Cabaran 21 hari jelas: cara memasak lebih banyak

Membuat roti bukanlah sekeping kek

Sangat sukar untuk membuat roti yang baik terutamanya apabila anda perlu membuatnya hampir setiap hari. Saya telah mencari dan bereksperimen dengan pelbagai resipi. Akhirnya, yang dibuat dalam beg pemanggang adalah pemenangnya: Campurkan 125 g air, 20 g yis pembuat roti, 20 minyak dan 500g tepung kuat. Anda menguli, masukkan ke dalam beg pemanggang oven sejuk (tanpa memanaskan badan) dan bakar pada suhu 200º selama 40 minit.

Anda berasa seronok apabila berjalan lancar

Saya telah membakar dan menguli banyak roti selama 21 hari ini. Ini adalah salah satu yang terbaik. Anda berasa seronok apabila berjalan lancar, tetapi yang paling penting ialah apabila anda membagikannya. Ia juga merupakan penjimatan yang besar. Saya akan menerangkan berapa banyak yang telah saya simpan selepas galeri foto.

Cabaran yogurt

Membuat yogurt sangat mudah. Anda memerlukan yogurt, 1 liter susu dan susu tepung. Campurkan, masukkan pembuat yogurt dan dalam 8 jam, siap! Masalah saya ialah kelajuan makan yogurt di rumah saya. Saya tidak mempunyai masa! Sebenarnya, saya membeli lebih banyak gelas supaya saya dapat terus. Yang paling berjaya adalah yogurt dengan jem dan kerepek coklat, mengapa begitu?

Malam pizza

Jumaat yang baik di rumah saya merangkumi pizza dan filem keluarga. Biasanya saya membelinya atau memilih yang sudah dimasak. Seronok memasaknya bersama-sama: membuat doh, mengisinya dengan bahan-bahan, dan menontonnya berubah warna di dalam ketuhar.

Gula-gula buatan sendiri

Filem tidak kelihatan baik jika tidak disertai dengan popcorn.

Sama seperti petang Ahad, mereka lebih baik dengan kuki raksasa.

Kekurangan cabaran

Saya fikir saya telah dikurung sepenuhnya di dapur setiap hujung minggu. Memasak, mencuci pinggan, membakar … Selama seminggu saya mempunyai lebih sedikit masa, jadi saya perlu menjalankan kerja pada hujung minggu. Sungguh kuat dan memberangsangkan tetapi saya menghabiskan semua masa lapang.

Kek cawan untuk semua orang

Mereka mudah dibuat, mereka menyelesaikan sarapan atau makanan ringan. Selain itu, mereka membeku dan mencair dengan baik, jadi anda boleh memasukkannya ke dalam beg galas sekolah dan di ruang rehat mereka sudah siap.

Malah kopi

Semasa saya merasa separuh Amish, saya mula membuat kopi kopi saya sendiri dan di sini ia menjimatkan banyak. Sudah tentu, anda harus berhati-hati untuk tidak membuang kapsul yang boleh dikitar semula - dan selalu membiarkannya siap - agar tidak kehilangan mood anda pada waktu pagi.

Dan coklat!

Ia bukan foto terbaik di dunia dan juga tidak kelihatan indah, tetapi ia sangat sedap. Dan perkara yang mudah! Sudah tentu saya mengikuti resipi di laman web yang sama (mereka adalah resipi yang mudah dan mereka selalu berfungsi). Saya tidak pernah membuat coklat dan saya menyukainya. Ngomong-ngomong, bandingkan gambar! Ini benar-benar "jangkaan vs realiti" sepenuhnya .

Makan malam khas

Sebagai kemuncak # reto21díasClara, kami merayakan makan malam Krismas khas syarikat, tetapi disesuaikan dengan pasukan Clara: pada Black Friday (membeli-belah pertama dan kemudian makan malam) dan dengan menu makanan ringan. Dan, sudah tentu, giliran saya untuk melakukannya kerana bertepatan dengan hari terakhir cabaran. Dalam foto, anda mempunyai langkah pertama dari sebilangan bola keju.

Seronok dan tertekan!

Saya melakukan semuanya, syukurlah Carme dan Raquel membantu saya:

Quince, keju dan tartlet blueberry.

Bola keju (gulungan kambing dan gaul sebati) diisi dengan jem dan "dipukul" dalam badam crocanti.

Blinis buatan sendiri dengan salmon.

Juga, jeli martini putih dengan zaitun, salmon dan tartare alpukat, canutillos makanan laut dan ayam panggang kedua.

The canutillos

Saya hanya membuat pengisian, saya membeli canutillo selesai. Pada masa berikutnya saya melakukannya, saya akan cuba membuat canutillo itu sendiri. Saya akan memberitahu anda!

