- Bahan-bahan:
- 125 g Jijona nougat
- 2 biji telur
- 4 helai gelatin
- 2 sudu wain manis
- Daun pudina segar
- Mutiara yang boleh dimakan untuk dihiasi (pilihan)
(Versi ringan 230 kkal - Versi tradisional 335 kkal)
Salah satu pencuci mulut ringan raja Clara adalah versi ringan dari nougat separa sejuk. Ia mempunyai 100 kalori lebih sedikit daripada nougat separa sejuk seumur hidup dan, walaupun ini, ia kaya atau lebih banyak daripada yang biasa. Dan memang, selain enak, kerana tidak terlalu kalori, ia sangat sesuai untuk anda di dalam dan di luar. Apabila anda menerimanya, penyesalan tidak akan muncul bahkan penyesalan.
Dan apa rahsianya? Sangat mudah: lakukan tanpa krim dan gula putih, yang merupakan dua bahan yang menambah dan menambah kalori.
Selain itu, kerana dibuat dengan nougat, sangat sesuai sebagai pencuci mulut ringan untuk Krismas. Sesuatu yang tepat pada masanya memandangkan menu Krismas biasanya agak berat. Ia juga berfungsi sebagai pencuci mulut kitar semula apabila anda ingin memanfaatkan sisa nougat yang ditinggalkan selepas cuti.
Keinsafan langkah demi langkah
- Sediakan agar-agar. Perkara pertama yang harus anda lakukan ialah rendam kepingan gelatin ke dalam air sejuk. Dan segera setelah itu, hancurkan jijona nougat dalam mangkuk dan simpan.
- Buat krim. Untuk melakukan ini, pecahkan telur dan asingkan putih dari kuning telur. Campurkan yang terakhir dengan nougat yang telah anda hancurkan sebelumnya dan tambahkan wain manis. Akhir sekali, hancurkan segalanya dan masak sehingga memerlukan konsistensi krim.
- Masukkan agar-agar dan putih. Setelah krim dibuat, biarkan sejuk sedikit, masukkan gelatin yang telah dikeringkan dan campurkan semuanya. Pasang putih yang sebelumnya anda asingkan untuk kekakuan dan tambahkan ke krim.
- Berkumpul separa sejuk. Sekarang anda hanya perlu mencurahkan campuran ke dalam 4 cincin yang dilapisi kertas penaik dan diletakkan di atas dulang (atau dalam cetakan flan individu yang dilapisi dengan bungkus plastik), dan biarkan ia dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 4 jam atau lebih. Untuk menghias, masukkan sedikit daun pudina yang segar dan dicuci.
TrickClara
PEMBENTANGAN YANG BERKESAN
Hiaskan pinggan dengan mutiara yang boleh dimakan. Anda juga boleh membentuk rak dawai coklat cair pada permukaan yang tidak melekat dan biarkan sehingga coklat menjadi pekat. Atau anda boleh meletakkan badam yang dihiris di atas.
