Resipi chickpea hummus yang sangat mudah

Langkah demi langkah: pukul

Buka balang kacang bendi dan bilas dengan baik di bawah paip untuk mengeluarkan garam dari cecair pengawet. Kemudian masukkan ke dalam pengisar atau gelas yang serupa. Masukkan cengkih bawang putih yang dikupas dan jus setengah lemon untuk meningkatkan rasa. Pukul hingga rata dan pekat. Sekarang adalah waktunya untuk memberi hummus rasa khas dengan tahini dan jintan tanah. Terus pukul sehingga bahan-bahannya sebati.

Langkah demi langkah: Hidangkan dan nikmati

Tuangkan kacang buncis di atas pinggan dan hiaskan dengan serangkaian minyak (pilihan) dan buah zaitun. Anda boleh mewarnainya dengan sedikit paprika manis atau panas. Ingat bahawa pedas mempunyai sedikit kesan termogenik yang membantu anda mengurangkan lemak dari badan anda. Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai rempah pembakar lemak, lihat catatan ini.

Syarikat: roti pita

Roti pita adalah teman perjalanan terbaik untuk hummus, tetapi jika anda sedang menjalani diet, anda boleh mengubahnya untuk tongkat wortel, timun atau lada merah. Atau juga untuk "perahu kecil" selada. Sekiranya anda suka syarikat lain, kerana hidangan itu sendiri sangat ringan, anda boleh memakannya dengan beberapa nachos, mengapa tidak?

Jadual waktu terung dan hummus

Idea lain: jika anda ingin memberi hummus anda gaya yang sangat berbeza, cuba sediakan timbel aubergine dan chickpea.

Lihat resipi Timbale aubergine dan hummus.

Percaya atau tidak, anda telah memakan hummus lebih lama daripada yang anda fikirkan. Adakah anda masih ingat ketika anda masih kecil dan ibu anda membasmi kacang buncis dengan garpu? Nah di sinilah tembakan pergi. Hummus tidak lebih dari puri chickpea dengan beberapa sihir yang menjadikannya hidangan sederhana, mudah dibuat dan sangat sihat. Dan terima kasih kepada resipi kami, ia sangat ringan.

Hidangan tradisional dibuat dengan kacang buncis, tahini, minyak zaitun, bawang putih, dan rempah. Versi kami lebih ringan kerana jumlah tahini sangat berkurang dan kami telah menukar minyak zaitun untuk yogurt Yunani. Perhatikan dan beritahu kami pendapat anda!

Bahan-bahan resipi Hummus:

1 sudu tahini (krim bijan)
1 400 g balang cili padi yang dimasak
Yogurt Yunani
Separuh lemon
1 ulas bawang putih
Jintan tanah
Paprika manis atau panas
buah zaitun hitam

Mengapa hummus begitu enak dimakan?

Ini adalah hidangan yang dapat menyelesaikan beberapa masalah pada masa yang sama:

Hidangan cepat. Ambil bekas, masukkan bahan, kisar dan hidangkan.
Hidangan pertolongan. Dengan apa-apa di dalam peti sejuk? Berehatlah, lihatlah di pantri anda dan pastinya periuk buncis masak akan muncul. Mempunyai tahini tidak begitu biasa … tetapi anda juga boleh mengisar bijan sendiri.
Sangat sihat. Sekiranya ada kos untuk memakan 3 hidangan kekacang yang disyorkan setiap minggu. Apabila saya berusaha dengan bersungguh-sungguh, saya mendapat dua … dan saya rasa saya bukan satu-satunya. Hummus menyelesaikan masalah ini. Ale hop! Sebilangan kekacang sebagai rancangan makan malam makanan ringan keluarga.
Memasak untuk semua orang. Anak-anak mengalami ledakan mencelupkan nachos mereka di hummus. Orang yang mempunyai perut yang halus bertolak ansur dengan resipi ini (dan lebih baik lagi tanpa bawang putih). Ini adalah hidangan vegetarian, bebas gluten dan sesuai untuk intoleran laktosa jika anda menggunakan yogurt bebas laktosa dan bukannya bahasa Yunani. Siapa yang memberi lebih banyak?
Dan tulang anda … Mereka akan membuat gelombang berkat dos kalsium tambahan yang akan mereka terima dari tangan kacang, yogurt dan bijan.

Adakah kamu tahu…?

The garbanzos, seperti daging, telur dan ikan, tergolong dalam kategori makanan protein, dengan kelebihan yang mereka hampir bebas lemak. Mereka juga mengandung sekitar 15 g serat per 100 g kering, sehingga mereka mencegah sembelit dan meningkatkan kesihatan flora usus, penting untuk menghindari kegemukan dan meningkatkan pertahanan.

Adakah anda ingin melihat versi salad salad Rusia kami?