Resipi tauhu yang mudah dan ... sedap!

Anda akan menyukainya walaupun anda bukan vegetarian

Tahu, makanan yang terbuat dari kacang soya dan air, adalah salah satu bahan klasik masakan oriental dan penting dalam banyak resipi vegan dan vegetarian sebagai pengganti daging dan ikan. Dengan resipi berikut dengan tahu, ketahui cara memakannya dan kemudian semua helah untuk memanfaatkannya dan tidak merasa.

Nasi dengan tauhu bawang dan sayur-sayuran

Tahu adalah raja resipi vegetarian apabila anda memerlukan pengambilan protein tambahan jika tidak ada daging dan ikan. Untuk membuat resipi ini dengan tergesa-gesa, anda boleh memasukkan segelas nasi yang telah dimasak dan sebungkus sayur-sayuran dan cendawan yang telah dicuci dan dihiris. Tumiskan sayuran di satu sisi. Untuk bawang tumis yang lain dan, apabila berwarna perang keemasan, tambahkan beberapa kiub tauhu dan tumis bersama-sama dengan sedikit kicap. Kemudian, anda hanya perlu mencampurkan semuanya ke dalam mangkuk dan itu sahaja.

Fajitas dengan tauhu dan guacamole

Idea yang baik untuk memasukkan tahu ke dalam menu anda adalah menggunakannya seolah-olah ayam seperti yang telah kita lakukan dalam fajitas ini. Kami telah mencampurkan beberapa kepingan tahu, salai lobak merah dan lobak bersama guacamole, dan dengan itu kami telah mengisi beberapa tortilla jagung. Itu mudah dan bagus.

Ramen dengan tauhu dan alpukat

Resipi ramen tidak berkesudahan. Untuk membuatnya dengan tahu dalam rancangan ekspres, rebus beberapa mi dan campurkan dengan taco tahu dan sayur tumis (petua asparagus, daun bayam, cendawan dihiris …) dan irisan alpukat. Dan sebelum disajikan, masukkan kaldu sayur panas dan taburkan dengan ramuan aromatik.

Salad tomato dengan tauhu dan kacang pain

Tahu juga berfungsi dengan baik dalam salad seperti anda menggunakan keju segar, misalnya. Campurkan tomato, timun dan bawang yang dipotong menjadi kepingan dalam mangkuk. Masukkan segenggam kacang pinus, beberapa daun roket dan beberapa kiub tauhu. Buat vinaigrette dengan minyak, cuka, 1 bawang putih cincang, dan kemangi segar. Berpakaian dan hidangkan.

Kekacang dengan tauhu dan sayur-sayuran

Satu lagi resipi tauhu yang sangat mudah dan sangat menyelerakan adalah kekacang dengan tauhu dan sayur-sayuran. Di CLARA, kami telah mencampurkan sebilangan kacang bendi periuk (yang memberikan banyak permainan juga) dengan beberapa kepingan aubergin panggang dan tangkai brokoli kukus. Dan kami telah menambahkan beberapa taco tauhu segar.

Kacang hijau dengan tauhu, daun bawang dan epal

Di satu sisi, kukus sekumpulan kacang hijau. Dan untuk yang lain, tumis daun bawang dan tambahkan beberapa kiub tauhu. Kemudian campurkan semuanya dan selesaikan dengan beberapa kepingan epal yang menyegarkan. Resipi 100% vegan yang penuh dengan nuansa dan sangat ringan, sebab itulah salah satu resipi untuk menurunkan berat badan … mudah dan menyelerakan!

Sup miso

Panaskan 1 liter stok dashi (tuna) - jika anda tidak memilikinya, anda boleh membuatnya dengan stok ikan -. Masukkan rumput laut wakame cincang - atau jika tidak ada sebilangan kecil cincang halus. Masukkan kiub tauhu lembut atau segar. Biarkan hingga masak selama beberapa minit, tambahkan empat sudu pes miso putih - sebagai alternatif anda boleh menggunakan semolina gandum -, turunkan api dan kacau selama lima minit sehingga tidak mendidih. Matikan dan hidangkan dengan daun bawang.

Sandwic tauhu dengan aprikot kering dan biji labu

Ya, ya, tahu juga sesuai sebagai bahan utama makanan ringan. Contohnya, anda boleh membuat sandwic seperti ini dengan beberapa kepingan roti yang dieja dengan sedikit yogurt, potongan tauhu dengan ramuan halus, dan sebagai daun arugula, potongan aprikot kering aprikot dan biji labu.

