Kerang dengan pudina dan kemangi

Isi kandungan:

Bahan-bahan:: 1 kg kerang; 4 ulas bawang putih; 4 tangkai pudina; 4 tangkai selasih; 1 biji lada merah; 1 biji bawang besar; 20 cl wain Jerez; 1 biji lemon; Minyak zaitun, garam dan lada

Kami suka kerang kerana selain menjadi salah satu makanan yang paling menggemukkan, mereka juga sedap dan sangat mengenyangkan. Mereka juga memiliki lebih banyak zat besi daripada daging, menjadikannya makanan yang sangat baik untuk mencegah anemia tanpa harus memakan daging, dan kandungan lemak dan kolesterolnya serendah pengambilan kalori .

Namun, anda tidak perlu mengehadkan diri untuk mengukus mereka. Kerang dengan pudina dan kemangi, misalnya, lazat dan hanya mempunyai 132 kalori, yang masih merupakan resipi ringan yang lengkap.

Cara membuat kerang dengan pudina dan kemangi langkah demi langkah

Sediakan ramuan. Basuh kerang, buang misai dan kekotoran, dan basuh. Kupas cengkih bawang putih dan potong menjadi kepingan. Basuh pudina dan selasih. Bersihkan, basuh dan letakkan daun bawang. Basuh lemon, keringkan dan parut kulit. Bersihkan, basuh dan potong lada menjadi kepingan.
Buat sos . Dalam periuk besar, panaskan 4 sudu minyak, masukkan bawang putih dan goreng hingga kekuningan. Kemudian masukkan lada dan kucai dan terus memasak selama 1 minit.
Masak kupang. Masukkan kerang dan anggur, tutup dan masak selama 5 minit dengan api yang tinggi. Keluarkan dari api dan angkat kerang yang belum dibuka dan separuh cengkerang. Masukkan ramuan, serai lemon, garam dan lada secukup rasa, campurkan dan hidangkan segera.

Seperti yang anda lihat, ini adalah resipi yang sangat mudah dan lazat sesuai untuk keadaan apa pun. Bilakah anda akan menyediakannya?