Krim sayur: idea untuk semua selera

Krim sayur adalah salah satu hidangan sudu yang paling digemari kerana komposisinya biasanya sihat dan seimbang, ia sangat memuaskan, dan kerana ia boleh dimakan panas dan sejuk, ia sesuai pada bila-bila masa sepanjang tahun.

krim sayur-sayuran

Terdapat krim sayur yang tidak berkesudahan, tetapi kami sangat menyukainya kerana ia mencampurkan beberapa sayur-sayuran yang paling banyak digunakan untuk membuat krim (labu, daun bawang, wortel, bawang …) bersama dengan sup sayur. Oleh kerana kita belum memasukkan susu atau keju, sangat ringan. Dan, selain menjadi vegetarian, ini sesuai sebagai resipi vegan, kerana tidak mengandungi ramuan yang berasal dari haiwan. Lihat resipi langkah demi langkah.

Krim zucchini

Krim zucchini adalah salah satu bintang krim sayuran. Kami membuatnya dengan kentang dan, jika anda merasainya, kami pasti anda akan mengulanginya. Kami memberitahu anda semua muslihat untuk melakukannya dan banyak idea untuk memanfaatkannya sepenuhnya. Lihat resipi langkah demi langkah.

Krim zucchini ringan

Sekarang, jika anda mencari krim atau sup ringan tetapi mudah, anda harus mencuba krim zucchini ringan ini. Dengan menggantikan susu skim untuk krim dan keju rendah kalori, dan mengeluarkan crouton atau bit kalori lain, kami berjaya mengurangkan hampir 300 kalori! Lihat resipi langkah demi langkah.

Krim labu

Sedia menikmati keindahan? Berikut adalah resipi krim labu klasik dengan labu, kentang, bawang, sedikit keju dan sedikit pala. Ini adalah salah satu hidangan sudu yang selalu sesuai dan hampir semua orang menyukainya. Lihat resipi langkah demi langkah.

Krim Labu Kari Lemak Sifar

Kami juga mempunyai versi ringan dari krim labu. Dengan mengeluarkan krim atau krim susu dan keju yang biasanya dimasukkan ke dalam kebanyakan krim, kami berjaya mengurangkan 120 kalori tidak lebih dan tidak kurang. Dan dengan sentuhan kari, kami memberikan sentuhan asli dan canggih. Lihat resipi langkah demi langkah.

Krim daun bawang

Untuk membuat krim daun bawang ini, bersihkan dan basuh 2 daun bawang dan 1 daun bawang. Potong mereka dan memecat mereka. Masukkan 3 kentang dadu dan tumis selama 2 minit lagi. Masukkan 1.5 liter kaldu sayur, garam dan lada dan masak bersama selama kira-kira 30 minit. Angkat dari api, kisar hingga mendapat krim; dan menyebarkannya kepada orang Cina jika anda mahu ia lebih baik. Anda boleh menyajikannya panas dan sejuk disertai dengan gerimis minyak, cincang cincang, kacang …

Vichyssoise yang sangat ringan

Sekiranya anda peminat krim leek asal Perancis ini, anda akan jatuh cinta dengan vichyssoise super ringan kami, resipi vegetarian dengan 125 kalori kurang daripada yang tradisional dan semua rasa. Caranya adalah dengan mengganti beberapa ramuan dengan versi kurang kalori: epal dan bukannya kentang, susu skim … Lihat resipi langkah demi langkah.

Krim lobak merah

Pilihan lain adalah memilih alternatif daripada krim labu atau daun bawang khas seperti ini dengan wortel, yang boleh diambil panas dan sejuk. Berkat kekuatan halia, yang merupakan salah satu rempah pembakar lemak, ia sangat sihat dan seimbang dan membantu membakar lemak. Lihat resipi langkah demi langkah.

Sup kacang lembut dengan udang

Ini adalah variasi kacang tumis klasik dengan udang tetapi dengan sayur-sayuran "disamarkan", sehingga ia lebih tidak disedari dan di antara mereka yang tidak tergila-gila dengan sayur-sayuran. Lihat resipi langkah demi langkah.

