- Bahan-bahan:
- 600 g ikan pelbagai jenis bersih
- 1 secubit tepung
- 5 biji telur
- 1 ekor
- 1 biji bawang
- 1 gelas susu skim
- 1 sudu besar mustard
- 30 g bijirin
- Minyak zaitun
- Garam
- Lada
Kita sering lupa bahawa anda juga boleh membuat burger ikan, pilihan yang sangat berkhasiat dan rendah lemak jika kita memilih ikan putih, dan kaya dengan omega 3 jika kita memilih yang berwarna biru.
Yang kami cadangkan dalam resipi kami juga sangat berkhasiat berkat iringan telur rebus, yang menyiratkan dua kali ganda protein, protein ikan dan telur. Dan kerana mereka mempunyai sawi dan lada, dua pembakar lemak yang kuat, berat birel di mana anda akan memasaknya agak dinetralkan.
Dengan mengambil kira, mereka juga boleh terus memanggang jika anda mahukan pilihan yang lebih ringan.
Cara melakukannya selangkah demi selangkah
- Buat hamburger . Mula-mula anda mesti membersihkan daun bawang, potong dan rebus dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun. Kemudian, campurkan daun bawang dengan ikan cincang tanpa tulang yang sebelumnya anda rebus dengan daun salam untuk membuatnya lebih mudah diparut. Kemudian masukkan telur mentah dan bijirin tanah ke dalam penyediaan. Garam dan lada segalanya dan bentuk burger - atau bebola daging jika anda lebih suka bola yang lebih kecil. Dan akhirnya, perlahan-lahan masukkan coklat ke dalam minyak.
- Sediakan bechamel . Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah memotong bawang dan menggorengnya di dalam kuali dengan sedikit minyak. Seterusnya, masukkan tepung dan bakar bersama bawang. Kemudian masukkan susu dan mustard dan kacau. Didihkan, masukkan burger dan masak selama 5 minit atau lebih.
- Masak telur . Anda boleh membuatnya sukar dengan memasaknya dengan kupas dalam air mendidih atau gaya rebus, seperti yang kami anjurkan. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mengambil 4 mangkuk individu, tutupnya dengan bungkus dapur, tambahkan beberapa tetes minyak agar tidak melekat dan pecahkan 1 telur setiap satu. Kemudian, ambil filem dengan berhati-hati dengan hujung yang berlawanan dan buat beg dengan telur di dalamnya. Akhirnya, tutup dengan bantuan tali dan masak beg dalam air mendidih selama kira-kira 5 minit.
- Pinggan dan hidangkan . Letakkan burger di atas pinggan individu dan sajikan dengan telur di atas disertai dengan mangkuk dengan sos béchamel, sebagai sos, di mana anda telah memasaknya sebelumnya.
TrickClara
Untuk persembahan khas
Selain memasak telur gaya rebus seperti yang telah kami usulkan pada langkah 4, Anda dapat menambahkan sentuhan istimewa lain dengan meletakkan burger di tempat tidur oren, yang akan memberikannya udara yang lebih menarik dan rasa yang sangat menyegarkan.
Untuk melakukan ini, kupas oren hidup - mengelakkan kulit putih yang menutupinya - dan letakkan ruas - juga dikupas hidup - dalam bentuk bintang di dasar setiap pinggan. Untuk menyelesaikan persembahan, anda boleh meletakkan beberapa daun selasih segar di atasnya.
Mustard untuk melawan lemak
Sos mustard dibuat dengan mencampurkan biji mustard dengan cuka dan bahan-bahan lain. Benih ini, selain rendah kalori, mempunyai kesan vasodilator dan mempercepat pembakaran lemak. Varieti paling panas adalah lebih termogenik, iaitu, mereka mempercepat metabolisme dan membakar lebih banyak kalori. Dan jika anda tidak terlalu menyukai rasanya, anda boleh menambahkannya ke dalam campuran yang anda buat semasa menyediakan adunan untuk hamburger atau bebola daging dan dengan itu menyamarkannya dan hilang.
Sekiranya anda ingin mengetahui lebih banyak resipi dengan kesan pembakaran lemak, klik di sini.