Kuih tauhu dan daun bawang

Bersihkan 3 daun bawang, potong dan tumis, kacau. Potong 130 g tahu putih dan 130 g tauhu salai dan hancurkan, secara beransur-ansur menambah setengah gelas air. Gariskan acuan tart dengan 1 helai pastri puff, tutup dengan kertas greaseproof, isi dengan sayur-sayuran kering dan masak selama 12-15 min. di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200º. Keluarkan, keluarkan kertas dan sayur-sayuran, dan isi dengan daun bawang dan tahu. Bakar 10-15 minit lagi. Buka dan taburkan cincang cincang di atas.

Lidi sayur dan tauhu panggang

Masukkan tomato, bawang, lada belanda, zucchini, cendawan dan tauhu pekat ke dalam lidi dan bakar atau panggang. Ini adalah resipi yang mudah dan cepat dan sedap. Untuk menemani, anda boleh memasukkan beberapa sos dan vinaigrette kami. Sekiranya anda ingin menjadi lebih kaya, anda boleh menggunakan tauhu yang diperap. Selepas resipi ini, kami memberitahu anda cara membuatnya.

Burger tauhu

Untuk membuat empat hamburger, goreng bawang putih cincang halus, bawang, setengah lada merah dan setengah zucchini. Kemudian, campurkan sofrito ini dengan 400 g tahu yang dihancurkan dan sedikit kicap. Akhir sekali, tambahkan sedikit tepung dan serbuk roti sehingga memerlukan ketekalan, dan membentuk hamburger. Setelah siap, anda hanya perlu menghirupnya dalam kuali di kedua-dua belah, dan siap untuk dirasakan.

Tahu dengan madu dan teh hijau

Buat infusi daun teh hijau. Potong tahu tahu dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 3 minit. (atau rebus selama 10 minit.) Panaskan empat sudu madu di dalam ketuhar gelombang mikro sehingga mempunyai tekstur cair dan campurkan dengan 2 sudu besar infus. Hidangkan beberapa bahagian tauhu setiap orang, basuh dengan madu dan sos teh, dan hiaskan dengan daun teh dan biji bijan.

Tahu (dibuat dengan kedelai dan air) adalah salah satu makanan yang diproses yang dianggap sihat dan, kerana kandungan protein sayurannya yang tinggi, salah satu bahan penting dalam diet vegetarian. Tetapi ia tidak mempunyai banyak rasa dan kebanyakan orang tidak tahu cara makan atau menyediakannya.

Cara memasak tauhu

Perkara pertama yang perlu diingat ialah terdapat tiga jenis tahu: lembut, separa keras dan keras atau tegas, bergantung pada jumlah cecair yang telah dikeluarkan semasa melakukannya. Pada hakikatnya, mereka hampir sama, tetapi tekstur dan kemampuan mereka menyerap zat berbeza-beza bergantung pada sama ada ia lebih atau kurang berpori. Bergantung pada tujuan anda menggunakannya, anda lebih berminat dengan satu jenis atau jenis yang lain.

Resepi tauhu yang senang dan sedap

Tauhu panggang. Potong tauhu yang keras atau pekat ke dalam kepingan, panaskan di atas wajan dan musim secukupnya.
Burger tauhu. Campurkan tahu lembut yang dihancurkan dengan sayur-sayuran, secubit tepung dan serbuk roti dan goreng.
Tauhu dengan bawang. Tumis bawang, masukkan taco tauhu dan kicap keras atau separa keras dan terus tumis.
Salad tauhu. Anda boleh menggunakan kiub tahu yang diperap seperti keju dan menambahkannya ke salad.
Tahu dengan sayur-sayuran . Tumisnya dan disertakan dengan sayur tumis atau masak atau kukus, kicap dan rempah.
Tauhu disapu. Ia juga sangat kaya sebagai pengganti daging dan ikan dalam pinggan sudu, rebusan sayur dan rebusan.
Sandwic tauhu. Potong ke dalam kepingan dan gunakannya seperti apa atau panggang sebagai pengganti keju atau sosej dalam sandwic.

Tahu diperap: bagaimana ia dibuat

Salah satu muslihat yang pasti untuk memastikan tauhu tidak terasa tanpa rasa adalah mengasinkannya. Semudah memotong tauhu menjadi kepingan atau kiub dan membiarkannya diperap sekurang-kurangnya satu jam . Jadi ia diresapi dengan semua rasa ini dan tidak hambar ketika anda memanggangnya, masukkan ke dalam salad, dll.

Untuk jus dari maserasi, kicap dan bawang putih biasanya digunakan; jus lemon dan minyak zaitun; kicap, cuka dan halia segar; kicap dan cuka beras; minyak, cuka, madu dan mustard … atau gabungan kuah yang anda suka.