Resipi dengan kesan mood yang baik

Sekarang, lebih daripada sebelumnya, kita memerlukan tendangan yang bagus dengan humor yang baik. Sekiranya anda tidak tahu, ternyata ada makanan yang dapat membantu anda menjaga semangat anda (ya, kami serius). Dan yang terbaik adalah bahawa mereka sedap! Tidak kira sama ada anda sedang turun, mengalami hari yang sukar di tempat kerja atau jika anda kurang tidur, resipi ini akan membuat anda tersenyum (tentu saja apabila anda mencubanya).

Timbale kentang dan salmon

4 orang - 45 min - 210 kcal

Bahan-bahan:

3 kentang sederhana
2 biji bawang merah
250 g salmon salai
Herba aromatik
Minyak zaitun
Garam
Lada

penyediaan:

Basuh kentang, jika boleh, gosokkannya dengan berus untuk menghilangkan semua kotoran. Letakkan kentang keseluruhan dan dengan kulit dalam periuk dengan air dan secubit garam, dan panaskan. Masak kentang selama lebih kurang 35 minit; Periksa bahawa semasa anda menusuknya dengan garpu, ia lembut.
Kupas dan potong bawang menjadi cincin setebal setengah sentimeter. Sikat kuali dengan sedikit minyak dan masak cincin bawang, ditutup dan dengan api kecil, sehingga lembut; kemudian, naikkan api, buat satu minit lagi hingga coklat dan simpan.
Tiriskan kentang, biarkan suam dan potong menjadi kepingan setebal 1 cm; garam dan lada mereka dan sikat masing-masing dengan beberapa tetes minyak zaitun. Pisahkan salmon salai ke dalam kepingan.
Pasang timpani, untuk melakukan ini, letakkan kepingan kentang di piring hidangan, letakkan beberapa kepingan salmon dan beberapa cincin bawang di atasnya; ulangi siri ini sekali lagi, diakhiri dengan sebilangan cincin bawang.
Ulangi proses yang sama sehingga 8 timpani dipasang. Basuh ramuan aromatik dan keringkan. Hiaskan timpani dengan mereka dan sajikan hangat.

Kentang menyediakan karbohidrat kompleks yang mencegah penurunan gula, dan dengan itu mood tetap stabil. Ketahui resipi lain dengan kentang lazat yang lebih ringan daripada yang anda fikirkan.

Fillet salmon dengan sos hijau

4 orang - 20 min - 275 kcal

Bahan-bahan:

4 fillet salmon masing-masing 200 g
4 zucchini mini
1 gelas kaldu ikan
2 sudu wain putih
2 tangkai pasli
1 sudu teh tepung jagung
bunga yang comel
Minyak zaitun
Lada garam

penyediaan:

Panaskan kuah ikan dengan pasli, didihkan dan tumbuk. Cairkan tepung jagung dengan wain, tuangkan ke dalam periuk dengan kuahnya dan panaskan, kacau selalu, sehingga kuah pekat diperoleh. Garam dan lada dan simpan.
Masak seluruh zucchini dalam air masin. Tiriskan dan ketepikan.
Garam dan lada salmon dan masak di atas wajan yang sangat panas selama kira-kira 2 minit di setiap sisi. Sebarkan ikan di atas pinggan dan di atasnya dengan zucchini yang dihiris nipis dan beberapa bunga yang boleh dimakan. Tuangkan sos panas dan hidangkan.

Ikan salmon dan berminyak secara umum, selain menjadi sumber asid lemak omega 3 yang berharga (penting untuk mencegah penyakit kardiovaskular), mengandungi sejumlah besar lisin dan triptofan, yang menenangkan anda dan menaikkan semangat anda. Adakah anda mahukan lebih banyak idea dengan salmon? Inilah anda.

Salad dengan bunga alpukat

4 orang - 30 min - 220 kcal

Bahan-bahan:

2 buah alpukat tegas (jika terlalu hijau, di sini kami memberitahu anda cara mematangkan alpukat dengan kelajuan penuh)
1 biji mangga
200 g strawberi
Sebilangan daun selada
50 g kacang tanah yang dikupas
1 biji lemon
Daun adas
Apple vinager
Minyak zaitun
Garam

penyediaan:

Hancurkan kacang bersama 70 ml minyak zaitun, 2 sudu besar cuka sari apel dan sedikit garam. Tempah vinaigrette untuk perasa kemudian.
Basuh strawberi, keringkan dan potong menjadi kepingan. Kupas mangga dan potong menjadi kiub kecil.
Potong alpukat menjadi separuh sehingga potong memanjang. Tanggalkan lubang dan ambil pulpa. Letakkan bahagian di permukaan yang sudah diminyaki dan potong secara lebar menjadi kepingan nipis; Taburkan dengan jus lemon dan bentuknya menjadi mawar.
Basuh selada dan campurkan dengan buah-buahan dan bunga alpukat. Hiaskan dengan adas dan gayakan dengan vinaigrette.

Alpukat kaya dengan magnesium dan piridoksin, yang diperlukan oleh tubuh untuk membuat serotonin, hormon yang, selain memberi kita mood yang baik (itulah sebabnya mereka menyebutnya kebahagiaan terakhir), menghilangkan rasa lapar kita. Jangan terlepas resipi lain dengan alpukat, mudah dan … sedap!

