Nasi putih adalah asas banyak resipi dengan nasi dan salad, begitu juga ketika anda ingin memperbaiki makanan cepat dan enak. Dan kerana ia dimasak dengan baik setelah dimasak, ia menyajikan anda berdua untuk makanan dibawa bekerja dan ketika anda memasuki mod memasak Batch (masak satu hari sepanjang minggu).
Sekiranya anda ingin mengetahui cara melakukannya supaya tidak keras atau lembut, berikut adalah penyelesaiannya. Dari kaedah tradisional hingga yang paling mudah, dan meja dengan waktu memasak dan bahagian air mengikut pelbagai jenis nasi.
Cara membuat nasi putih
Bahan untuk empat hidangan
- 4 cawan beras
- 8 cawan air
- 1 sudu teh garam
- 4 sudu teh minyak
- Bawang putih, daun salam dan herba aromatik lain (pilihan)
Masakan tradisional nasi putih
Ini adalah kaedah di mana nasi lebih enak dan pada tahap sempurna.
- Basuh beras. Masukkan beras ke dalam saringan atau alat pengering dan bilas hingga airnya jernih. Dengan cara itu anda membuang lebihan pati dan kemudian ia akan menjadi lebih longgar.
- Masukkan ke dalam periuk. Masukkan beras yang telah dibasuh dan dikeringkan bersama air masak, minyak, secubit garam dan bawang putih yang dikupas, daun salam atau ramuan aromatik lain ke dalam periuk jika anda ingin memberikan sedikit rasa.
- Didihkan. Didihkan dengan api kecil dan, apabila mendidih, kacau isinya, turunkan api minimum, dan tutup rapat.
- Masak ditutup dengan api kecil. Tanpa mencungkilnya, biarkan masak selama 15 hingga 20 minit bergantung pada jenis beras (jika berwarna coklat, ia akan memakan masa lebih lama). Di bawah ini anda mempunyai jadual anggaran masa.
- Biarkan berdiri dan hidangkan. Selepas waktu ini, matikan api, biarkan selama lima hingga sepuluh minit lagi, tanpa melepaskan penutup, dan ia akan siap untuk dirasakan.
Kaedah mudah untuk membuat nasi putih
Sekiranya anda tidak mahu mengukur atau takut akan kering atau basi, anda juga boleh memilih kaedah mudah untuk membuat nasi putih.
- Isi periuk dengan banyak air, minyak, garam, dan bahan-bahan untuk rasa.
- Apabila mendidih, masukkan beras (dengan segenggam setengah orang cukup) dan masak selama 15-20 minit.
- Rasakan untuk melihat apakah betul, angkat dan toskan.
- Sekiranya anda mahu ia sangat longgar, letakkan di bawah air sejuk untuk menghilangkan lebihan pati.
- Dan akhirnya campurkan dengan benang minyak agar tidak melekat.
Perkadaran air dan masa memasak mengikut pelbagai:
- Nasi putih bijirin sederhana (yang paling biasa): 2 bahagian air hingga 1 beras; masak, 18 hingga 20 minit.
- Beras putih bijirin pendek (el arborio): 1 bahagian dan ¼ air untuk 1 beras; memasak, 15 minit.
- Beras perang: 1 bahagian dan ¾ air untuk 1 beras; memasak, 40 hingga 45 minit.
- Nasi basmati: 1 dan ½ air untuk 1 beras; memasak, 15 hingga 20 minit.
- Padi liar: 2 bahagian air untuk 1 padi; memasak, 45 hingga 50 minit.