Krim kacang

Selain krim sayur klasik, ia juga boleh dibuat dengan kekacang seperti ini dengan kacang buncis yang sangat kami sukai di CLARA. Ini adalah cara lain untuk memasukkan dua atau tiga hidangan kekacang setiap minggu yang disyorkan, dalam hal ini dalam bentuk krim dan dengan sentuhan kayu manis aromatik yang terasa hebat. Lihat resipi langkah demi langkah.

Krim bayam dengan telur puyuh

Untuk membuatnya, tumis daun bawang dan lobak merah. Kemudian masukkan 500g bayam segar dan kentang yang dipotong menjadi kiub kecil. Apabila bayam dikurangkan, masukkan kaldu sayur hingga tutup. Masak lebih kurang 20 minit (sehingga kentang masak) dan tumbuk. Untuk menemani dan menjadikan hidangan lebih lengkap, anda boleh menambah telur rebus (dalam hal ini adalah puyuh), kacang almond panggang dan daun bayam segar untuk dihiasi. Ketahui lebih banyak resipi dengan bayam.

Krim kentang

Tumis 1 daun bawang cincang dan 1 bawang. Masukkan 4 kentang tanpa kulit dadu. Masukkan sup sayur sehingga semua sayur ditutup. Didihkan dan masak selama 30 minit. Sekiranya ia banyak dimakan, tambahkan sedikit kaldu. Teliti pengadun sehingga anda mendapat krim yang halus. Laraskan garam jika perlu. Dan hias dengan serai sayur dan sebiji minyak zaitun berperisa dengan pasli cincang.

Krim kacang dengan telur rebus

Anda memerlukan seperempat daun bawang, kentang kecil, tiga segenggam kacang beku, dan sebiji telur. Tumis daun bawang dan kentang dalam periuk selama kira-kira 5 minit. Masukkan kacang polong, masukkan air hingga ditutup, masak 15 minit lagi dan tumbuk. Untuk menyelesaikannya, masukkan serutan ham dan telur rebus. Ini adalah salah satu makan malam sihat yang senang dibuat dan sedap!

Krim sayur: resipi terbaik

Krim labu. Kami membuatnya dengan labu, kentang, bawang dan sedikit pala.
Krim daun bawang. Anda memerlukan daun bawang, bawang, kentang dan anda boleh menggabungkannya dengan yogurt dan bukannya krim.
Krim zucchini. Bawa zucchini, kentang, bawang dan kuah sayur yang baik.
Krim lobak merah. Kami menyediakannya dengan wortel, bawang dan kentang, dan kami memberikan sentuhan eksotik dengan halia dan santan.
Krim kacang hijau. Asasnya adalah kacang hijau bersama dengan bawang dan kentang.
Krim bayam. Anda membuat sos lobak merah dan daun bawang, tambah bayam, tutup dengan air dan tumbuk.
Krim kacang. Bahan asasnya adalah kacang polong, kentang dan daun bawang.
Krim kacang. Sebagai asas, kacang buncis, labu dan wortel yang dimasak. Dan secukup rasa, kayu manis.

Cara membuat krim sayur yang baik

Asas krim sayuran adalah sayur-sayuran. Untuk menjadikannya kelihatan baik, cuba gunakan sayur bermusim yang berkualiti.
Untuk membezakannya dari puri, unsur penting lain adalah cecair: air, kaldu, susu … Sekiranya anda memilih air, jadikan ia mineral, tetapi ingat bahawa ia lebih kaya dengan kaldu sayur.
Untuk memberikannya konsistensi berkrim, secara tradisional, krim atau keju telah ditambahkan, tetapi pada masa ini 'pemekat' lain yang kurang berat digunakan seperti epal, labu, wortel, kentang … yang selain memberikannya badan rasa (dan rasa manis dalam beberapa kes).
Sebagai iringan, mereka biasa meletakkan roti bakar crouton atau keju parut, tetapi sekarang hiasan yang lebih sihat diambil: kacang, biji, tunas, ramuan aromatik …