Flan tiga warna

4-6 orang - 1 jam 10 min - 250 kcal

Bahan-bahan:

350 g labu
1 biji lobak merah
350 g kubis merah
300 g bayam
1 biji bawang
3 biji telur
200 ml krim
Cuka ringan
Pala
2 tangkai thyme
Ratatouille, serbuk roti
Minyak, garam, lada

penyediaan:

Parut bawang dan rebus. Potong lobak merah dan labu dan goreng. Tutup dengan air, masak 15 minit, dan hancurkan dengan 1/3 bawang rebus; garam dan lada dan masukkan pala.
Potong dan tumis bayam, perasakan dengan garam dan lada dan masukkan thyme. Hancurkan dengan separuh daripada baki bawang. Masak kubis merah selama 15 minit dalam air masin dan 1 sudu teh cuka dan toskan. Tumiskan dalam minyak dan tumbuk dengan baki bawang.
Pukul telur dengan krim. Bahagikan kepada 3 bahagian dan campurkan dengan setiap puri. Griskan beberapa flanera, taburkan dengan serbuk roti dan isi. Masak kuali selama 15 minit pada suhu 180º dalam tab mandi air. Hiaskan dengan pisto.

Sayur-sayuran sangat kaya dengan magnesium, mineral yang membantu kita lebih tahan terhadap tekanan dan kesannya.

Dada ayam dengan sayur-sayuran

4 orang - 40 min + maserasi - 180 kcal

Bahan-bahan:

2 dada ayam
1 biji lobak merah
2 biji bawang putih
1 lada hijau
1⁄4 kubis merah
1 zucchini
Jus 1 lemon
Sos soya
Sebilangan daun chicory
Lada merah jambu
Oregano
Minyak zaitun
Garam
Lada

penyediaan:

Musim dada ayam dengan garam dan lada dan masukkan ke dalam mangkuk bersama jus lemon, bawang putih yang dihancurkan, satu sudu oregano dan dua sudu minyak. Kacau sehingga payudara ditutup dengan baik oleh cairan dan biarkan mereka berehat sekurang-kurangnya 1 jam untuk menyerap rasa.
Tiriskan payudara dari cecair maserasi. Kelilingi mereka (satu dilekatkan pada yang lain) dengan tali dapur sehingga bentuknya lebih kurang. Masukkan coklat ke dalam kuali lekat selama 15 minit dengan api kecil. Keluarkan mereka dan biarkan marah.
Bersihkan sayur dan potong semuanya. Panaskan dua sudu minyak dalam kuali besar, masukkan sayur-sayuran dan tumisnya selama lebih kurang 4 minit dengan api yang tinggi. Masukkan dua sudu kicap, kacau dan angkat dari api.
Basuh daun chicory dan tepung sehingga kering. Untuk menghidangkan, letakkan sayur tumis bersama dengan chicory di dasar pinggan besar. Teratas dengan payudara dipotong menjadi kepingan nipis dan taburkan dengan lada merah jambu.

Ayam kaya dengan PHENYLALANINE, asid amino yang membantu meningkatkan mood dan mengurangkan kesakitan. Berikut adalah lebih banyak resipi dengan ayam (kerana apabila anda sudah bosan makan ayam).

Gelas cheesecake "palsu"

4 orang - 15 min - 330 kcal

Bahan-bahan:

100 g biskut oat
40g mentega
Garam
250 g yogurt Yunani
1 sudu teh perasa vanila
30 g gula perang
4 sudu besar jem blueberry ringan
100 g blueberry

penyediaan:

Hancurkan kuki dan campurkan dengan mentega cair dan garam; Sebarkan ke dalam cawan kaca kecil. Pukul yogurt bersama gula dan ekstrak vanila dengan pengaduk elektrik. Masukkan krim ke dalam beg pastri dengan muncung keriting, dan simpan di dalam peti sejuk.
Cairkan jem dalam satu sudu air dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan blueberry dan masak 2 minit. Angkat dan biarkan sejuk.
Keluarkan gelas dari peti sejuk, dan tambahkan lapisan krim yogurt; dan kemudian beberapa sudu besar blueberry coulis. Ulangi dengan lebih banyak lapisan sehingga anda selesai mengisinya.

Gelas gratin epal yogurt

4 orang - 30 min - 113 kcal

Bahan-bahan:

4 biji epal
⁄ lemon
4 sudu teh kayu manis
200 g yogurt Yunani
20 g gula perang
2 tangkai pudina

penyediaan:

Kupas epal dan potong separuh. Teras, dan dadu kecuali satu; Taburkan dengan jus lemon dan ketepikan. Taburkan dadu dengan kayu manis. Bahagikannya ke dalam bekas kaca individu.
Masukkan beberapa sudu yogurt. Licinkan permukaan dengan spatula dan simpan di dalam peti sejuk sehingga permukaan menjadi padat.
Potong epal yang telah dipotong menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas pinggan yang dilapisi kertas kertas. Taburkan dengan gula dan panggang di bawah pemanggang ketuhar sehingga karamel.
Keluarkan gelas dari peti sejuk, hamparkan kepingan epal di atas dan hias dengan beberapa daun pudina.