Tidak dapat dilupakan

Kami menghabiskan malam yang luar biasa dengan ketawa, anekdot dan anggur yang baik.

Itu adalah akhir dari cabaran. Sekiranya saya mematuhi surat itu, berapa banyak yang telah saya simpan dan apa yang telah saya pelajari, saya akan menerangkannya kepada anda dalam teks di bawah. Tetapi saya sudah menjangkakan bahawa jika cabaran itu berakhir lagi dengan makan malam seperti ini, saya akan memulakannya lagi tanpa ragu-ragu.

21 hari memasak semuanya

Saya Mamen, pengarah Majalah Clara dan # cabaran21díasClara saya adalah memasak selama 21 hari semua yang saya makan, termasuk makanan yang semudah roti atau yogurt. Dan tidak, itu tidak mudah.

Di rumah biasanya kita makan dengan sihat. Tetapi masalah saya adalah masa dan meninggalkan saya terakhir dalam senarai. Saya terangkan. Secara amnya, saya menjadualkan makan malam sepanjang minggu pada hari Sabtu, bergantung pada apa yang anak-anak makan di sekolah, dan oleh itu saya membeli-belah untuk apa yang sangat saya perlukan. (Ya, saya mengikuti nasihat Clara ;-)

Masalahnya, seperti yang saya katakan, adalah bahawa dia tidak memprogramkan apa pun untuk saya, jadi dia biasa memakan sisa-sisa anak pada keesokan harinya dan melengkapkan dengan tin (tuna, ikan tenggiri) jika perlu.

Dengan # reto21díasClara, saya tidak banyak memasak - dan tidak pernah untuk saya - memasak semuanya. Dari makan hummus (dibeli!) Atau sandwic tuna, untuk mencicipi salmon en papillote dengan dill atau ayam yang enak dalam sos.

Hasil cabaran saya

Saya tidak fikir saya makan lebih baik atau lebih bervariasi dalam hidup saya. Belum lagi keseronokan membuat roti di rumah, sungguh pengalaman! Saya mengesyorkannya tanpa ragu-ragu. Dan keseronokan makan yogurt anda sendiri - dan lebih-lebih lagi - bahawa anak-anak anda memakan yogurt anda dan lebih menyukainya daripada yang ada di kedai.
Saya juga telah menyimpan. Saya menganggarkan bahawa saya telah menjimatkan lebih kurang € 60. Kira-kira setiap roti setengah kilo buatan sendiri berharga saya 0,76 € dan setiap yogurt sekitar € 0,20. Belum lagi pizza buatan sendiri, gula-gula, dll. Buat matematik.
Resepi baru. Pada hari terakhir cabaran, semua pasukan Clara makan malam di rumah saya. Itu adalah makan malam Krismas awal kami. Dan itu menggembirakan dan menggembirakan. Saya melakukan segalanya: gelatin, blinis, coklat, bola keju, tartare, roti, ayam panggang … Syukurlah Carme dan Raquel memberi saya bantuan! Saya harus mengakui bahawa, walaupun sukar untuk memasak semuanya untuk diri sendiri setiap hari, melakukannya untuk orang yang anda hargai, sebaliknya, adalah kegembiraan. Saya mengambil resipi dari laman web kami dan semuanya sedap.

Saya sudah belajar?

Saya rasa pembelajaran terbesar adalah dengan mencari masa untuk memasak dari bawah batu dan membuat perkara lebih mudah. Walaupun kelihatan perkara yang bertentangan. Ujian lulus? Lebih kurang. Suatu hari saya mempunyai roti roti untuk sarapan kerana tidak ada yang tersisa dari saya. Tetapi sedikit lagi. Saya merasa sangat komited untuk menghadapi cabaran Clara, tetapi yang paling penting bagi diri saya sendiri. Pada mulanya saya meragui bahawa saya akan mencapainya, tetapi dapur mempunyai sesuatu yang mengikat anda dan pada akhirnya ia adalah pengalaman yang menyenangkan dan sangat instruktif.

Cabaran tetap ada untuk saya memasak lebih banyak (saya belum membuang tinnya) dan roti buatan sendiri, yogurt, muffin dan biskut untuk hujung minggu. Juga, pada Krismas ini saya akan mengulangi resipi yang telah saya pelajari dan saya benar-benar ingin terus bereksperimen lebih banyak.

Ini adalah kebaikan

Saya telah lebih menjaga
Saya telah memenuhi 5 buah dan sayur sehari dengan lebih baik
Saya telah menyimpan
Saya berasa hebat … (apabila ternyata baik)
Saya keluar dari "jack, horse, king" di dapur, saya telah mencuba banyak resipi baru
Anda menjumpai koridor dan rak - yang sebelumnya tidak diketahui - pasar raya