Salad khianat: temui kalori tersembunyi mereka!

Ratu kalori: salad Rusia

Kami tahu bahawa ia adalah hidangan yang sangat menyelerakan sekarang ketika panas tiba tetapi mayonis menjadikan hidangan ini, semuanya, kecuali sesuatu yang ringan. Anda akan memasukkan sekitar 569 kkal setiap hidangan ke dalam badan anda .

Adakah anda merasakannya banyak, banyak? Berani dengan salad Rusia tanpa rasa bersalah kami.

Berhati-hati dengan salad caesar

Salad ini mempunyai selada romaine, potongan roti goreng, ayam (sering dipukul), keju Parmesan dan sos (walaupun kalori) yang enak yang terbuat dari bawang putih, minyak, mustard, madu, Parmesan, telur, garam dan ikan bilis. Semua ini menjadikan "salad ringan" anda menjadi hidangan 519 kcal .

Pelangi Kalori: Salad Caprese

Resepinya mudah: tomato, mozzarella kerbau, kemangi, oregano, cuka balsamic, garam dan minyak. Hidangan yang menyegarkan ini akan memberi anda kira-kira 470 kkal.

Dengan buah: salad waldorf

Jangan tertipu, walaupun anda mempunyai salad waldorf, tidak, ia tidak dikira sebagai buah. Salad ini dengan selada, saderi, epal, walnut, kacang pinus, kismis dan ayam disajikan dengan sos dengan mustard Dijon, mayonis, lemon, krim atau krim berat dan gula atau madu. Anda akan membayangkan bahawa, ringan, ringan, hidangan ini tidak. Anda akan mengambil kira-kira 434 kkal .

Warna (dan sedikit kalori) di pinggan anda: salad Yunani

Orang Yunani adalah salad lengkap dan sesuai untuk musim panas. Anda memerlukan tomato masak, timun, bawang merah, zaitun hitam, keju feta, minyak, garam, dan oregano. Pinggan akan memberi anda sekitar 250 kkal.

Ratu Cahaya: Salad Hijau

Namanya sendiri sudah menunjukkannya, salad hijau berwarna hijau. Atau, jika anda suka, separa hijau, jika anda menggunakan mezclum. Untuk memberikan rasa lebih banyak, sediakan pembalut berdasarkan jus oren, jus lemon, air dan minyak zaitun dan anda hanya akan mengambil 181 kkal .

Seperti apa rupa salad yang sempurna? Walaupun kelihatannya mudah, tidak. Sekiranya anda mahukan salad ringan, anda mesti mengambil kira semua bahan dan hiasannya. Pergi dengan minyak atau berlebihan sos yang dibungkus dapat mengubah salad sederhana menjadi bom waktu. Atau, memilih hanya empat keping selada akan membuat anda lapar dan menikmati makanan ringan yang tidak terkawal.

Di galeri anda akan menemui kalori yang tersembunyi dalam jenis salad yang paling biasa. Di samping itu, kami memberikan beberapa petua di bawah ini agar anda dapat menikmati hidangan ini, dengan cara yang paling sihat dan tanpa kehilangan sedikit pun rasa.

Tidak semua salad sama

Anda memberitahu diri anda bahawa anda hanya akan makan satu salad untuk menurunkan berat badan, tetapi yang mana satu? Seperti yang telah anda lihat di galeri, anda boleh memiliki hijau hanya 181 kalori atau Rusia yang mencapai 569 kalori. Perbezaannya mahal. Salad boleh menjadi pilihan ringan atau mempunyai lebih banyak kalori daripada burger keju penuh, bergantung pada bahan dan kuah yang anda pakai. Berhati-hati dengan berpakaian! Setiap sudu minyak - sama ada zaitun, bunga matahari, jagung … - adalah 90 kcal. Lebih baik mengukur kuantiti sebelum berpakaian.

Selada romaine terbaik

Apabila asas salad adalah selada, lebih baik menggunakan romaine dan bukannya gunung es, kerana ia mengandungi lebih banyak air dan akan menghabiskan anda lebih sedikit masa. Selain itu, selada romaine membekalkan lebih banyak vitamin A - sebahagian besarnya dalam bentuk beta-karoten, yang berkaitan dengan pencegahan jenis kanser tertentu seperti barah payudara dan ovari - dan vitamin K - yang diperlukan untuk pembekuan darah. Romaine, seperti bayam dan arugula, juga kaya akan folat, vitamin kompleks B yang mengurangkan risiko barah kolorektal, ovari dan payudara.

