- Bahan-bahan:
- UNTUK PAKAIAN
- 4 fillet dasar laut
- 1 lada hijau
- ½ lada merah
- 2 biji tomato
- 1 biji terung
- 1 zucchini
- 1 biji bawang
- 2 ulas bawang putih
- 1 tangkai thyme
- Minyak zaitun
- Lada
- Garam
- UNTUK JIMAT
- 200 ml kaldu ikan
- 125 ml krim
- 150 ml cava
- 2 ekor
- Minyak zaitun
- Lada
- Garam
Sekiranya anda tidak mahu memanas kepala anda untuk mencari hidangan pesta yang ringkas, tetapi elegan dan canggih pada masa yang sama, cubalah gulungan bass laut yang diisi dengan ratatouille dengan sos daun bawang di cava.
Ini adalah resipi khas yang sangat mudah untuk ikan dengan sayur-sayuran, tetapi dalam versi "permaidani merah" berkat jumlah tiga elemen. Protagonis: dasar laut, yang merupakan salah satu bintang yang paling diingini dalam ikan. Persembahan: dalam bentuk gulungan boneka yang comel dan menggoda. Dan teman yang mewah: sos daun bawang yang tidak dapat ditahan dengan cava yang rasanya enak.
Gabungan indah!
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
- Sediakan sayur-sayuran. Basuh sayur-sayuran. Di satu pihak, kupas dan potong bawang dan bawang putih. Dan yang lain, bersihkan lada, zucchini dan aubergine, dan potong semuanya menjadi kiub kecil.
- Masak ratatouille. Pertama, tumis bawang selama kira-kira 2 minit dalam 3 sudu minyak. Kemudian masukkan bawang putih, paprika, terung dan zucchini, dan tumis selama kira-kira 15 minit. Akhir sekali, masukkan tomato parut dan thyme, tutup dan masak selama lebih kurang 20 minit.
- Buat sos. Semasa ratatouille dibuat, anda boleh menyediakan sosnya. Cuci dahulu dan potong daun bawang dan tumisnya selama kira-kira 5 minit dalam minyak. Kemudian masukkan cava dan biarkan menguap. Tutup dengan stok ikan dan masak hingga habis separuh. Akhir sekali, masukkan krim, masak selama kira-kira 2 minit lagi, hancurkan sos, perahkan cina, garam dan lada dan perah.
- Bakar dan hidangkan. Panaskan oven hingga 200º. Di atas dulang pembakar, gulung fillet bass laut seperti cincin, dan isi dengan ratatouille. Anda hanya perlu memanggang selama lebih kurang 8 minit, dan sajikan beberapa gulungan setiap orang disertai dengan sos daun bawang dalam cava.
TrickClara
MENGHINDARI PENYAKIT
Agar fillet tahan dan tidak berantakan, perkara terbaik yang perlu dilakukan ialah mengikatnya dengan benang dapur atau memegang titik di mana gulungan bergabung dengan bantuan tusuk gigi, yang boleh anda lepaskan setelah dilapisi.
Mahukan idea yang lebih cepat dan mudah? Jangan terlepas resipi minit terakhir kami untuk mengejutkan musim percutian ini.
