Berapa banyak kalsium dalam tulang kita?
Pada orang dewasa dengan berat badan normal, kira-kira 9 kilogram adalah tulang, di mana hampir 1.2 kilogram adalah kalsium. Tulang terdiri daripada kristal hidroksiapatit (kalsium fosfat) yang melekat pada rangkaian kolagen (protein).
Apa yang berlaku sekiranya kita kehilangan simpanan kalsium?
Ingatlah bahawa kalsium bukan hanya diperlukan untuk menabur tulang, ia berfungsi di bahagian penting badan yang lain, dan jika kita tidak memberikan apa yang diperlukannya setiap hari, ia akan mengeluarkannya daripada simpanan. Tulang adalah takungan bahan yang baik.
Bilakah anda harus mula menjaga mereka? Dalam menopaus?
Tidak, kerana mereka masih kecil. Yang pasti ialah apabila mencapai menopaus, estrogen menurun. Sehingga itu, estrogen berperanan, antara lain fungsi, membantu tulang tidak kehilangan kalsium. Selepas menopaus, faktor pelindung ini hilang dan jisim tulang lebih mudah kehilangan kalsium sekiranya sumbangannya tidak mencukupi.
Makanan apa yang membantu mengekalkan kualiti tulang?
Protein, terutama dari susu lembu, kerana ia memberikan apa yang disebut asid amino aromatik (triptofan, tirosin …), membantu mensintesis bahan yang membantu pembentukan tulang. Keju, yogurt dan susu adalah makanan utama tetapi ada makanan lain yang memberi anda kalsium.
Adakah mineral atau vitamin penting lain?
Vitamin D, kerana memudahkan penyerapan kalsium dan fosforus dalam usus. Ia disediakan oleh ikan salmon, sardin, telur, mentega, dan minyak ikan cod. Tetapi dalam kes ini, bukan semuanya makanan, berjemur juga membantu tubuh menghasilkan vitamin D.
Apa yang boleh menjadikan tulang kita lemah?
Terdapat beberapa faktor, seperti kurus, mencapai usia pascamenopause, merokok dan gaya hidup yang tidak menetap. Walau bagaimanapun, diet yang buruk biasanya menjadi faktor utama. Ini adalah beberapa kunci:
- Mungkin terdapat kekurangan vitamin D kerana pendedahan cahaya matahari yang buruk, masalah usus atau tidak memakan makanan yang mencukupi.
- Ini mungkin disebabkan oleh pengambilan kopi dan minuman yang berlebihan yang kaya dengan fosfor, yang menghilangkan tulang.
Perhatikan: ketahui di mana kalsium "bersembunyi"
- Keju Burgos. Sebilangan keju segar ini kira-kira 100 g menyediakan kira-kira 186 mg kalsium.
- Susu. Secawan susu skim menyediakan 290 mg kalsium; dan satu keseluruhan, 276 mg.
- Badam Mereka adalah salah satu kacang terkaya dalam kalsium. Mereka memberikan 250 mg setiap 100 g.
- Sardin dalam minyak. Hidangan 100 g sardin ini yang dimakan dengan duri mewakili 382 mg kalsium.
Dan jika anda mempunyai lebih banyak soalan mengenai pemakanan, lihat artikel-artikel lain di pejabat pemakanan.