Serat dan protein: tambah kekacang

Menurut majalah Obesity, pengambilan kekacang meningkatkan rasa kenyang sebanyak 31%. Karbohidratnya perlahan-lahan diserap, jadi rasa lapar memerlukan masa lebih lama untuk muncul. Di samping itu, Harvard School of Public Health (USA) memastikan bahawa makan kekacang sekurang-kurangnya dua kali seminggu mengurangkan kemungkinan barah payudara sebanyak 24%. Dan juga menurunkan kolesterol "buruk".

Dengan kulit sitrus

Menambah sedikit rasa oren atau lemon ke dalam salad bukan sahaja memberikan sentuhan rasa dan aroma khas, tetapi anda juga akan melindungi diri anda dari barah kulit. Menurut kajian University of Arizona (AS), mengambil satu sendok makan lemon lemon seminggu dapat mengurangkan risiko terkena penyakit kulit ini sebanyak 30%.

Buah segar dan bukannya kismis

Kismis atau cranberry kering adalah dua pilihan yang kerap apabila kita ingin memberikan sentuhan manis pada salad. Memang sedap, tapi dengan setengah cawan anda menambah 40 g gula. Sebaliknya, jika anda memasukkan buah segar, seperti setengah cawan anggur atau delima, anda hanya akan menambahkan 12 g gula ke dalam pinggan. Berbaloi.

Kale, juga mentah

Kale ini rendah kalori, tetapi kaya akan serat, zat besi, kalsium, antioksidan, dan bahan anti-barah. Lebih banyak anda memasaknya, semakin banyak nutrien yang hilang. Jadi mengapa tidak menambahkannya ke salad anda? Sikat daun dengan campuran minyak zaitun, jus lemon dan garam untuk mengurangkan kepahitannya.

Telur, sekutu sayur-sayuran

Agar salad anda menjadi hidangan yang lengkap dan lengkap, anda mesti memasukkan protein yang rendah lemak. Anda mempunyai banyak pilihan: telur rebus, kiub ayam panggang, tuna kalengan, kiub ham … Namun, telur mempunyai kelebihan tambahan. Menurut penyelidikan dari Universiti Purdue (AS), lemak dalam kuning telur membantu menyerap antara 3 hingga 8 kali lebih banyak karotenoid daripada sayur-sayuran, antioksidan yang membantu mengurangkan risiko beberapa penyakit mata dan jenis barah tertentu.

Bijirin kenyang: Dengan quinoa, kurang rasa lapar

Menambah bijirin (beras, Bulgaria, sepupu …) adalah pertaruhan selamat untuk salad untuk mengisi anda. Dan jika anda menggunakannya dalam versi tidak terpadu, anda akan bertahan lebih lama tanpa rasa lapar. Salah satu bijirin yang paling memuaskan adalah quinoa, kerana kandungan proteinnya jauh lebih tinggi daripada bijirin lain. Secawan quinoa yang dimasak menyediakan sekitar 10 g protein.

Katakan ya kepada alpukat

Penyelidikan oleh University of Ohio (Amerika Syarikat) memerhatikan bahawa menambahkan alpukat ke salad badan kita menyerap lebih banyak karotenoid (terdapat dalam sayur-sayuran kuning, oren dan merah), yang mencegah barah. Selain itu, kaya akan lemak tak jenuh tunggal, yang mengurangkan kolesterol "buruk" dan mempunyai kesan kenyang. Sudah tentu, seperempat keping cukup untuk setiap hidangan.

Keju kotej

Keju membekalkan protein dan kalsium. Pondok khususnya sangat digalakkan kerana ia adalah keju segar ringan yang kaya dengan kasein, sejenis protein yang dicerna oleh badan dengan lebih perlahan, sehingga kenyang lebih lama. Dan berkat teksturnya yang berkrim, anda juga dapat menyelamatkan pakaian anda.

Dan jika anda mahukan lebih banyak idea, jangan lewatkan resipi salad kami yang mudah, cepat dan … sedap!