Ini adalah salah satu resipi dengan brokoli bagi mereka yang bukan penggemar sayur ini.

Burger Quinoa dengan guacamole

Untuk membuat doh hamburger, campurkan 250 g quinoa yang dimasak dengan 4 sudu besar gandum gulung, wortel parut, telur yang dipukul, 4 sudu serbuk roti, 1 sudu teh ramuan Provençal, pasli cincang dan bawang putih. Garam dan lada, uli dan hamburger form 4. Bakar selama 2 minit di setiap sisi. Setelah selesai, masukkan roti hamburger dengan guacamole dan beberapa daun selada.

Fajitas dengan quinoa dan azukis

Untuk membuat resipi lazat ini dengan quinoa, anda memerlukan sedikit pseudoceral ini bersama dengan azukis (atau kekacang masak lain yang anda ada), secawan sayur mentah atau tumis (bawang, lada, tomato …). Anda hanya perlu mencampurkan bahan-bahan, perasakan secukupnya, dan isi beberapa tortilla gandum atau jagung dengan campuran.

Sotong diisi dengan quinoa dan sayur-sayuran

Di sini anda mempunyai resipi untuk menurunkan berat badan, mudah dan sedap. Ia sangat sesuai untuk makan malam. Untuk meringankan kalori, bukannya mengisi tradisional daging cincang dan telur rebus, kami telah mengisi sotong dengan sos bawang dan wortel, kaki sotong itu sendiri dan quinoa. Pasti betul!

Inginkan idea makan malam yang lebih sihat? Muat turun ebook percuma ini dengan banyak idea.

Quinoa tumis dengan daun bawang dan wortel

Panaskan benang minyak di dalam kuali besar atau dalam kuali dan tumis beberapa helai daun bawang yang dibasuh dan wortel yang telah dikisar bersama dengan tangkai brokoli, sedikit kicap dan sedikit jus epal. Apabila semua elemen disatukan dengan baik, tambahkan quinoa, gaul rata dan hidangkan.

Kubis gulung dengan keju quinoa dan feta

Empat daun kubis besar dibersihkan dan dimasak dalam air masin hingga lembut. Tiriskan dan simpan. Mereka menumis sedikit bayam dengan bawang putih. Keju feta, quinoa yang dimasak, garam dan lada ditambah. Daun kubis diisi dengan campuran, digulung dan diletakkan di dalam bekas yang selamat dari ketuhar. Sedikit kuah dituangkan di atas dan dibakar selama kira-kira 10 minit.

Quinoa dan salad keju segar

Campurkan quinoa yang dimasak dengan tomato ceri, wortel, paprika merah dan hijau cincang, kacang polong yang dimasak, dan jagung manis. Lengkap dengan keju segar atau keju kotej yang hancur dan vinaigrette berdasarkan minyak, mustard, lemon, lada dan garam. Dan hiaskan dengan sedikit daun pudina atau selasih.

Quinoa tumis dengan ayam dan sayur-sayuran

Untuk versi ultra-ekspres, ambil periuk quinoa yang sudah siap, dan campurkan dengan beberapa sayur tumis dan ayam panggang yang dipotong menjadi kepingan nipis. Anda akan menyediakannya dalam masa kurang dari 10 minit. Ini adalah salah satu resipi dengan ayam (kerana ketika anda sudah bosan makan ayam).

Salad quinoa dengan lada dan cendawan

Lebih senang dan super sedap. Anda hanya perlu menggabungkan quinoa dengan lada merah dan cendawan. Quinoa memberi kita serat, protein dan juga sumber kalsium yang sangat baik. Dan kerana bebas gluten, ia sangat sesuai untuk orang yang menghidap penyakit seliak. Lihat resipi.

Walaupun baru-baru ini kami memperkenalkan quinoa dalam menu harian kami, ia adalah makanan yang sangat biasa dan sangat dihargai di banyak negara di seluruh dunia. Seperti yang anda lihat dalam resipi dengan quinoa yang kami cadangkan, ia adalah produk yang sangat serba boleh yang digabungkan dengan banyak makanan lain.

Ia mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat untuk kesihatan kita: quinoa memiliki banyak serat, kaya dengan protein, rendah lemak, menyediakan vitamin B, merupakan sumber kalsium yang sangat baik dan, kerana bebas gluten, ia sempurna sebagai pengganti pasta untuk orang seliak.

Resipi Quinoa: cara memasaknya dengan betul

Walaupun berkali-kali kami menjumpainya terlebih dahulu, anda juga boleh memasaknya sendiri. Ia sangat mudah.

Bilas kacang selama beberapa saat di bawah air sejuk sebelum dimasak, gosokkannya perlahan sehingga berhenti berbuih.
Masukkan air ke panas dan, ketika mulai mendidih, masukkan dua ukuran air untuk setiap quinoa dalam periuk lain. Tutup dan reneh hingga quinoa menyerap semua kuahnya.
Untuk mencicipinya, anda boleh menambahkan daun salam, beberapa ulas bawang putih atau sedikit tarragon, dan di akhir memasak secubit garam. Atau, untuk menjadikannya lebih enak, goreng sedikit sebelum mendidih.
Masa memasak dan bahagian air mungkin berbeza-beza bergantung pada jenis quinoa. Sebagai peraturan umum, ia dimasak sehingga biji-bijian berubah menjadi telus dan kuman muncul dalam bentuk ekor spiral.
Akhirnya, dikeringkan dan diaduk dengan garpu untuk memotong memasak sehingga biji-bijian longgar.

Quinoa siap apabila biji-bijian menjadi telus dan kuman muncul

Cara lain untuk makan quinoa

Cara yang paling biasa untuk mengkonsumsi quinoa adalah dalam bentuk biji-bijian, tetapi juga dapat dijumpai tanah, tumbuh, atau dalam bentuk serpihan atau minuman, seperti susu sayuran lain. Dan di negara asal mereka malah memakan daunnya, dimasak seperti bayam.

Tepung quinoa dapat digunakan untuk menyiapkan pasta, kue, krep, atau juga untuk menebal sos atau sebagai pengganti tepung jagung dalam pastri. Tetapi kerana ia bebas gluten, ia tidak sesuai untuk semua kek.
Benih bercambah boleh diperah untuk membuat jus pembersih atau ditambahkan ke salad atau sandwic. Percambahan melipatgandakan nutriennya dan menjadikannya lebih pencernaan.
Serpihan memerlukan sedikit memasak dan boleh dimasukkan ke dalam salad dan mueslis, atau untuk menebal sup, misalnya.
Anda boleh membuat susu quinoa sendiri. Anda hanya perlu meletakkan biji yang sudah dicuci untuk merendam semalaman. Keesokan harinya, anda mengeluarkan air dan mengisar bersama 5-6 cawan air baru untuk setiap cawan biji. Kemudian anda tapiskan dengan bantuan ayakan atau kain bersih. Anda boleh mempermanisnya dengan madu, gula gandum, atau sirap agave.